المأكولات والمشروبات السينمائية ، باخوس ، فينوس هو المبدأ اللاتيني الذي يُترجم بشكل فضفاض على أنه 'الحب ينمو باردًا بدون طعام ونبيذ'. يرتبط الإيروس والشهية ، والرغبة الجنسية والجوع ، والطعام والحب معًا كرجل وامرأة في أحضان غرامية. حتى فعل الأكل له دلالات رومانسية ، وتثير بعض الأطعمة أحاسيس تشبه ممارسة الحب: فهي تجعل بشرتنا تتدفق وتتسبب في تدفق الدم عبر الأوردة. يمكن لكأس واحد من النبيذ أن يتركك مع شعور طويل الأمد بالدفء والسعادة والتثبيط.
مع اقتراب يوم عيد الحب ، ليس هناك وقت أفضل لتجربة عدد قليل من المكونات والوصفات الرومانسية التي لا تقاوم والتي تعتبر ، لأسباب مختلفة ، من المنشطات الجنسية. يقول أليكس ريفيلي سوريني ، مؤلف وكاتب طعام إيطالي نشر مؤخرًا كتابًا عن الأطعمة المثيرة للشهوة الجنسية: 'أنشأت معظم الثقافات في جميع أنحاء العالم رابطًا بين الطعام والحب'. 'الحقيقة البسيطة هي أن أي طعام يمكن أن يكون مثيرًا للشهوة الجنسية طالما أنك تحب تناوله حقًا.'

ومع ذلك ، تدرك Revelli Sorini أن بعض الأطعمة تعتبر على نطاق واسع مرتبطة بالحب وخصوبة الإناث وبراعة الذكور ، وعادة ما يكون ذلك لواحد من ثلاثة أسباب. أولاً ، قد يكون للطعام المعني علاقة أسطورية بالحب. تُعد معكرونة تورتيلينو الإيطالية مثالًا ممتازًا: تقول الأسطورة إن المعكرونة الرشيقة اخترعها صاحب حانة وقع في حب كونتيسة غالبًا ما كانت ضيفًا له. في إحدى الليالي ، ألقى نظرة خاطفة على ثقب المفتاح ليلقي نظرة على جمالها ، لكنه تمكن فقط من رؤية زر بطنها من خلال الفتحة. مستوحاة من الرؤية ، هرع عائداً إلى المطبخ وصنع معكرونة تشبه سرتها.
السبب الثاني لاعتبار الطعام كمنشط جنسي شخصي بحت: إنه بسبب المشاعر العاطفية التي يثيرها. قد يكون ذلك بسبب تقديم الطعام في مطعم رومانسي بشكل خاص مع الموسيقى والضوء المناسبين. أو قد يكون ذلك لمجرد أنك تحب مذاق الطعام المعني حقًا. قبل بضع سنوات ، توصلت مجموعة من الباحثين في شيكاغو إلى أن رائحة البيتزا تثير النبضات الجنسية. وخلصوا إلى أن الروائح العطرة للموزاريلا الذائبة والطماطم المبخرة والريحان الحلو تحفز تدفق الدم إلى الأعضاء الأساسية. (سيستغرق الأمر فريق كرة قدم من فرويد للتحقيق في الدوافع والتحيزات والأساليب والاستنتاجات التي توصلت إليها تلك الدراسة.

أخيرًا ، قد يحتوي الطعام الذي يحتمل أن يكون مثيرًا للشهوة الجنسية على كميات ضئيلة من المواد الكيميائية والهرمونات (مثل السيروتونين) التي ينتجها دماغنا عندما نقع في الحب أو نشعر بالسعادة. هذا صحيح بالنسبة لكل من الشوكولاتة والفلفل الحار. يقول ريفيلي سوريني: 'لكن عليك أن تأكل مثل هذه الكمية الضخمة من هذه الأشياء ، فمن المستحيل إثبات ذلك على وجه اليقين'.

