ثقافة

حريق على الجبل: ثوران بركان جبل سانت هيلين أعد صانعي النبيذ لحرائق الغابات المستقبلية

وسارع الناس لشراء الأقنعة. هدد أحد الملوثات المحمولة جواً محصول العنب أثناء إغلاق المدارس والشركات. لكن هذا لم يكن عام 2020، بكل ما يحمله من ضجة مزدوجة كوفيد-19 وحرائق الغابات . كان ذلك في عام 1980 بعد أن انفجر جبل سانت هيلينز قمته في الساعة 8:32 صباحًا يوم الأحد 18 مايو.

مايك سوير، الذي زرع كرومه الأولى في كرم الصفصاف الأحمر في واباتو، واشنطن، عام 1973، كان في الكنيسة مع عائلته في ذلك الصباح. يتذكر أنه كان يسير في الخارج نحو أفق من السحب الداكنة المشؤومة. يقول سوير: 'بينما كنا في طريقنا إلى المنزل، تمكنت من رؤية الرماد يتصاعد خلف السيارة'.

في ذلك الصباح، غطى جبل سانت هيلينز أكثر من 22000 ميل مربع إلى الشمال الشرقي بـ 540 مليون طن من الرماد. شركة Agrimanagement Inc.، شركة استشارات زراعية في ياكيما تشير التقديرات إلى أن رواسب نصف بوصة على الأرض تعادل 70-85 طنًا من الرماد لكل فدان.

غطت ثلاثة أرباع البوصة من الرماد كل شيء في Red Willow Vineyard. 'وهذا يعني أن فدانًا واحدًا من مساحتنا السطحية ربما كان مغطى بحوالي 120 طنًا من الرماد. يقول سوير: 'هذا حجم كبير'.

ربما يعجبك أيضا: جذور ما قبل التاريخ من Terroir البركانية

ديك بوشي، الذي كان قد زرع للتو أول نبات له vinifera فاينز خارج غراندفيو، واشنطن، كان يزور سياتل عندما سمع بالفعل انفجار البركان. هرع إلى المنزل ليكتشف الرماد الذي يغطي بساتينه وبوشي فينيارد. 'لقد حجب الرماد الشمس ثلاثة أيام. يقول بوشي: 'لقد كان الأمر صادمًا'. 'كان لدينا بوصتان إلى ثلاث بوصات من الرماد، ولم نكن نعرف متى سيتوقف عن التساقط'.

كيري ماكدانيال بوينيش هو مؤلف ومزارع عنب تجاري من الجيل الأول، قام والده، جيم مكدانيل، بزراعة مزرعة الكرم الخاصة بالعائلة في دندي هيلز في عام 1972. شاهدت عمود الرماد الضخم يتصاعد من جبل سانت هيلين من مكانها فوق نقطة عالية في جبال شيهاليم. وتصف ما رأته في ذلك اليوم بأنه 'مروع'.

يستعيد والهزات الارتدادية

بينما اتجهت الرياح بعيدًا عن منطقة بورتلاند في 18 مايو، طهر جبل سانت هيلين حلقه خمس مرات أخرى في ذلك العام، ووصل الرماد إلى مزارع الكروم في أقصى الجنوب حتى وادي ويلاميت . تزامن ثوران 12 يونيو بشكل سيئ السمعة مع عزف فرقة Grateful Dead أغنية 'Fire on the Mountain' في عرضهم في بورتلاند بينما كان الرماد يرسم المدينة.

يقول بيل واين إن الطلاء الرمادي حوّل كل شيء في Abbey Ridge Vineyard إلى 'رمادي قاتم'. واين، الذي قام مع زوجته جوليا بزراعة كرومه الأولى في دندي هيلز عام 1977، استخدم فاكهته عام 1980 لصنع نبيذ منزلي وصفه بأنه 'ليس رائعًا'. لكن واين يرفض إلقاء اللوم على ماونتن في النتيجة دون المستوى الأمثل.

شاهد المؤسسان بات وجو كامبل الرماد يتساقط بكثافة على كرومهم في مزارع الكروم إلك كوف في جاستون. يقدر ابنهما وصانع النبيذ آدم كامبل أن العقار تراكم فيه نصف بوصة من الرماد في شهر يونيو من ذلك العام.

تضيف آنا كامبل، شقيقة آدم، أن بعض ذكرياتها الأولى عن عمل والديهما في مزارع الكروم كانت تتعلق بارتداء أقنعة ورقية بسبب الرماد. وتقول: 'لقد جمعنا بالتأكيد جرارًا وجرارًا من الرماد في وقت ما'.

لسوء الحظ بالنسبة لعائلة كامبل، سقط الرماد في وقت سيء. يوضح آدم كامبل: 'من المحتمل أن يكون لدينا قدمين من نمو الكرمة وكنا في مرحلة ما قبل الإزهار، لذا فإن الضرر الذي حدث هو كسر البراعم بسبب وزن الرماد وانخفاض قدرات التمثيل الضوئي للكرمة'. واستجابة لانخفاض العائدات بشكل كبير في ذلك العام، يقول آدم كامبل إن عائلته بحاجة إلى الحصول على قروض منخفضة الفائدة من خلال برنامج فيدرالي للمساعدة في حالات الكوارث.

