أخبار

سيارات سريعة في الممر البطيء

بالمقارنة مع مناطق الجذب السياحي الأكثر شهرة في إيطاليا ، فإن منطقة إميليا رومانيا ، الواقعة في وسط إيطاليا شمال توسكانا وجنوب لومباردي وفينيتو ، تحوم تحت الرادار. ولكن في السنوات الأخيرة ، استحوذت المأكولات الممتازة والضيافة السخية والمدن الفنية بارما ومودينا وبولونيا ورافينا على أعداد متزايدة من المسافرين.

تقدم المنطقة المحيطة بمودينا شيئًا آخر ، خاصة إذا كنت من محبي السيارات عالية الأداء. تُعرف باسم terra dei motori (أرض المحركات) ، وهي مسقط رأس رموز السباقات Ferrari و Lamborghini و Maserati و Ducati Motorcycles (في بولونيا) بالإضافة إلى مصنعي سيارات السباق الأصغر Stanguellini و De Tomaso و Pagani و & shyBugatti.

إذا كنت تحب السيارات السريعة بالإضافة إلى مكافآت الممرات البطيئة - مثل وجبات الغداء الطويلة والطرق الريفية المتعرجة - فلا توجد وجهة أفضل لقضاء الإجازة في العالم. هذا المزيج الذي يبدو غير قابل للتوفيق هو فقط أبرز صفات إميليا رومانيا العديدة الفريدة.

مثل باقي أنحاء إيطاليا ، يعد الطعام والنبيذ مصدر فخر للمنطقة ، التي تضم مقاطعتين تاريخيتين - إميليا شمال وغرب بولونيا ، ورومانيا في الجنوب والشرق. يحدها البحر الأدرياتيكي من الشرق و Apennines من الغرب ، تقليد Emilia-Romagna الطويل في الزراعة وإنتاج الطعام الحرفي يغذي التخصصات الإقليمية مثل Parmigiano Reggiano و prosciutto di Parma و Aceto Balsamico Tradizionale di Modena وفئات مختلفة من النبيذ.

تقول كريستينا جويزاردي من متحف لامبورغيني: 'السيارات السريعة في حمضنا النووي'. 'كانت هذه منطقة فقيرة بعد الحرب العالمية الثانية ونتيجة لذلك أنتجت مزارعين كبار وفنيين عظماء.' رفوف طويلة من Parmigiano Reggiano في مزرعة Hombre العضوية التي تضم أيضًا متحف Maserati.

أرض المحركات

تقع مدينة مودينا تقريبًا في وسط إميليا رومانيا ، وهي أفضل قاعدة يمكن من خلالها زيارة terra dei motori. ستجد مازيراتي ، بينما تبعد لامبورغيني حوالي 20 دقيقة في سانت أجاتا ، بينما تبعد فيراري 30 دقيقة في مارانيلو. المصانع مغلقة أمام الجمهور وتجربة القيادة مخصصة للتجارة فقط ، ولكن هناك متاحف ومعارض ممتازة.

مارانيلو هي أيضا موطن للشعب الشهير معرض فيراري . متحف لامبورغيني يعرض نماذج كلاسيكية ومجموعة رائعة من السيارات النموذجية - التصاميم التي لم يتم إنتاجها بالكامل. لا تمتلك مازيراتي متحفًا رسميًا ، ولكن في ضواحي مدينة مودينا توجد مجموعة من سيارات مازيراتي الكلاسيكية من أمبرتو بانيني على أرض سيارته رجل بارميجيانو ريجيانو مزرعة عضوية. أيضا في مودينا هو متحف Stanguellini مع مجموعة من الرياضيين الكلاسيكيين. وإذا كنت تحب الدراجات النارية ، فلا تفوّت جولة باللغة الإنجليزية في دوكاتي مصنع ومتحف.

التجوال حول

إذا كنت تخطط لزيارة إميليا رومانيا ، يمكنك القيام بذلك بأناقة من خلال استئجار سيارة فاخرة طوال مدة زيارتك. منظم رحلات Modenatur يمكن ترتيب استئجار سيارة فيراري أو مازيراتي أو لامبورغيني الحالية أو تأمين سيارة إيطالية كلاسيكية من الخمسينيات أو الستينيات. يمكن للشركة أيضًا تنظيم جولات باللغة الإنجليزية للعديد من وجهات السيارات الرياضية والمتاحف التي يمكن رؤيتها في منطقة مودينا.

