سانتا باربرا هي حكاية منظرين طبيعيين. على الشاطئ الجنوبي توجد أسطح القرميد الأحمر لمدينة سانتا باربرا. هنا ، تلتقي وسائل الراحة في المدن الصغيرة بمناطق الجذب في المدينة الكبيرة ، من موسيقى الروك أند رول في سانتا باربرا السلطانية إلى الأوبرا والفنون الجميلة والمسرح الحي في وسط المدينة.

الجزء الداخلي الشمالي الغربي من مقاطعة سانتا باربرا هو بلد النبيذ ، والذي يمتد عبر وديان سانتا ينز وسانتا ماريا. اليوم ، الطهي والأنشطة الثقافية في مجتمعات الوادي بويلتون و سولفانغ و شجر الحور يكمل مشهد النبيذ القوي الموجود منذ عقود.

إذهب الى الخارج

رسم توضيحي لتريشا كراوس

قليل من المغامرات تكون مجزية مثل التجديف بالكاياك في كهوف البحر حديقة جزر القنال الوطنية ، سلسلة جزر تمتد لمسافة 150 ميلاً على طول ساحل كاليفورنيا. شركة مغامرات سانتا باربرا يقود جولات يومية إلى جزيرة سانتا كروز لجميع مستويات المهارة. هل تريد بعض رذاذ المحيط دون كل هذا التجديف؟ ابحث عن الحيتان الزرقاء والرمادية والحدباء والحيتان القاتلة على متن السفينة كوندور اكسبرس . شيء مجفف حتى؟ يمكن لمستخدمي Land-lubbers تجربة كل شيء من غروب الشمس والرشفة إلى ركوب الخيل وإطلاق النار بالبندقية كلاود كلايمبرز جيب ونبيذ تورز ، والتي تقدم رحلات متنوعة في سيارات الدفع الرباعي الصفراء.

مشاهدة ملف Vines من جديد

ستا. تقدم Rita Hills مناظر خلابة من الأرض ، ولكن أفضل طريقة لمعرفة كيف ينفجر المحيط الهادئ في هذه التسمية ذات المناخ البارد هي من ارتفاع 13000 قدم. سكاي دايف سانتا باربرا . توفر رحلة القفز بالمظلات الترادفية إثارة قائمة الجرافات لسقوط حر 120 ميلاً في الساعة قبل أن يفتح قائد القفز المظلة وأنت تنجرف بلطف إلى الأرض. على الجانب الآخر من وادي سانتا ينز ، يحب راكبو الدراجات استكشاف Happy Canyon معهم جولات ركوب الدراجات في سانتا باربرا واين كونتري ، والذي يوفر العديد من مسارات الرحلات للجولات اليومية ، فضلاً عن الرحلات الاستكشافية المتعمقة التي تستغرق عدة أيام في جميع أنحاء المقاطعة.

التنصت على البيرة

رسم توضيحي لتريشا كراوس

تزدهر سانتا باربرا بمصانع الجعة ، لكن ضواحي جوليتا وكاربينتريا تشهد نموًا مذهلاً بشكل خاص. بالقرب من كلية أطفال جامعة كاليفورنيا ، سانتا باربيرا ، عروض جوليتا شركة M Special Brewing Company و دراغتسمان الوركس و شركة هوليستر تخمير و مصنع كرافت بيرة الكابتن فاتي ، كل ذلك في غضون خمس دقائق بالسيارة. تحمل قرية كاربينتريا المطلة على المحيط شركة تخمير الجزيرة و مصنع الجعة رينكون و brewLAB . يجب على أولئك الذين يتوقون إلى شراب الميد وعصير التفاح وغيرها من المواد المخمرة الأخرى البحث عنها المنحل Ciderworks & Meadery ، التي تختبر أنواعًا واحدة من القفزات والنباتات.

ملك الكوكتيل

توج ألفارو روجاس بطلاً في العديد من مسابقات الكوكتيل في سانتا باربرا الأخيرة ، وذلك بفضل المكونات الطازجة والقصص الحقيقية التي تلهم إبداعاته. عينة من هذا الإبداع في بلده الأصلي ألكازار تاباس بار في حي ميسا الساحلي ، أو موقعه الثاني ، حليب وعسل بالقرب من منطقة المسارح في وسط المدينة.