ربما يعجبك أيضا: لا تخف من فيلم 'Smoke Vintage' لنابا وسونوما

وإلى الجنوب في سالم بولاية أوريغون، يتذكر بات دادلي وتيد كاستيل بوضوح الرماد الذي كان يحول تربتهم الحمراء إلى مرتفعات بيثيل اللون الرمادي في الليلة التي سبقت حصاد Pinot Noir الافتتاحي لمصنع النبيذ. تم التقاط كاستيل في صور عائلية وهو يحمل ابنه الرضيع في حقيبة ظهر أثناء قطف العنب وسط الرماد في 17 أكتوبر 1980.

جويل مايرز، مؤسس شركة Vinetenders، وهي شركة لإدارة مزارع الكروم، و نبيذ سيلتستون عملت لدى ديفيد ليت من مزارع الكروم في إيري في عام 1980. يتذكر مايرز الرماد الذي كان ينفض الغبار عن الفاكهة في مزرعة كرم عائلة ليت القريبة من veraison في أغسطس، مع وصول مركب خفيف قبل الحصاد في أكتوبر.

عندما وصل الرماد الأول إلى The Eyrie Vineyards، قال مايرز: 'لم نكن نحصل على القدر الذي حصل عليه رجال واشنطن، لكننا كنا مثل أي شخص آخر وشعرنا بالفزع'. وبالنظر إلى أن البركان الذي ينثر الرماد على مزارع الكروم في شمال غرب المحيط الهادئ كان أمراً غير مسبوق، كان من المتوقع حدوث بعض 'الخوف'.

يقول بوشي، على سبيل المثال، إنه تخيل 'السيناريو الأسوأ' حيث 'سيختنق كل شيء، ولن تتم عملية التمثيل الضوئي، وسيموت كل شيء، ولن يكون لدينا محصول. كان لدينا أطفال صغار في ذلك الوقت، وقد بدأنا للتو في إنتاج العنب، وكانت زوجتي تقوم بالتدريس، وكنا مرهقين ماليًا.

قطع الأشجار تندفع على طول شجرة تنوب دوغلاس العملاقة التي سقطت في 18 مايو 1980، أثناء ثوران بركان جبل سانت هيلينز في واشنطن. سنابل الأشجار، والمعروفة باسم"the standing dead" by loggers, line the horizon, their branches stripped. Most of the timber in the area, about 14 miles from the volcano, was cooked by the super-heated wind that follwed the first eruption. — قطع الأشجار تندفع على طول شجرة تنوب دوغلاس العملاقة التي سقطت في 18 مايو 1980، أثناء ثوران بركان جبل سانت هيلينز في واشنطن. وتصطف في الأفق أشواك الأشجار، التي يطلق عليها الحطابون اسم 'الموتى الواقفين'، وقد تم تجريد أغصانها. تم طهي معظم الأخشاب في المنطقة، على بعد حوالي 14 ميلاً من البركان، بواسطة الرياح شديدة الحرارة التي أعقبت الثوران الأول. - الصورة مقدمة من AP Photo/غاري ستويرت

الضرر تم

مثل مخاوف حرائق الغابات في عام 2020، تساءل مجتمع النبيذ في شمال غرب المحيط الهادئ في البداية عما كان موجودًا في الرماد وما إذا كان سيخترق قشور العنب. يقول ماكدانيال بوينيش: 'لقد فوجئنا للغاية عندما أدركنا أن الرماد لم يخترق الجلود'.

كان الرماد مملوءًا بثاني أكسيد السيليكون، المعروف أيضًا باسم السيليكا، والذي لم يخترق العنب ولكنه تسبب في مشاكل للعيون والممرات الأنفية والمحركات والشفرات المعدنية للمعدات الزراعية، والتي كان الرماد يميل إلى مضغها.

وذلك عندما أظهر أصحاب ومديرو مزارع الكروم أن لديهم نفس القدر من الحصى مثل الرماد الذي ابتلي بهم. وكما يقول سوير: 'يتعامل المزارعون بشكل أساسي مع ما هو أمامهم، وكان علينا إزالة هذا الرماد'.

سمح سوير، الذي كان قلقًا بشأن عملية التمثيل الضوئي في مظلة أوراق الكرم الخاصة به، للطبيعة أن تأخذ مجراها لإزالة الرماد بالمطر والرياح والري والجاذبية. أخذ بوشي أيضًا إلى الماء مستخدمًا رشاشاته العلوية لغسل كل شيء.

