لقد مرت أيام نبيذ Saint-Émilion عالي الأوكتان ومنخفض الإنتاج.

صُنعت هذه 'نبيذ المرآب' الأقل من النجوم ، كما يسميها صحفيو النبيذ ، بعوائد مخفضة بشكل مصطنع (أربعة عناقيد بدلاً من الستة المعتادة) وتم تخميرها في براميل بلوط جديدة ، مما أدى إلى إنتاج نبيذ خشبي شديد التركيز.

تم إنتاج هذه الكميات الصغيرة بحيث يمكن نظريًا صنعها وتخزينها في مرآب صغير (ومن هنا جاءت التسمية).

لكن هذا العام ، أغلق باب الجراج ، وعندما يغلق أحد الأبواب ، يُفتح آخر. استمع المنتجون وتعلموا ، حيث يعكس خمر 2014 النبيذ التقليدي الذي يحركه terroir الذي يسعى إليه السوق.

قال David Suire ، مستشار النمو المصنف Château Pavie Macquin في Saint-Émilion: 'أفضل مطعم Saint-Émilion اليوم هو أقل سمًا وأكثر تقليدية'. 'الآن يمكنك العثور على أفضل تعبير عن الأرض.'

ليس من قبيل المصادفة أن هذه السنة أيضًا رائعة بالنسبة لكابيرنت فرانك. كانت ظروف الصيف الهندي التي تمتعت بها في سبتمبر وأكتوبر جيدة للعنب ، مما يسمح بنضج بطيء وثابت. على النقيض من ذلك ، لم يكن لدى Merlot وقت مبكر النضج الوقت الكافي للتغلب على يوليو وأغسطس البارد.

بينما تعكس تقييماتي ومراجعاتي من تجارب تذوق البراميل اليوم النمط الجديد لـ Saint-Émilion ، فإنها تكشف أيضًا عن المشكلات التي واجهها بعض المنتجين في Pomerol مع هذا الطراز القديم. هذه الخمور هي أساسا ميرلو ، وبعضها يصل ارتفاعه إلى 100٪.

قال كريستيان مويكس ، الذي تمتلك عائلته العديد من العقارات التي يهيمن عليها ميرلو في بوميرول ، بما في ذلك أوسانا وتروتانوي ولا فلور بيتروس: 'إن عائلة ميرلو تفتقر إلى التركيز'. 'لدينا نضج الكرز بدلاً من البرقوق. كان علينا استخدام كل حيلة في الكتاب في الكرم حتى نصل إلى هذا المستوى من النضج '.

يأتي هذا بعد عام 2013 تقريبيًا لم يتمكن فيه مويكس من إطلاق نبيذ أوصنة.

من ناحية أخرى ، نجح Vieux Château Certan (أفضل اختيار لدي في Pomerol) هذا العام لأنه يضم 20 ٪ من Cabernet Franc في المزيج.

الكلمة في كتلة بوردو هي أنه ستكون هناك زيادة متواضعة في الأسعار في كل من Saint-Émilion و Pomerol.

يُعد جان لوك ثونيفين ، الذي يمتلك Château Valandraud ، الآن في عامه الثالث ويباع باعتباره نبيذ Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B ، أيضًا ن أنه جوسيانت ، مما يعقد قرارات التسعير الخاصة به.

قال 'الأمر معقد بالنسبة لي بسبب ذلك'. 'أعلم أنني سأزيد سعر Valandraud ولكن ليس أكثر من 8-10٪. يحتاج العالم إلى النبيذ بعد ثلاث سنوات من الفقر في بوردو ، وكأ ن أنه جوسيانت أريد القيام بأعمال تجارية '.

من ناحية أخرى ، يحتفظ Moueix بنفس سعر عام 2013 لممتلكاته في Pomerol وكذلك لسعره ذو التصنيف العالي Saint-Émilion Château Bélair-Monange.

إليك أفضل أنواع النبيذ من Saint-Émilion و Pomerol. انقر للحصول على روابط لملاحظات التذوق الكامل والتقييمات والمراجعات ضع في اعتبارك أن تذوق البرميل يتم تسجيله في نطاق من ثلاث نقاط. عند إصداره في عام 2016 ، سيتم تذوق النبيذ مرة أخرى ومنح النتيجة النهائية.

أفضل 10 أنواع نبيذ من Saint-Émilion و Pomerol

96-98 شاتو أنجيلوس 2014 عينة برميل (سان إيميليون).
96-98 شاتو أوسون 2014 عينة برميل (سان إميليون).
96-98 Château Cheval Blanc 2014 عينة برميل (سان إميليون).
96-98 Vieux Château Certan 2014 عينة برميل (بوميرول).
95-97 شاتو بيلير مونانج 2014 عينة برميل (سان إيميليون).
95-97 Château Valandraud 2014 عينة برميل (Saint-Émilion).
95-97 عينة برميل من Le Dôme 2014 (Saint-Émilion).
94-96 Château Figeac 2014 عينة برميل (Saint-Émilion).
94-96 Château Hosanna 2014 عينة برميل (بوميرول).
94-96 Château la Fleur Pétrus 2014 عينة برميل (بوميرول).

غدًا ، ترقبوا مراجعات Sauternes و Barsac ، بالإضافة إلى نظرة عامة على الطراز العتيق وما يمكنك شراؤه بينما لا يزال بإمكانك.

تابع المحرر الأوروبي روجر فوس تضمين التغريدة و # بوردو 2014 للحصول على تحديثات رئيسية دقيقة بدقيقة.