قبل وقت طويل من توفر الحبة الزرقاء الصغيرة ، درس الكيميائيون والكيميائيون جرعات الحب والصيغ السحرية التي تهدف إلى إثارة الرغبة الجسدية وتحفيز الحب وتعزيز الخصوبة وعلاج العجز الجنسي. من الجيد الاعتقاد أن كبار الطهاة في العالم قد يضطلعون بهذه المهمة جزئيًا اليوم. إذا فعلوا ذلك ، فإليك بعض المكونات المستوحاة من الحب التي قد يستخدمونها:

ريزوتو الزعفران
5 أكواب مرق منزلي الصنع (أو 1 كوب لحم بقري معلب
مرق مع 4 أكواب من الماء)
2 ملاعق كبيرة نخاع البقر ، مقطع مكعبات
(استبدل بلحم السجق أو لحم الخنزير المقدد)
2 كوب أرز أربوريو
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 & فراسل 3 كوب بصل مفروم ناعماً
1 & frasl3 ملعقة صغيرة مسحوق الزعفران
1 & فراسل 3 كوب جبن بارميجيانو مبشور

يقلى نخاع العظم (أو النقانق أو لحم الخنزير المقدد) في قدر مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون والبصل المفروم. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافًا. يُضاف الأرز مع التحريك بسرعة بملعقة خشبية حتى تُغطى الحبوب بالتساوي. أضف كوبًا واحدًا وفراسل 2 من مرق اللحم واستمر في التقليب حتى يتم امتصاص السائل. أضف كوبًا آخر و frasl2 وكرر هذا النمط لمدة 20 دقيقة مع الحرص دائمًا على إبقاء الأرز رطبًا مع المرق. أضف الزعفران. استمر في إضافة المرق والتقليب حتى يصبح الأرز طريًا ولكن متماسكًا مع اللدغة. أطفئي النار وأضيفي الزبدة المتبقية وقلبي حتى تذوب. أضف الجبن المبشور والملح حسب الرغبة. يقدم ساخنا. يصنع ست حصص.

توصيات النبيذ: يتميز هذا الطبق بالنغمات العطرية الرقيقة من الزعفران ، مدعومة بنوتات حلوة من الأرز وقوام كريمي سميك. هناك أيضًا الإحساس الخالي من النقانق وزيت الزيتون والجبن الذائب الذي يوحي بالاقتران مع نبيذ أحمر صغير. وجدنا اثنين من Syrahs ذات الطابع الرومانسي يمكن أن تتناسب مع الشيء. الأول هو Fabrizio Dionisio 2007 Podere il Castagno Syrah من منطقة Cortona في توسكانا ، مع طبقات التوت الطازجة وإحساس غني في الفم. يقدم صندوق الشوكولاتة 2007 Dark Chocolate Shiraz من وادي Barossa خصائص مماثلة.

سوتيه بلح البحر
(شوربة بلح البحر بالفلفل الحار)

2 رطل من بلح البحر الطازج في قشرتها
1 & فريسل 3 كوب زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم ناعم
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
1 كوب طماطم برقوق ، مقشرة ومفرومة
فلفل حار مقشر
4 شرائح خبز محمص بالثوم النيء
يفرك كل