تصف ماكدانيال بوينيش مزارعي وادي ويلاميت بأنهم 'يشبهون ماكجيفر' جدًا في الأيام الأولى، قائلة إن عائلتها على الأرجح قامت بنشر خراطيم الحدائق للتعامل مع رمادهم. قام مايرز، المعروف في جميع أنحاء وادي ويلاميت بمهاراته الخاصة في MacGyvering، بتجهيز جرار ببخاخ مبيد للفطريات مملوء بالماء وبدأ في تفجير ما يقرب من 15-16 فدانًا من الكروم في The Eyrie Vineyards. يتذكر أن المشروع استغرق بضعة أيام وأكثر من مائة جالون من المياه لكل فدان.

ربما يعجبك أيضا: يبلغ عمر Willamette Valley AVA 40 عامًا: البقع التي تحرك منطقة النبيذ إلى الأمام

عندما ضرب الرماد الثاني The Eyrie Vineyards بالقرب من الحصاد، يقول مايرز إنهم ألغوا عملية الشطف المتكررة. 'بحلول ذلك الوقت، كنا نعلم أن الرماد كان في الغالب عبارة عن سيليكا وخامل، لذلك لم نهتم بذلك. علاوة على ذلك، كان من الممكن أن ندفع المزيد من الرماد إلى العناقيد أكثر مما كنا سنشطفه.

وعندما قيل وفعل كل شيء، حدث حصاد عام 1980. ربما أنتجت بعض مصانع النبيذ في واشنطن وأوريجون كميات أقل من النبيذ في ذلك العام، ولكن تم صنع النبيذ الجيد. قام الراحل David Lake من Associated Vintners، بمساعدة فاكهة Red Willow Vineyard، بصنع النبيذ عالي الجودة في عام 1980 - ظهرت الملصقات بشكل فظ على شعار صغير يُظهر جبل سانت هيلينز بعمود رماد.

يعتقد سوير أن الرماد، الذي يحتوي بالإضافة إلى السيليكا على أكاسيد الألومنيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد، ربما كان له تأثير مفيد على تربة كرمه التي أظهرت نفسها في عام 1981. بعد أن جربت مؤخرًا AV Red Willow Vineyard Cabernet Sauvignon عام 1981 مع Sauer، لن أشكك في ادعائه. لقد تأثرت برائحة النبيذ الجميلة. في حين أن الفاكهة ربما تكون قد تلاشت، إلا أن خصائص النبيذ الثانوية وبنية التانيك والشعور بالتاريخ كانت لا تُنسى.

أنتج وادي ويلاميت أيضًا بعض الأحجار الكريمة وسط الرماد، حيث أعلن مايرز أن نبيذ إيري المصنوع في عام 1980 'جميل'. ولم يكن ذلك مفاجئا بالنسبة لماكدانيال بوينيش، التي باعت عائلتها الفاكهة لديك إيراث في عام 1980. وتقول: 'إذا كان أي شخص يستطيع أن يصنع نبيذا بمذاق الرماد الجيد، فهو ديفيد ليت وديك إيراث'.

صناديق البريد على طول نهر كوليتز 1980 – تصوير لين توبينكا USGS

العديد من الطرق المختلفة لخسارة الفاكهة

لقد كان عالمًا جديدًا تمامًا للمزارعين المتأثرين بجبل سانت هيلينز. لقد واجهوا حالة من عدم اليقين وكارثة طبيعية غير مسبوقة من شأنها أن تقدم نظرة مسبقة للأشياء التي ستحدث بعد 40 عامًا عندما أصبحت حرائق الغابات حدثًا سنويًا.

لقد تعلمنا دروسًا مهمة في عام 1980، وأهمها قد يكون بذل كل ما في وسعنا لضمان تصنيع النبيذ. يقول ماكدانيال بوينيش: 'كوني مزارعًا من الجيل الأول في منطقة شابة، كان الأمر بمثابة تجربة كبيرة في ذلك الوقت على أي حال'. 'أضاف الرماد للتو إلى جزء اختبار الكيمياء من التجربة.'

أعطى ركل الرماد الذي ألقاه جبل سانت هيلينز لبوشي دفعة من الثقة كان يقدرها أيضًا باعتباره مزارعًا شابًا للنبيذ. يتذكر أنه كان يعتقد أنه بعد التعامل مع بركان، يمكنه تجاوز أي شيء.

في هذه الأيام يدير بوشي مزارع الكروم غير مزارع الكروم الخاصة به. سواء كنت تواجه خوفًا من الصقيع أو تهديدًا بحرائق الغابات، يخبر بوشي عملائه المتوترين في كثير من الأحيان أنهم إذا قاموا بالزراعة لفترة كافية، فسوف يواجهون العديد من الطرق المختلفة لفقد الفاكهة.

'لا تفزع، تعايش معه وامضِ قدمًا' هي فلسفة ما بعد الثوران التي يشاركها بوشي معهم.

ظهرت هذه المقالة في الأصل في إصدار شتاء 2024 من مجلة عشاق النبيذ. انقر هنا للاشتراك اليوم!