حيث البقاء

رسم توضيحي لتريشا كراوس

يضم حي West Beach في سانتا باربرا عشرات الفنادق ، بينما يضم East Beach العديد من المنتجعات الكبرى. ولكن في قلب كل ذلك ، بالقرب من الشاطئ ، تقع منطقة Funk Zone وشارع State Street الصاخب المسافر ، مع 27 غرفة خاصة وأربع غرف نزل مشتركة تتميز بأجواء حضرية أنيقة. أكثر كلاسيكية ، وسط المدينة فندق كناري يقدم المشروبات الموسمية ويأكل في مطعم الطابق السفلي ، فينش وشوكة ويوفر المسبح الموجود على السطح إطلالات من جبال سانتا ينز إلى البحر.

بفضل شعبية التصميم الإسكندنافي من خلال ايكيا ، والمطبخ في NOMA بكوبنهاجن ، أصبحت الهندسة المعمارية الدنماركية في Solvang رائعة فجأة. لاندسبي يوفر أماكن إقامة مجردة على الطراز الاسكندنافي. علاوة على الطريق السريع 101 في شارع واحد في مكة المكرمة في لوس ألاموس ، فإن موتيل ألامو يخضع لعملية تجديد. إنه أحدث مشروع تجديد موتيل متهدم من قبل نادي المأوى الاجتماعي ، والتي صنفت المفاصل في سانتا باربرا وأوجاي وسولفانغ أيضًا.

شاهد كل دليلنا لعام 2017 إلى كاليفورنيا>

شاركوتيري في بيكو / الصورة بإذن من بيكو

أين تأكل

أسس والد المالك ويل هنري مجموعة Henry Wine ، وبالتالي فإن القائمة في هذا المطعم الجديد منقار في متجر Los Alamos General Store القديم عميق بشكل يبعث على السخرية ومليء بالأحادي القرن ، مع رحلات طيران قديمة تمتد لعقود. طعام درو ترب الريفي والغني يناسب هذه المدينة في الغرب المتوحش.

مطبخ SY / تصوير روب ستارك

S.Y. مطبخ تم افتتاحه في أبريل 2013 ، وأصبح المكان المفضل في وادي سانتا ينز لتناول الطعام الإيطالي المريح ، والذي أعده بوفرة

المالك والشيف الودود لوكا كريستانيلي وشقيقه فرانشيسكو ، وكلاهما من فيرونا. كما تستحق المشروبات المُتبلة بشكل استثنائي التي صنعها Mixologist ومدير البار ألبرتو باتاغليني الزيارة.

يأكل الصناعية هو امتداد الطوب وقذائف الهاون جيف وجانيت أولسون نيو ويست كاترينج التي رفعت مستوى مطبخ نبيذ سنترال كوست على مدى العقدين الماضيين. تجربة غير رسمية على الأقدام ، تقدم الأطعمة الشهية على الحطب ، من لحم الضأن والخبز المسطح المغطى بالتزاتزيكي إلى الروبيان الملفوف بالبانسيتا. تكلف أكواب النبيذ المحلية أقل من 10 دولارات أمريكية ، وهناك دائمًا صانع نبيذ يأكل هناك.

سومرست افتتح بعد تجديد بملايين الدولارات ، مع أشجار زيتون عمرها قرن من الزمان موضوعة في الفناء ، جذب المطعم لوكا / AOC الشيف لورين هيرمان من لوس أنجلوس لإعداد أكلات راقية في مكان ساحر. الكوكتيلات التي صنعها جورج بيبيريس مذهلة.

الشيف بينك / الصورة بإذن من ستيان راسموسن

نصائح من الخبراء المحليين

الشيف بينك ، المالك المشارك لشركة بيكون أند براين ، سولفانغ

كانت كريستال 'الشيف بينك' ديلونجبري وزوجتها كورتني راي على بعد أيام قليلة من الانتقال من سانتا باربرا إلى لوس أنجلوس عندما قررا أنهما لا يمكنهما تربية ابنتهما في المدينة الكبيرة. لذلك لجأوا إلى Craigslist ، حيث وجدوا متجرًا لبيع الهوت دوج سابقًا مساحته 300 قدم مربع. قرر الزوجان إنشاء مطعم شطائر محلي للغاية ، بيكون ومحلول ملحي ، في سولفانغ ، قلب وادي سانتا ينز.

إنهم يعملون مع المزارع المحيطة للعثور على المنتجات ، ومخللات راي قصاصات الخضروات التي لولا ذلك يمكن رميها في سلة السماد.

يقول DeLongpre: 'إننا نقوم بالفعل من المزرعة إلى المائدة الحقيقية'. 'نحصل على كل ما لدينا من دواجن وخنازير من مزارع وحيد المصدر [يربي] الحيوانات فقط من أجلنا.

'عندما نتناول العشاء في الخارج ، وخاصة مع مشروب ، فهذا بالتأكيد مطبخ SY '، هي تقول. 'المعكرونة التي يقدمونها جيدة جدًا ، وخدمتهم رائعة ، وهو أمر ضخم بالنسبة لي.'

