نبيذ برتقال استقطبت عالم النبيذ لسنوات حيث اعتبرها الكثيرون مجرد اتجاه محب.

لكن هذه الخمور بعيدة كل البعد عن كونها جديدة. في الواقع ، من المحتمل جدًا أن يتم إنتاجها بأحد أقدم التقنيات لصنع النبيذ الأبيض. كيف يعمل يتم تخمير العنب على القشرة مضيفا لون التوقيع وفي كثير من الأحيان العفص . باختصار ، إنها نبيذ أبيض مصنوع مثل الأحمر.

تقليديا كان عمر هذه الخمور في الأواني الفخارية. لكن صانعي النبيذ الحديثين استخدموا البراميل والخزانات الخرسانية لتحقيق النسيج الذي غالبًا ما يرتبط به نبيذ برتقالي .

هذه النكهات القوية والنبيذ التانيكي ليست المفضلة لدى الجميع ولكن مع نمو الفئة على مر السنين ، هناك الكثير لاستكشافه.

ثمانية أنواع من النبيذ البرتقالي للبحث عنها

Yetti and the Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) 35 دولارًا ، 93 نقطة . هذا نبيذ إيجابي ذو تدخل بسيط مصنوع من Savagnin ، صنف Jura غالبًا ما يتم تصنيعه في vin jaune. هذا التعبير عن التنوع يتلقى خمسة أيام من ملامسة الجلد ومساعدات كبيرة من أشعة الشمس الأسترالية. إنه حوذان نابض بالحياة في اللون ، ورائحة الأناناس والبرتقال والمكسرات العسلية والقش وشمع العسل يندفع من الزجاج ثم إلى الحنك ، حيث يتم رفع النسيج اللزج عن طريق الحموضة البلورية. مالح ومعدني ، سيكون هذا من أفضل الأطباق مع الأطباق الخريفية مثل حساء الكستناء أو الريزوتو. ومع ذلك ، فهو لذيذ تمامًا بمفرده. واردات فاين ستريت. اختيار المحررين . - كريستينا بيكارد

مزارع العنب Tenuta Fontana 2017 في Alberata (Asprinio di Aversa) 33 دولارًا ، 91 نقطة . لونه كهرماني تقريبًا ، هذا النبيذ غير العادي ولكنه مقنع في البداية له أنف خجول يظهر في النهاية حكيمًا جافًا وفاكهة صفراء مجففة وحمضيات ومعدن صوان. يتميز الحنك الناعم وشبه الشراب أيضًا بجودة عديمة الوزن مدهشة ، حيث يتم تقطيعه وتعميره في أمفورا ، حيث يقدم المشمش المجفف ونكهة البرتقال الناضجة وقشور المحار المنعشة إلى جانب الحموضة الطازجة. يغلق برائحة البندق. على الرغم من أنه ليس للجميع ، إلا أن محبي النبيذ البرتقالي سوف ينال إعجابهم. تويست النبيذ. - كيرين أوكيف

Biokult 2019 Naken المصنوع من العنب العضوي الأبيض (بورغنلاند) 20 دولارًا و 92 نقطة . يتميز هذا النبيذ البرتقالي الملامس للجلد بلون وردي وغير تقليدي ، ويمتلئ بملاحظات كليمنتين وقشر البرتقال على الأنف ، مدعومة بنبرة زهر العسل. يحتوي الحنك الفاتح على نسيج يذكرنا بلب الحمضيات والوخز بالانتعاش ، في حين يتم إبراز ملاحظات الكليمنتين والفلفل الأبيض من خلال الطبيعة الجافة للعظام. إنه مقنع وخفيف بشكل رائع. شركة Natural Merchants، Inc. - Anne Kriebiehl MW

Folktale NV الأسد للبشرة الحقيقية البيضاء المخمرة (مقاطعة مونتيري) 34 دولارًا ، 90 نقطة . الظل الأصفر الخردل في الزجاج ، هذا النبيذ البرتقالي المخمر بالجلد على طراز سوليرا يُظهر البطيخ الناضج واليوسفي الطازج ورائحة عصير التفاح على الأنف. الملمس ممتع للغاية عند الرشفة ، حيث تلتقي نكهات التفاح وقشر البرتقال بعنصر منشط طفيف ، مما يثبت أنه نظيف إلى حد ما. اختيار المحررين . - مات كيتمان

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) 38 دولارًا ، 90 نقطة . هذا النبيذ المعطر ذو اللون الكهرماني ، المخمر والمعمر في البلوط السلافوني ، يفتح برائحة الجرافيت والأرز والفاكهة الصفراء المجففة والزعفران. يُظهر الحنك المنظم والبسيط الأناقة وضبط النفس ، ويضم المشمش المجفف ، وبرش البرتقال ، والملح ورش الزنجبيل قبل إغلاق اللوز بالعسل. سوف يحبها عشاق النبيذ البرتقالي. واردات Massanois. - K.O.K.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) 29 دولارًا ، 90 نقطة . يحاكي صانع النبيذ صابرين رودمز والمالك / عالم الآثار مايكل توماس صناعة النبيذ الرومانية ، من خلال عبوات ملامسة للجلد قديمة في وعاء خزفي. أصفر ذهبي في الزجاج ، يقدم النبيذ عصير التفاح والزبدة على الأنف ، مع لمحة من الحمضيات. يظهر الحنك الحمضيات المجففة والبرتقال المر. إنه غير تقليدي ولكنه ممتع. اختيار المحررين . - م.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (رومانيا) 25 دولارًا و 88 نقطة . هذا النبيذ البرتقالي الروماني هو في الواقع أكثر تلونًا باللون الذهبي في الزجاج ، مع روائح عصير التفاح والفانيليا وخل التفاح وبتلات الورد. في الفم ، يكون لاذعاً قليلاً في منتصف الحنطة ، مع نكهات عصير التفاح والفانيليا والخوخ والنكتارين. واردات Tri-Vin. - جيف جنسن

Bizarra Extravaganza 2019 نبيذ برتقالي طبيعي بيزارا أبيض (أوروغواي) 15 دولارًا و 88 نقطة . يؤدي اللون الذهبي المصقول والرائحة المؤكسدة قليلاً من اليقطين المتبل والمشمش المجفف إلى سقف دائري ولبّي مع حموضة متواضعة. هذا النبيذ البرتقالي المصنوع من عنب بيتي وجروس مانسينج مذاق القرع المتبل والجلود المرة ، بينما تتحكم نكهة الشاي في النهاية. تحالف كورك. - مايكل شاشنر