124 شارع
سان فرانسيسكو، كاليفورنيا
415.348.1555
5thfloorrestaurant.com

شهد عام 2008 تغييرات كبيرة على أحد نجوم سان فرانسيسكو اللامعين مع وصول لوران مانريك ، مدير الطهي الذي رأى أوجه تشابه سحرية بين منطقة الخليج ومنزله الأصلي في جنوب غرب فرنسا. بمباركة من مالك فنادق ومطاعم Kimpton ، أعاد Manrique تركيز المطبخ مع نكهة ريفية ونكهة Gascony وأعاد تخيل الديكور ، وهو الآن مزيج من اللون الأزرق المحيطي والنبيذ الأحمر والبيج الدافئ. في ربيع عام 2008 ، مُنحت Emily Wines ، مديرة النبيذ ، وسام السيد Sommelier من قبل محكمة Master Sommeliers. هذه الخبرة مدعومة من الشيف التنفيذي جيني لورينزو ، التي تستخدم فضل المكونات المحلية لصنع أطباق ، مثل Entrecôte de Marichard المقترنة مع Clos Cannon 2000 ، تنبض بالحياة.

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 1400
الزجاجات في المخزون: 10000
عدد الخمور بالزجاج: 25
BYO: نعم. رسوم Corkage: 35 دولارًا لأول زجاجتين بقيمة 65 دولارًا بعد ذلك
يسلط الضوء على قائمة النبيذ: التركيز على بورجوندي ونهر الرون وبوردو وجاسكوني. مجموعة كبيرة من California Pinot Noir. أعمدة عميقة في بوردو يعود تاريخها إلى مطلع القرن. نبيذ جاسكون صعب التحضير. أبيض بورجوندي من دومينيك لافون ورافينو. أفقي لبوردو من عام 1928 (كانتيناك ، موتون ، لافيت). تشكيلة ضخمة من البرغندي الأبيض من Domaine Leflaive.