تعيش العائلة في Los Olivos وغالبًا ما تتناول العشاء في الأجهزة والأحذية الجانبية ، على بعد بلوك واحد من المنزل. يقول ديلونجبري: 'أحصل على البرغر ، ولديهم بالفعل مشروبات جيدة هناك'. 'لديهم قائمة طعام جيدة للأطفال. ولديهم تاكو الثلاثاء ، وهو أعلى قليلاً '.

يأخذ الزوجان ابنتهما ، 7 سنوات ، إلى حديقة صني فيلدز على طريق Alamo Pintado ، بين Los Olivos و Solvang.

يقول ديلونجبري: 'إنها كبيرة ، ويمكننا مراقبة كلبنا وابنتنا'. 'عادة ما يكون هناك الكثير من الأطفال للعب معهم.'

كما أنهم معجبون بـ الجليد في الجنة ، حلبة التزلج على الجليد الجديدة فوق الجبال في جوليتا.

'بالإضافة إلى ذلك ، نحن عائلة أكاديمية جدًا وفنية' ، كما يقول DeLongpre ، الذي يستمتع بالتسوق لشراء الكتب في كتاب لوفت في سولفانغ و تشوسر في سانتا باربرا. 'نقضي الكثير من الوقت في المنزل في القراءة ، والقيام بالفن ورعاية الحيوانات في المزرعة. لقد جاءت أيام الفراشة الاجتماعية الخاصة بي وذهبت '.

تايلر تومبلين ، المالك المشارك ، Stagecoach Wine Tours

تايلر تومبلين في مصنع نبيذ سانتا باربرا / تصوير بول ويلمان

بعد أن عمل في المعارض الفنية ومحلات ركوب الأمواج وغير ذلك ، قام هذا المولود في لاجونا بيتش وتخرج من جامعة كاليفورنيا ، سانتا باربرا ، بالتوقيع مع جولات النبيذ Stagecoach في عام 2003. تم ترقية Tomblin لتصبح شريكًا في عام 2010. اليوم ، تمتلك الشركة أسطولًا كبيرًا من المركبات التي توجه العملاء إلى مصانع النبيذ الفريدة.

'أذهب إلى بروفي براذرز يقول تومبلين عن مطعم المأكولات البحرية المكون من طابقين والموجود بجانب الميناء. 'إنها تتمتع بأجواء محلية رائعة ، ومناظر جميلة ، ومارغريتا جيدة وماري بلودي'. يحب مرفأ و S.B. شركة المحار لأسباب مماثلة. 'ونتناول الطعام في [مطعم مكسيكي] بالابا لأنه مناسب للأطفال والكلاب ، ويمكنه التعامل مع المجموعات الكبيرة '.

من أجل المتعة مع زوجته وأطفاله ، يقوم Tomblin برفع سفوح سان ماركوس ، يستكشف الشاطئ بحثًا عن الصخور هندري إلى ميسا لين وقوارب الكاياك في ميناء سانتا باربرا .

كلاريسا ناجي ، صانع النبيذ ، ريفربنش

تصوير جيريمي بول

منذ أن عملت في حصادها الأول في عام 1995 ، كرست خريجة كال بولي نفسها بدوام كامل للنبيذ. بدأت ناجي علامتها التجارية التي تحمل الاسم نفسه في عام 2004 ، وحصلت على الوظيفة العليا في سانتا ماريا فالي ريفربينش في عام 2012. تعيش في أوركوت مع زوجها جوناثان (صانع النبيذ في بايرون) وابنتها غابرييلا.

لعشاء ليلة الجمعة ، يتوجهون إلى مشهد المطعم النابض بالحياة المدينة القديمة Orcutt . ' نيا هل المزيج الآسيوي والسوشي ، ولديهم أيام الجمعة Pho ، لذلك عادة ما أفهم ذلك ، كما تقول. 'والمفضل لدي في تراتوريا يوليفيتو هو [إنه] قرع الجوز والمريمية رافيولي. '

هي أيضا تحب حانة روني الأيرلندية ، ولكن لا تستخدم لحوم البقر. وتقول بحماس: 'نحن نحب بالتأكيد سندويشات التاكو السمكية'. 'إنه آخر شيء قد تفكر فيه على الإطلاق.'

للحصول على وجبة مربي الحيوانات ، يعشقون رف لحم الضأن في فار ويسترن تافيرن التي تستمتع بها مع Riverbench بلان دي بلانك شمبانيا. يقول ناجي: 'لا أعرف ما إذا كان أي شخص آخر سيحب هذا الاقتران ، لكني أحب ذلك'.