لتنظيف بلح البحر ، انقعه في حوض لمدة عشر دقائق وصرف الماء. أعد ملء الحوض بالماء البارد وادعك كل بلح بفرشاة. بيدك ، اسحب الألياف التي تبرز من كل قشرة وصرفها وأعد ملء الحوض مرة أخرى حتى تختفي جميع الرمال والحطام. في قدر كبير ، أضيفي الزيت والثوم واقلي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون. نضيف الطماطم المفرومة والفلفل الحار والملح حسب الرغبة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أضف البقدونس أخيرًا. ارفع النار إلى درجة حرارة عالية ، واسكب جميع بلح البحر وقم بتغطية الوعاء. اطبخي حتى تفتح كل بلح البحر قشرتها وقلبي بملعقة خشبية كبيرة لتوزيع الصلصة بالتساوي. تجاهل أي بلح البحر الذي فشل في الفتح. ضعي قطعة من الخبز المحمص بالثوم في قاع كل وعاء وضعي سوتيه دي كوز على الخبز. يصنع أربع حصص.
توصيات النبيذ: يمكن أن يقترن هذا الطبق متعدد الاستخدامات بقائمة طويلة من النبيذ بفضل طعم المأكولات البحرية لبلح البحر الذي يستدعي النبيذ الغني بالمعادن والحموضة. تقترح العطريات القوية للثوم والبقدونس المفروم أيضًا نبيذًا مقدمًا غير معقد لن يضيع ضد هذه النكهات القوية. ينتج توماسي الإيطالي ثنائيًا رومانسيًا: مزيج أحمر يسمى روميو ومزيج أبيض يسمى جوليتا. يمكن أن يعمل أي من هذه الخمور غير الرسمية ذات الأسعار الجيدة.

أساطير وفولكلور أفروديسيا

تفاحة، مدينة، قط. قبل آدم وحواء و 'الفاكهة المحرمة' (الكلمة اللاتينية التي تعني التفاح تأتي من malum ، أو 'سيئة') ، كان التفاح رمزًا للحب. في الأساطير اليونانية ، تعهدت أتالانتا الرياضية بالزواج من أي رجل يمكنه التغلب عليها في سباق للقدم. وقع هيبومينيس في حبها وطلب المساعدة من أفروديت. أعطته إلهة الحب ثلاثة تفاحات ذهبية وأمرته برميها على المسار. تشتت انتباه أتالانتا وخسر السباق.

خرشوف. تجسيدًا للحورية الشابة Cinara (التي حولتها زوجة حبيبها الغيورة إلى زهرة شائكة حتى لا يلمسها مرة أخرى أبدًا) ، غالبًا ما يُنظر إلى الخرشوف كرمز للجنس الأنثوي.

نبات الهليون. إنهم يندفعون من الأرض كالقضبان ، لذا فإن الرجل الذي يأكل الكثير من الهليون ... قال كفى.

ريحان. من الهند إلى إيطاليا ، يقال إن الريحان (منشط مثبت) يجلب العاطفة والحب لمن يأكله. في التراث الشعبي بجنوب إيطاليا ، تدفع امرأة تضع قدرًا من الريحان على نافذتها ليلًا لزيارة عشيقها.

الفلفل الحار. يفرز الفلفل الحار الإندورفين لمنع الألم والتسبب في الشعور بالمتعة. تجعل حرارة الفلفل الحار ولونه المشرق وشكله الموحي من أكثر المنشطات الجنسية شهرة (حتى أنها تستخدم ضد الصلع). وقد عززت الآثار الجانبية المألوفة بعد تناول واحدة - التعرق ، واحمرار الوجه وسرعة ضربات القلب - تلك الارتباطات في الحب.

شوكولاتة. تحتوي الحلوى المظلمة اللذيذة على آثار دقيقة من نفس المواد الكيميائية (أي هرمون السيروتونين) التي تنتجها أجسامنا عندما نقع في الحب.

ثوم. كان الثوم يعتبر علاجًا للعجز الجنسي ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والزيوت الأساسية التي تحمل تأثيرات المضادات الحيوية.

عسل. قيل أن لسعات النحل هي جروح صغيرة في الجسد من قبل كيوبيد وترسانته من سهام الحب. ساعد العسل المرتبط بكوبيد في ترسيخ سمعته كحلوى حلوى للعشاق.

ليمون. لأن شجرة الليمون تنفق الكثير من الطاقة لإنتاج ثمارها وبعض الأنواع تزهر عدة مرات في السنة ، فإن الليمون هو رمز للحب الأبدي والإخلاص في الزواج.

