استكشاف سونوما من كروم العنب إلى البحر
تشتهر Sonoma بأنها واحدة من مناطق زراعة العنب الرائدة في العالم ، وتقدم للزوار تجارب تتراوح من المغامرات الخارجية المثيرة إلى العوامات اللطيفة أسفل النهر الروسي ، والنزهات على طول الساحل ، والمسرح الموسيقي والتذوق في مصانع الجعة الحرفية. استكشف بقدر ما تريد ، ولكن أيضًا استمر واحتفل بالمدن التاريخية وبساتين الخشب الأحمر والأمواج المتكسرة للمحيط الهادئ.
شاهد كل دليلنا لعام 2017 إلى كاليفورنيا>
جعة
رسم توضيحي لتريشا كراوس
سونوما مليئة بمفاصل البيرة الشهيرة ، لا أحد أكثر شهرة منها شركة تخمير النهر الروسية ، في سانتا روزا. إنه موطن Pliny the Elder ، وهو IPA مزدوج ، و Pliny the Younger ، وهو IPA ثلاثي ، يتم إصدار الأخير منه بكميات مذهلة كل شهر فبراير إلى صفوف طويلة من المعجبين المحبين. هناك ايضا لاجونيتاس في بيتالوما ، والتي تقدم جولات في مصنع الجعة التابع لها ، فضلاً عن حجرة تقديم واسعة مع الوجبات الخفيفة التي تعد مكانًا مفضلًا للسكان المحليين. في هيلدسبورغ ، تحقق من بير ريبابليك تختمر ، مصنع تخمير مملوك لعائلة يشتهر بـ Racer 5 IPA. يوجد أيضًا مطعم كامل في الموقع.
ركوب الدراجات
موطنًا لجولة Amgen Tour في كاليفورنيا ، تجذب Sonoma كلاً من راكبي الدراجات على الطرق وسائقي الدراجات الجبلية بمساراتها ومساراتها المتنوعة. ال مقاطعة ويست الإقليمي تريل التي تبدأ في سيباستوبول مثالية للعائلات أو لأي شخص يبحث عن رحلة سهلة وممتعة. يفضل راكبو الدراجات المتشددين الركوب الذي يبلغ طوله 55 ميلًا والذي يبدأ على طول المحيط الهادئ في جينر ويسافر عبر غابات الخشب الأحمر إلى التضاريس شديدة الانحدار والصعبة على طول الملك ريدج ، طريق يرتفع 4500 قدم في الارتفاع. نادي سانتا روزا للدراجات يمكن أن تساعد في الخرائط واقتراحات الطريق. بالنسبة لركوب الدراجات في الجبال ، فإن Annadel State Park مليئة بالمسارات الصخرية ذات المسار الواحد الصعبة. أقل ازدحامًا حديقة سوجارلوف ريدج الحكومية ، يبلغ ارتفاع 21 ميلاً من المسارات ذروتها عند 2729 قدمًا فوق مستوى سطح البحر.
لا تفوت
شركة مسرح التعالي يقدم برودواي أندر ذا ستارز طوال الصيف داخل الأنقاض في حديقة جاك لندن التاريخية الحكومية . أقام أفضل فناني برودواي أمسيات مثيرة من الغناء والرقص - فبعض الأرقام من مشاهير العروض ، والبعض الآخر من الجواهر الأقل شهرة. تخلق شاحنات الطعام والنبيذ من المنتجين المحليين تجربة بلد النبيذ الحقيقية.
جولة على الأقدام
للمشي السهل على معظم الطرق المعبدة ، توجه إلى حديقة سبرينج ليك الإقليمية ، خيار جيد للأطفال الصغار والكلاب. يمكن العثور على مسارات أكثر صعوبة في حديقة أناضل الحكومية ، منتزه سوغارلوف ريدج الحكومي و Jack London State Historic Park ، التي تضم متحفًا عن المؤلف والمباني التي يعود تاريخها إلى قرن من الزمان. إذا كنت تشتهي هواء البحر ، فتوجه إلى كورتم تريل ، والذي يمتد أكثر من ثلاثة أميال على طول ممر كاليفورنيا الساحلي بين شاطئ رايت وشاطئ بليند.
مجداف الصعود
مجداف الوقوف بيتالوما يؤجر الألواح للاستمتاع بها على نهر Petaluma أو في جولات في محمية Carneros الطبيعية. تتوفر أيضًا جلسات يوجا SUP ، بدءًا من جلسة مجموعة المبتدئين وحتى يوجا المغامرة. ذا بوديجا باي سيرف شاك تستأجر الألواح ومعدات التجديف في خليج بوديجا أو سالمون كريك أو المحيط الهادئ ، بينما ألواح التجديف النهرية الروسية القيام بجولات في البحيرة والنهر.
