عدد متزايد من الجن تسعى لجلب المحيط إلى زجاجك. تستلهم هذه العبوات الجديدة من الأعشاب البحرية والسامفيري والنباتات الأخرى التي يتم الحصول عليها من الشواطئ المحلية وحولها. يمكنهم إضافة لمسة من الأرض إلى مارتيني الخاص بك.

إنه امتداد لاتجاه المشروبات الروحية الذي يستخدم مكونات العلف لإضافة لمسة من النكهة المحلية. ولكن بدلاً من جبال الألب أو الحقول المفتوحة ، يصل منتجو الجن هؤلاء إلى المسطحات المائية الشاسعة والحياة البحرية المقيمة.

بالإضافة إلى المحاليل الأمريكية مثل Gray Whale Gin و Nautical American Gin و Automatic Sea Gin ، يتم تصنيع العديد من زجاجات المياه المالحة في إنجلترا واسكتلندا. كل رياضة ساحلية وفيرة وسوق مزدهر للجن. تعمل Isle of Harris Gin حتى مع غواص محلي للبحث عن عشب البحر من قاع المحيط.

فيما يلي ثمانية أنواع من الجراثيم المستوحاة من البحر للبحث عنها في الولايات المتحدة وخارجها. العرعر مكون ضروري لصنع الجن ، لذا فهو موجود في كل هذه العبوات.

الصور مهداة من شركة Automatic Sea Gin / Oakland Spirits Co.

حلج البحر التلقائي

أوكلاند ، كاليفورنيا

نوري ، الذي يتم جمعه من ساحل ميندوسينو وتجفيفه في الشمس ، يوفر جودة أومامي غير تقليدية هذه الدفعة الصغيرة من الجن منطقة الخليج ، والتي يتم تقريبها بأوراق الغار الساحلية والمريمية والليمون. يتم تقطير القاعدة من العنب.

ادنبره سيسايد جين

أدنبرة، اسكتلندا

تم إنشاؤه بالشراكة مع إدنبرة جامعة هيريوت وات ومستوحاة من الشاطئ القريب ، هذا الجن مصنوع من مكونات موجودة بالقرب من البحر ، ويشتهر بمعدنيته. تشمل نباتات الخط الساحلي اللبلاب المطحون و bladderwrack (نوع من الطحالب البنية / الأعشاب البحرية) و scurvygrass (عشب مزهر).

صور ليندسي يومانس وريك ألين

غراي ويل الجن

سيباستوبول ، كاليفورنيا

قصة ال هذا الجن ، المعبأة في زجاجة فيروزية مذهلة ، هي أن النباتات تتغذى على طول مسار هجرة الحوت الرمادي ، من ليمون باجا كاليفورنيا إلى عشب البحر في ميندوسينو. يدعم جزء من المبيعات Oceana ، وهي مؤسسة خيرية بيئية تحمي محيطات العالم وترممها.

جزيرة هاريس جين / تصوير لورانس وينرام وجون ماهر

جزيرة هاريس جين

جزيرة هاريس ، اسكتلندا

وفقا للمنتج ، هذا الجن مشبع بعشب الكِلْب السكر الذي يحصده خبير الأعشاب البحرية لويس ماكنزي. يتم جمعها خلال فصلي الربيع والصيف ، مما يسمح لعشب البحر بالتجدد في الشتاء. المزيد من نباتات الجن التقليدية مثل العرعر والكزبرة ولحاء القرفة وقشر البرتقال المر وجذر عرق السوس توازن التأثيرات البحرية.

حورية البحر الجن

جزيرة وايت ، إنجلترا

صُنع سامفير الصخري محليًا على جزيرة قبالة الساحل الجنوبي لإنجلترا هذا الجن تلميح لامع. هناك أيضًا القفزات التي نمت في حديقة Ventnor Botanic القريبة ، وزهرة المسنين المحلية والكزبرة الإنجليزية من ساسكس. يتم الحصول على نباتات أخرى ، مثل نكهة الليمون الصقلي وحبوب الجنة الغريبة ، في أماكن أبعد. في شهر مارس ، كشف المنتج عن زجاجته الجديدة المنحوتة المصنوعة من مواد مستدامة وتشبه قشور الأسماك.

الجن الأمريكي البحري / تصوير ماكنزي كيلي

بحري أمريكي الجن

شيفيلد ، ماساتشوستس

على الرغم من صنعه في نيو إنجلاند ، إلا أن العنصر البحري الرئيسي في هذا الجن هي كومبو المحيط الهادئ ، وهي خضروات بحرية مصدرها شبه جزيرة شاندونغ ، الصين. تشمل 'النباتات الساحلية' الأخرى من جميع أنحاء العالم النعناع السنبلي وعشب الليمون والورد الوردي وبذور الكزبرة بالإضافة إلى توت العرعر الكرواتي.

أرسلت شتلاند ريل أوشن الجن

Unst ، اسكتلندا

مستوحاة من البحر الذي يحيط بجزر شيتلاند ، حيث هذا الجن مصنوع ، والنباتات الرئيسية هي bladderwrack. يتم جمع هذه الأعشاب البحرية من على طول الساحل الذي يوفر زفيرًا نظيفًا مع نسيم البحر ، بالإضافة إلى مزيج دقيق من التوابل والحمضيات.

تقطير روتي الرئيسي ، ميريام هندريكس / الصورة بإذن من روت

1872 محلج الأعشاب البحرية

دوردريخت ، هولندا

قد يكون عشاق الجن في الولايات المتحدة على دراية روتي الكرفس الجن . هذا الإصدار المحدود ، المتاح فقط في مصنع التقطير في مدينة دوردريخت الساحلية ، يعتمد على هذا الملف الشخصي اللذيذ والطازج. إنه منقوع بالأعشاب البحرية المالحة بالإضافة إلى الكشمش وأوراق الكرفس والبرتقال المر والهيل.