نظرًا لتوسع صناعة النبيذ وزيادة قدرتها التنافسية في العقود الأخيرة ، أصبح من المعتقد على نطاق واسع أنه من المفيد لمناطق النبيذ في العالم الجديد أن يكون لها عنب مميز. الأمثلة كثيرة ، مثل New Zealand Sauvignon Blanc والأرجنتيني Malbec و Napa Cabernet Sauvignon و Oregon Pinot Noir. يعتقد معظم المنتجين أن العنب المميز يساعد في إنشاء أسواق جديدة.

على الرغم من نمو Pinot Noir في جميع أنحاء ولاية أوريغون ، فإن مصانع نبيذ Willamette Valley تستفيد أكثر من نجاحها العالمي. ولكن هل من المفيد أن تكون هوية ولاية أوريغون مرتبطة بشكل حصري تقريبًا بـ Willamette Valley Pinot Noir؟

ريستل صلاة العنب الصخري يقول مؤسس الشركة ستيفن ريستل ، إنه لا يزال من الأخبار لمعظم المستهلكين خارج الولايات المتحدة أن ولاية أوريغون تصنع النبيذ.

'في رأيي ، يجب أن تكون هوية أوريغون ليس كن بينوت نوير ، كما يقول. 'هذه هي هوية وادي ويلاميت. [تمامًا كما] لا ينبغي أن تكون هوية بينوت نوير كل هوية فرنسا '.

في وادي أمبكوا ومناطق زراعة الكروم الأمريكية الجنوبية الأخرى (AVAs) ، لا يمثل Pinot Noir أكثر أنواع النبيذ إثارة للاهتمام. ابحث بدلاً من ذلك عن عنب مثل Albariño و Grüner Veltliner و Viognier و Malbec و Syrah و Tempranillo.

الملتمسون يشيد إيرل جونز ، الذي زرع تيمبرانيلو لأول مرة منذ أكثر من عقدين ، 'بأصناف العنب التي تنمو وتنتج أفضل أنواع النبيذ في مناخنا المميز ... التي ليست' مملوكة 'بالفعل لمنطقة أمريكية أخرى.

يقول: 'إن توقيع العنب أو العنب سيركز الهوية على الجودة ويعزز وعي المستهلك بنبيذنا'.

كورنثوس يوافق بيل ستيل على ذلك ، لكنه يقول إنه 'غير متأكد من أننا سنجد هذا التنوع على الإطلاق'. في رأيه ، هناك الكثير من التنوع البيولوجي ومناخات محلية شديدة الاختلاف.

يوافق Reustle على أن المناخ المتنوع وظروف التربة في جنوب ولاية أوريغون يحظر صعود صنف واحد ليصبح بطاقة الاتصال للمنطقة بأكملها. يقول ريستل إنه في وادي أومبكوا ، تتم زراعة أكثر من 20 نوعًا مختلفًا بين عدد قليل من مصانع النبيذ في المنطقة.

'فمن سيقول ما هو توقيع العنب؟' يقول Reustle. 'الأمر مختلف لكل موقع.'

النبيذ أو المزيج المميز ليس شيئًا يمكن للمنتجين إنشاؤه من فراغ. يجب أن تتطور من سجل حافل للمبيعات ونجاح التصنيفات الموزعة على العديد من المنتجين والنبيذ.

'في رأيي ، يجب أن تكون هوية أوريغون ليس كن بينوت نوير. هذه هي هوية وادي ويلاميت. [تمامًا كما] لا ينبغي أن تكون هوية بينوت نوير كل هوية فرنسا '. —ستيفن ريستل ، مزارع كروم Reustle Prayer Rock

من الأمثلة الجيدة على ذلك ولاية واشنطن ، التي تم وضع علامة عليها في البداية على أنها ولاية ريسلينج فقط كانت شديدة البرودة بالنسبة للون الأحمر. ثم تم انتقادها لصنع العديد من أنواع النبيذ المختلفة في العديد من الأساليب المختلفة.

ومع ذلك ، يمكن لمنتجي واشنطن اليوم الإشارة إلى Syrah على أنها نبيذ مميز وعالمي المستوى ، وتتنافس الدولة أيضًا على أعلى مستوى مع Cabernet و Merlot و Riesling من جميع أنحاء العالم. قد تتطور جنوب ولاية أوريغون بطريقة مماثلة.

حاليًا ، أفضل خيار لجنوب أوريغون هو Tempranillo. في إسبانيا - خاصة منطقتي ريوخا وريبيرا ديل دويرو - تنتج تيمبرانيلو نبيذًا مميزًا ومعبّرًا. ومع ذلك ، على عكس عنب الرون الذي انتشر في غرب الولايات المتحدة ، يظل Tempranillo غير مرئي تقريبًا كنبيذ متنوع.

القصة الغريبة لـ White Pinot Noir

تظهر أحدث إحصائيات المساحة الخاصة بولاية كاليفورنيا أقل من 900 فدان من Tempranillo في الولاية بأكملها ، مما يجعلها في المرتبة 19 بين جميع الأصناف الحمراء. في الشمال ، تقوم رابطة مزارعي النبيذ في واشنطن بتضمين العنب في فئة 'الأحمر - الأخرى' غير المحددة فقط في تقارير الحصاد.

وفي الوقت نفسه ، أظهر تقرير Oregon Vineyard الذي صدر مؤخرًا 343 فدانًا مزروعًا في عام 2016 ، مما يضع Tempranillo خلف Merlot قليلاً وخامسًا محترمًا بين جميع أنواع العنب الأحمر في الولاية.

ربما تكمن المشكلة في أنه لا يوجد الكثير من منتجات Tempranillo التي يتم إنتاجها على الساحل الغربي ككل. لكن بالنسبة لصناعة النبيذ في ولاية أوريغون الجنوبية ، فإن هذا يمنح المنتجين الموهوبين فرصة مغرية للمطالبة بشيء ما على أنه ملكهم. لن تعمل مع الجميع. لكن Tempranillo سيكون نقطة انطلاق جيدة للعديد من المنتجين ، ودعونا نواجه الأمر ، إذا رأيت القليل من ضوء النهار ، فلماذا لا تجري من أجله؟