منطاد الهواء الساخن
رسم توضيحي لتريشا كراوس
لا توجد طريقة أفضل لفهم تضاريس مزارع الكروم في المنطقة من منطاد الهواء الساخن. بعيدا نفخ تبدأ مغامرتها بوجبة خفيفة شهية قبل الرحلة في هيلدسبورغ شيد قبل الإطلاق في الصباح الباكر. بعد الرحلة ، يستمتع الضيوف بوجبة إفطار شهية مرة أخرى في SHED. تقدم الشركة أيضًا Balloons و Bikes & Brews ، حيث تتبع جولة جوية ركوب الدراجة إلى مصانع الجعة المحلية.
مشاهدة الحيتان
يمكن مشاهدة الحيتان الرمادية التي تسافر شمالًا من مارس إلى يونيو بشكل أفضل من بوديجا هيد ، أعلى نقطة في متنزه سونوما كوست الحكومي. تتوفر الأدلة بشكل عام لمساعدة الزوار على اكتشاف المخلوقات الرائعة.
خط الرمز البريدي
ركوب خطوط الرمز البريدي عبر الأخشاب الحمراء الساحلية بسرعة تصل إلى 25 ميلا في الساعة مع سونوما كانوبي تورز في أوكسيدنتال.
حيث البقاء
رسم توضيحي لتريشا كراوس
في وسط مدينة هيلدسبورغ ، h2hotel يضم 36 غرفة 'صديقة للبيئة' مع شرفة أو فناء ، كما يوفر مسبحًا وسبا. في الطابق الأرضي ، يضم Spoonbar ، وهو مطعم وبار على مستوى عالمي يمكنك التوقف عنده لساعة سعيدة سواء كنت تقضي الليل أم لا. مبيت وإفطار يعود إلى العصر الفيكتوري على مساحة أربعة أفدنة تطل على وادي النهر الروسي رافورد إن يقدم خمس غرف ضيوف هادئة مع حمام خاص وشرفة أرضية ملتفة وكرم ضيافة شخصي من أصحاب النزل القدامى ، والذين يزرعون أيضًا مزرعة الكروم في العقار.
تصوير إريك ولفينجر
أين تأكل
واحدة من أكثر فتحات سونوما المنتظرة منذ سنوات ، موضوع واحد ، مزرعة ونزل ومطعم في واحد ، ترقى إلى مستوى الضجيج منذ بدايته في ديسمبر. يُظهر المالك / الشيف كايل كونوتون ، الذي عاش وعمل في هوكايدو ، اليابان خبرته في قوائم التذوق المستوحاة من 11 طبقًا والتي تخضع لتغييرات طفيفة يوميًا.
في مصنع نبيذ فيرجينيا داري ، المملوك لعائلة كوبولا ، يركز مطعم المنزل على المأكولات الأمريكية الأصلية (فكر في أضلاع البيسون والخبز المقلي والأرز البري والتوت البري. وتستفيد المؤسسات الخيرية المحلية من نسبة مئوية من عائدات المطعم. وفي موقع الشركة على الويب ، يقول فرانسيس فورد كوبولا أن هذا الموضوع يتماشى مع تركيز مصنع النبيذ على جذور صناعة النبيذ الأمريكية.
الصورة بواسطة بيج جرين
ال مقهى هارفست مون هو المفضل منذ فترة طويلة في سونوما بلازا يديره جين ونيك ديماريست ، بمساعدة ابنتهما الصغيرة أنابيل ، التي نشأت وهي تلعب في حديقة المطعم. غداء نهاية الأسبوع هنا أمر لا بد منه. تأكد من شراء نصف لتر من آيس كريم Jen عند الخروج.
الأخوان داستن فاليت وآرون جارزيني يعرضان مزارعي سونوما وصانعي النبيذ في هيلدسبورج فاليتا ، تقليد عائلي منذ أن كان جدهم الأكبر يدير مخابز هيلدسبيرغ في مطلع القرن. يركز كل طبق على مكون محلي واحد على الأقل ، مثل تفاح غاري بلاسي التراثي الذي يذهّب بيت لحم الخنزير المملح بالساسافراس.
تصوير ستيان راسموسن
نصائح من الخبراء المحليين
تيريزا هيريديا ، صانع النبيذ ، جاري فاريل وينري
تعتبر تيريزا هيريديا ، المتخصصة في بينوت نوير وشاردونيه ذات المناخ البارد ، متنزهًا شغوفًا وسباحًا وعشاقًا من الكوكتيلات المبتكرة. دكتوراه سابقة. مرشحة في الكيمياء ، استبدلت الفصل الدراسي للعمل العملي في القبو وكروم العنب ، والتي شملت فترة في بورغوندي ، قبل أن تهبط في مقاطعة سونوما.
'أحب أن هناك الكثير من الأنشطة الخارجية للاختيار من بينها ، ولدينا طعام مذهل ومتنوع: هندي وإثيوبي وبورتوريكي وبيرو وبطبيعة الحال مكسيكي. انتقلت زوجتي إلى هنا من نيويورك ، وهي تحب الطقس هنا بشكل خاص في فبراير لأنه يميل إلى أن يكون مشمسًا ، مع درجات حرارة تصل إلى منتصف السبعينيات.
