بعد ظهر أحد الأيام الأخيرة في باسو روبلز ، جاستن سميث ، مالك وصانع النبيذ ، من كروم العنب الصخري ، أوقف شاحنته بجانب جناح غارق في الشمس من جيمس بيري فينيارد ، الممتلكات التي أسسها والديه والتي وضعت هذه المنطقة على خريطة النبيذ العالمية.

'انظر النصائح البيضاء؟' يسأل وهو يشير نحو صف من الكروم. 'هذا مورفير . لكن هل ترى النصائح البرونزية؟ هذا جراتيان . '

كانت هذه النصائح إحدى المؤشرات الأولية لسميث على أن القطع التي اشتراها في عام 2011 قد لا تكون مورفير. نمت الكروم الجديدة بقوة أكبر ، وكانت الثمار تنضج في وقت مبكر ، وعندما تم حصاد العنب ، كانت الاختلافات أكثر وضوحًا. بينما يميل مورفير إلى إظهار الطابع الترابي والحيواني ويمكن أن يفقد حمضه بسرعة على الكرمة ، كانت هذه العنب أغمق في اللون وأكثر إشراقًا في تعبير الفاكهة ومليئة بالحموضة.

جاستن سميث ، مالك وصانع النبيذ في Saxum Vineyards ، في James Berry Vineyard / تصوير جوليا بي غاريت

يقول سميث: 'بالتأكيد لم يبدو مثل مورفير ، لكننا أحببناه ، مهما كان ، لذلك زرعنا كثيرًا'. في أغسطس الماضي ، أرسل قصاصات إلى جامعة كاليفورنيا في ديفيس لتحديد الهوية الجينية ، مما أكد أنه كان بالفعل Graciano. اليوم ، ينمو سميث على مساحة فدانين ونصف الفدان ، مع تخطيط المزيد في المستقبل.

مثل العشرات من مالكي مزارع الكروم عبر الساحل الأوسط ، اشترى سميث 'نسخة Monastrell' من Mourvèdre من حضانات سنريدج منذ عدة سنوات. مفهرسة في خدمات مصنع مؤسسة UC-Davis (FPS) باسم 'Mourvèdre clone # 571' حتى الأسبوع الماضي عندما تم تغيير القائمة إلى 'Graciano Clone # 8' ، تم التعرف على الكروم واستيراده لأول مرة بواسطة بلانسيل ، وهي شركة برتغالية.

كاتب / باحث النبيذ الشهير Hans Jörg Böhm يمتلك Plansel ، وقال إن Graciano كان يعتبر مرادفًا لـ Monastrell في كاتالونيا عندما تم إحضارها إلى كاليفورنيا في عام 2004. يزرع العنب في أجزاء كثيرة من إسبانيا ، ولكن من المعروف أنه مكمل مزج لـ تيمبرانيلو نبيذ ريوجا . لم تحدث زراعة جديدة لـ Graciano في إسبانيا لسنوات.

الصورة مجاملة من JBV Vineyard

ولكن بسبب هذا الاختلاط ، يوجد الآن أكثر من 200 فدان من Graciano مزروعة عبر كاليفورنيا ، وفقًا لأندرو جونز من Sunridge.

يقول جونز: 'لقد كان نجاحًا كبيرًا بمجرد أن بدأنا بيعه في الولايات المتحدة كبديل لمورفير'. 'أحب المزارعون حقًا ملف تعريف النكهة واللون والقدرات المتزايدة. لقد اعتقدنا أن شيئًا ما كان غريبًا في وقت مبكر ، لكننا ربطناه فقط بكونه تنوعًا نسليًا مشابهًا زينفاندل ضد. بدائي . '

أصبح الاستنساخ 99٪ من مبيعات كروم مورفير في فترة قصيرة من الزمن ، كما يقول جونز. أوضح أن أحد المزارعين زرعها بجانب نوع آخر من Graciano ، والذي بدا مختلفًا تمامًا. تخطط Sunridge لإرسال رسالة إلى المزارعين الذين اشتروا الكروم لإعلامهم بأنهم يزرعون Graciano ، وليس Mourvèdre.

مورفير في سلام على الأرض / تصوير نيكول بيز

هناك قلق من أن هذا الخطأ قد يؤدي إلى دعاوى قضائية ، خاصة بالنسبة لمصانع النبيذ التي تعتمد على مورفير. ولكن لا يبدو أن هناك الكثير من الخمار الغاضب ، ولا حتى في رايان بيز ، الذي السلام على الأرض التسمية مبنية على Mourvèdre. لقد أطلق على أحد النبيذ اسم Monastrell منذ عام 2015 ، لكنه سيطلق عليه اسم Graciano للمضي قدمًا.

نمط سونوما كوست الجديد من شاردونيه عالي الحموضة

يقول: 'أتذكر عندما قمت بتخمير أول' Monastrell 'لي. 'أثناء اللكمات ، كنت أفكر في نفسي ،' لا توجد طريقة لهذا هو مورفير ، ولكن في كلتا الحالتين ، إنها أشياء جيدة حقًا '. Graciano مناسب جدًا لمناخنا ، ويبدو أنه خطأ جيد جدًا.'

كما تخطط بيز لزراعة المزيد من الصنف.

كيف حدث هذا الأبله الأولي؟ مر جاستن سميث من ساكسوم بعدد من الاحتمالات. أحدهما نحوي: الكلمة الإسبانية لمورفيرد هي 'Monastrell' ، بينما الكلمة الفرنسية لـ Graciano هي 'Morrastel'.

الصورة مجاملة من JBV Vineyard

يقول سميث إنه من المحتمل أن السبب يكمن أكثر في ممارسات العالم القديم ، حيث يتم زرع أنواع متعددة. بعض القرى لها أسماء مختلفة لنفس العنب ، والأكثر إشكالية ، نفس الاسم لأنواع العنب المختلفة.

أوستن هوب ، رئيس نبيذ الأمل العائلي ، مثل سميث وبيز ، يذهبون إليه مع جراسيانو. إنه الآن يزرع ما يقرب من أربعة أفدنة في مزرعة الكروم الخاصة به وأربعة أفدنة أخرى في مكان آخر.

يقول Hope: 'إنه أمر مكثف ، وإذا قرأت عنه عبر الإنترنت ، فهو مثير جدًا للاهتمام'. 'إنه عنب ريوجا كبير ، يصنع كل تلك Gran Reservas.'

ليس لديه أي قلق بشأن بيعه ، لأنه يعطيه قصة أخرى يرويها في غرفة التذوق. إنه يتساءل كيف سيكون رد فعل الحكومة الفيدرالية عندما يخرج الخبر. وماذا سيقرر صانعو النبيذ الآخرون؟ احتضان التنوع؟ امزجها في خلطات؟

يقول هوب: 'سيكون هذا سؤال المليون دولار'. 'كيف سيلعب الناس هذا؟'