الرخويات والمحار والأسماك. تعتبر جميع المأكولات البحرية كمنشط جنسي لأنها مرتبطة بميلاد فينوس ، إلهة الحب. تقول الأساطير أن قضيب السماوات سقط من السماء وهبط في البحر (رحم الأرض الأم). وبذلك خلقت آلاف الأنواع من الأسماك. كما أنجبت ابنة تدعى فينوس (أو أفروديت). تم تسليمها إلينا على قوقعة (استعارة للفرج والولادة) وحيثما لمست قدميها الأرض ، تنبت النباتات والزهور القوية في الحياة. هذه الأعشاب والنباتات هي أول 'مثير للشهوة الجنسية' على وجه الأرض. الأسماك هي رمز مسيحي قوي للحياة والاستمرارية. المحار غني بالمعادن والجلسرين المبني للعضلات ، ويعتبر مثيرًا للشهوة الجنسية لمذاقه وشكله الأنثوي. لكن الكثير من رمزيتها يأتي من ولادة أساطير الزهرة.

الفطر والكمأ. يعتقد أن الفطر البري له العديد من الخصائص الغامضة. ينبعث من الكمأ عطرًا قويًا لاذعًا رقيقًا ولا يقاوم في نفس الوقت. تستخدم إناث الخنازير للبحث عن الكمأة لأن رائحة المسك تذكرها بذكور الخنازير.

المكسرات. بسبب شكلها الخارجي الصلب الواقي ، تعتبر المكسرات رمزًا لطول العمر والزواج. يرتبط اللوز على وجه الخصوص بالخصوبة لأن أشجاره من أوائل الأزهار التي تزهر في الربيع كل عام. الكستناء (من كلمة 'عفيف') يرمز إلى العذرية والفضيلة لأن قشرة ثانية وغلاف شائك يحميهما.

المعكرونة والخبز. ترتبط الأطعمة المصنوعة من الحبوب بسيريس ، التي كانت إلهة الزراعة والخصوبة.

رمان. تُعرف أيضًا باسم 'تفاحة الحب' ، وكانت هذه الفاكهة الملونة الياقوتية أساسًا لنبيذ مثير للشهوة الجنسية صنعه الإغريق القدماء. غالبًا ما يُنظر إليه على أنه رمز للوحدة والصداقة والمحبة الأخوية لأنه يحمل الكثير من البذور المعبأة في مثل هذه الغرف الصغيرة.

لحمة. اللحوم النيئة على وجه الخصوص مرتبطة بالملذات الجسدية. لحوم البقر النضرة ، على سبيل المثال ، تثير الشراهة والشهوة. الأرنب ، من ناحية أخرى ، موحية بسبب سهولة تكاثر الحيوان.

زعفران. ملكة مثيرات الشهوة الجنسية ، يرتبط الزعفران بالمثلية الجنسية الأنثوية جزئيًا لأنه سمي على اسم سافو ، الشاعرة اليونانية القديمة التي ولدت في جزيرة ليسبوس. بشكل عام يعتبر من المنشطات الأنثوية ويعتقد أنه يقوي الرحم.

نبيذ. جرعة الحب القصوى في شكل سائل ، النبيذ له علاقة أبدية مع إيروس. العنب هو رمز يستخدم على نطاق واسع للخصوبة في العديد من الديانات الهامة في العالم وكلمة 'فينو' هي سليل مباشر لفينوس ، إلهة الحب. انخرط المشربون القدماء في طقوس طقوس طقوس العربدة والطقوس الدينية كطريقة للاحتفال بالخصائص السحرية للنبيذ. اليوم ، نربط بين الشخص الخامل المغري والصحبة الجيدة ، والصحة الجيدة وكطريقة لكسر الحواجز عند محاولة إقامة علاقة رومانسية مع هذا الشخص المميز.