'يمكنك الإقامة في Fort Ross Lodge في إحدى الغرف في' The Hill 'للحصول على غرفة بأسعار معقولة وإطلالة رائعة. ثم قم بقيادة مايرز غريد رود إلى مصنع نبيذ فورت روس لتذوق Pinot Noir و Chardonnay و Pinotage اللذيذ.
“في فورستفيل ، استأجر الزوارق و / أو قوارب الكاياك رحلات القارب بورك ، حيث يمكنك تبسيط الأمور عن طريق حجز موقع للتخييم. [يمكنك] سحب الزوارق والسير مباشرة إلى موقعك. تميل هذه الرحلة إلى أن تكون جيدة للأشخاص الأقل ميلًا إلى المغامرة والذين يرغبون في قضاء وقت ممتع مع الاسترخاء بعد الظهر على النهر. يمكنك التوقف على طول الطريق عند مصنع الجعة Stumptown . '
'أحب أن هناك الكثير من الأنشطة الخارجية للاختيار من بينها ، ولدينا طعام مذهل ومتنوع: هندي وإثيوبي وبورتوريكي وبيرو وبطبيعة الحال مكسيكي.
للاسترخاء ، تقترح هيريديا التوقف في غيرنفيل ، ولا سيما ' فندق R3 تجمع لكوكتيلات الصيف ودي جي والتواصل الاجتماعي في المسبح. يمكن أن تكون عطلات نهاية الأسبوع مكتظة ، لذا عليك الوصول مبكرًا '.
إنها توصي ب فندق وسبا بون كمكان جميل للاستمتاع بجويرنفيل ، وكذلك الجوار ، 'بار رائع يسلط الضوء على تيكيلا وكوكتيلات ميزكال والوجبات المكسيكية.'
في سانتا روزا ، تتجه هيريديا إلى طائر وزجاجة لما يقدمه من أطعمة ومشروبات ممتازة متأثرة بالجنوب ('جرب كوكتيلات الشرب والخل') وإلى Saźon لتناول الطعام الأصيل
المفضلات البيروفية مثل ceviche و lomo Saltado و sangria و pisco الكوكتيلات. 'إنه حقًا أحد الأماكن المفضلة لدي في مقاطعة سونوما'.
آمي ميلر ، المدير الفني / التعالي الرئيس التنفيذي ، شركة المسرح
تصوير ثيو وجولييت
غادرت هذه الممثلة والمغنية والراقصة من سينسيناتي من سحق عروض برودواي مثل شارع 42 ستريت المدينة من أجل سونوما. ميلر هو المحرك وراء العروض الصيفية الحية لشركة المسرح في Jack London State Historic Park.
' مطعم بيتر لويل في سيباستوبول هي جوهرة خفية رائعة. تمتلئ سونوما بالمفضلات: غداء في مقهى المجتمع ، التنزه في حديقة جاك لندن التاريخية الحكومية ، العشاء في قهوة التين ، فندق ومطبخ الدورادو و جلين إلين ستار . مصنع نبيذ عائلة العميل يحمل ذكريات خاصة بالنسبة لي أيضًا. تذوق قمة الجبل لا يصدق. الفناء الخلفي والنجوم مع حفرة النار هي المفضلة حقًا. النجوم مذهلة هنا.
'أحب مشاركة سوق الثلاثاء للمزارعين في سونوما ومعرض الصور الفني وثقب الذرة / البوتشي في الحديقة [] ، أقبية VJB للحصول على تجربة إيطالية ، والمغامرة في غلين إلين ، حيث أعيش مع زوجي براد وكلبنا جونيور '.
جيف مانجاهاس ، صانع النبيذ ، ويليامز سليم
الصورة بواسطة ويليامز سليم
من ولاية واشنطن ، بدأ جيف مانجا كعالم أبحاث طبية قبل أن يستسلم لفضوله حول سبب مذاق الأشياء بالطريقة التي تعمل بها. قام بتبديل التروس وأصبح صانع نبيذ.
'بينما ينتشر مطبخ كالي في جميع أنحاء المقاطعة ، هناك مطعم ياباني على مستوى عالمي في Rohnert Park يسمى Hana . السوشي مذهل ، حيث يتم نقل الأسماك من سوق تسوكيجي للأسماك ومصادر أخرى عالية. توقف ومن يدري ، قد تراني فقط.
”جوهرة طعام أخرى المطبخ اللاتيني ماتيو [في هيلدسبورغ]. تظهر النكهات المعقدة والعميقة في إبداعات ماتيو غرانادوس التي تقترن جيدًا بالنبيذ. يُعد البار مكانًا رائعًا للتوقف والاستمتاع ببعض أنواع التاكون [تاكو في قشرة مخروطية الشكل] ، أو الكوكتيلات أو التعرف على المزيد حول ميزكال.
'في بيتالوما ، أعد شحن طاقتك باستخدام اللاتيه والمعجنات في من المزرعة ، مكان جذاب معروف بخبز الحرفيين الاستثنائي '.
