خمسة مصانع نبيذ في الشمال الغربي يجب أن تجربها لم تسمع بها من قبل
تيرو إستيتس
منذ حوالي ست سنوات ، عثر الصديقان مايك تمبرول ودوغ روسكيللي على لافتة 'مزرعة عنب للبيع'. ليس فقط أي كرم ، ولكن أول مزرعة عنب تجارية في وادي والا والا ، تمت زراعتها في عام 1981. توفر تلك الفاكهة القديمة الرائعة العمود الفقري لمزارع العنب القديمة في تيرو وكابيرنيتس العقارية. يُنصح أيضًا باستخدام Windrow Vineyards Herb's Block Merlot المليئة بالدخان والممتعة.
يدير صانع النبيذ كيني هارت بعض مزارع الكروم الأكثر رواجًا في والا والا ، ويختار الفاكهة من صفوف معينة لصنع النبيذ الخاص به تحت علامة تولبن. يقول مبتسما: 'أعرف مكان وجود الثمرة الجيدة وأين أحصدها'. رجل اجتماعي محب للطعام ، نبيذ هارت كريم وممتع مثله. ابحث عن Merlot و Syrah على وجه الخصوص.
Tranche هي مصنع نبيذ شقيق لشركة Corliss Estates التابعة لشركة والا والا ، مع التركيز على أصناف الرون. بالاعتماد على مجموعة من مصادر الفاكهة ، بما في ذلك Blue Mountain Estate Vineyard الخاص بها ، تقدم Tranche مجموعة واسعة من النبيذ الجيد الصنع. أبرزها شريحة بابي بلان وشريحة بابي ريد — شاتونوف دو بابي المتمني.
انتقل صانع النبيذ روبرت بريتان إلى ولاية أوريغون لتحقيق حلمه في إنتاج Pinot Noir و Syrah في المناخ البارد بعد 16 عامًا في Stags 'Leap Winery في Napa Valley. لقد أنتج نوعين مختلفين من Pinot Noirs في بريتان ، وهما Basalt Block و Gestalt Block ، وكلاهما استثنائي. تتميز بالنقاوة الكبيرة ، وعمق النكهة ، والمعادن الزاهية في أفضل أنواع النبيذ ، وينبغي أن تستمر في التحسن لمدة عقد أو أكثر بعد التعبئة.
منتج ديناميكي حيوي يقع بعيدًا في وادي آبلجيت بجنوب ولاية أوريغون ، يركز Cowhorn الصغير على النبيذ الأبيض والأحمر المتنوع والممزوج على طراز Rhône. كل منها مميز ، مع نكهات مثيرة ومفصلة فريدة من نوعها للموقع. المكافأة: أسعار الزجاجة متواضعة.