ما الذي تريد أن تأكله

إميليا رومانيا هي واحدة من أفضل الأماكن على وجه الأرض لتناول الطعام. هذا ليس من قبيل المبالغة. في بلد معروف بطعامه ، تدعي العديد من المناطق أنها تمتلك الأفضل ، ولكن غالبًا ما تفوز إميليا رومانيا باللقب.

تؤخذ المعكرونة على محمل الجد (وتعجن يدويًا بصرامة). يدعي كل من بولونيا ومودينا أنهما اخترعا تورتيليني ، طبق المعكرونة المميز في المنطقة. يحظى لحم الخنزير بشعبية كبيرة هنا أيضًا ، ومن أشهر منتجات لحم الخنزير بروسسيوتو دي بارما ، وهو لحم الخنزير الشهير المعالج بالهواء والذي يقال إن نكهته المميزة مشتقة من المنتجات الثانوية لصناعة الجبن التي تغذيها الخنازير السعيدة. بارميجيانو ريجيانو هو منتج آخر مشهور في جميع أنحاء العالم على جبن حليب البقر المشكل يدويًا ويتراوح عمره بين 12 و 24 شهرًا حتى يتمكن من تحقيق نكهته المميزة والمذاق الحلو. ثم هناك Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ، المصنوع من عصير العنب القديم في براميل خشبية ، مثل النبيذ. إذا اشتريت خل بلسمي ، فتأكد من ظهور كلمة 'tradizionale' على الزجاجة. يتم استخدامه لتذوق مجموعة واسعة من الأطعمة التي يتم رشها فوق بارميجيانو والفواكه الطازجة وحتى آيس كريم الفانيليا.

ماذا تشرب

يعتبر المنافسون إميليا ورومانيا أنفسهم كيانات ثقافية منفصلة ولا تظهر اختلافاتهم في أي مكان أكثر من تقاليد النبيذ الخاصة بهم. تمتلك إميليا Lambrusco ، المعترف بها دوليًا ، بينما تنتج Romagna نبيذًا ممتازًا لم يسمع به سوى القليل من الناس.

يفضل العديد من السكان المحليين إقران أطباق التورتيليني الزبدة مع أحمر الفقاعات Lambrusco ، حيث أن حموضته العالية تحافظ على نظافة الحلق وطازته - وغالبًا ما تكون الجودة أفضل بكثير من النبيذ المصنوع للتصدير في السنوات الماضية. يمكن تجربة النبيذ الإقليمي في منطقة Enoteca Emilia-Romagna الإقليمية في دوزا بالقرب من إيمولا.

التلال المتدحرجة التي تلتقي تدريجياً بالشواطئ الرملية لريميني والساحل الأدرياتيكي هي موطن لمزارع الكروم عالية الكثافة ومصانع النبيذ عالية التقنية. تزدهر الأصناف العالمية في هذه الأرض المشمسة ، جنبًا إلى جنب مع Sangiovese di Romagna ، مع ملاحظات مميزة من فاكهة الكرز والتوابل والنغمات المالحة أو المعدنية الفريدة من الساحل القريب.

يسعد أعضاء Convito di Romagna ، وهي جمعية للمنتجين ، بتنظيم جولات وتذوق النبيذ إذا قمت بتحديد موعد. تشمل المعالم البارزة نبيذ ثلاثة جبال ، أجريكولا فيروتشي ، كالونجا ، بوديري موريني ، مزرعة زربينا ، دري دونا تينوتا لا بالازا ، القديس باترينيانو و عيد الحب .

تقدم Emilia-Romagna مسارات رحلات تمتد من السادسة إلى السرعة الأولى: في دقيقة واحدة ستشعر بالجلد في تسارع G-Force وفي اليوم التالي تفكر بهدوء في القطرات الجيلاتينية لـ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena البالغة من العمر 25 عامًا.

دليل تناول الطعام E-R

تضم المنطقة المحيطة بمودينا مطاعم رائعة. إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار أثناء قيامك بجولة.

في مودينا

مقهى الحفلة الموسيقية: عرض عصري للطعام والنبيذ الإقليمي. أنيقة دون أن تكون طنانة.

Hosteria Giusti: احجز قبل أسابيع. Giusti هو متجر بقالة بوتيك يُغلق لتناول طعام الغداء (والعشاء) ليصبح مطعمًا من خمسة طاولات. الطعام الرائع والنبيذ والجو.

عشب الملك: أجرة إميليانو التقليدية مع التأثيرات التوسكانية البعيدة. أفضل خنزير رضيع على الإطلاق.

أوستريا دي روبيارا: طعام منزلي ممتاز ومالك غني بالألوان.