يمكن لأي شخص تقريبًا الحصول على النبيذ وتذوقه والاستمتاع به ببعض السعة. ولكن عندما يتعلق الأمر بإتقان ما بداخل الزجاجة؟ هذا ليس هو الحال دائما. الأكثر تقليدية شهادات النبيذ تتطلب ساعات لا حصر لها من الدراسة الصارمة ومئات الآلاف من الدولارات ، وهما عائقان كبيران يجعلان الموضوع بعيدًا عن متناول الكثيرين. بدأ هذا يتغير. موجة جديدة من العروض الافتراضية المجانية أو منخفضة التكلفة تجعل تعليم النبيذ أكثر سهولة. سواء كنت ترغب في ممارسة مهنة في مجال النبيذ أو مجرد تأجيج شغف ، فإن الدورات التدريبية وورش العمل والأدلة التالية يمكن أن تساعدك على البدء مباشرة من أريكتك ، وبلا شيء على الإطلاق.

جامعة اديلايد

يعد الجنوب أحد أكثر العروض المجانية شمولاً في تعليم النبيذ الاسترالية تقدم المدرسة دورة افتراضية ذاتية التعلم مدتها ستة أسابيع مع خيار الحصول على شهادة من جامعة مقابل 199 دولارًا. يدرسه أربعة من أساتذة النبيذ وزراعة الكروم بالجامعة ، ' عالم النبيذ: من العنب إلى الزجاج 'موضوعات مثل ممارسات زراعة العنب وصناعة النبيذ ، وكيفية تأثيرها على مظهر النبيذ والروائح والنكهات ، بالإضافة إلى كيفية وصف النبيذ كمحترف. وقد التحق بالبرنامج منذ إطلاقه حوالي 80 ألف شخص من أكثر من 100 دولة.

كيفية الدخول في النبيذ: نصائح عملية لتنمية ذوقك وتجربتك ومتعتك

سانت. ميشيل واين إستيتس

معروفة على نطاق واسع بمحفظة النخبة التي تضم منتجين مشهورين مثل شاتو سانت. ميشيل و باتز وهال ، سانت. تشارك Michelle Wine Estates الآن ثروتها من البصيرة الثمينة. قامت الشركة مؤخرًا برعاية دورة تدريبية مجانية عبر الإنترنت مناسبة للهواتف الذكية والأجهزة اللوحية تتعمق في صنع النبيذ وتذوقه وتقديمه. مسمى ' رفيق النبيذ ، 'الدليل المجاني يتضمن نصائح من Ste. ميشيل صانعي النبيذ ومسابقة في نهاية كل من فصوله الثلاثة. 'في البداية ، كانت [المنصة] مخصصة للأشخاص الذين يعملون في المطاعم والحانات وأماكن تقديم النبيذ الأخرى ، لكننا أدركنا سريعًا أنها توفر أساسًا رائعًا للنبيذ 101 لأي ​​شخص مهتم بالنبيذ' ، حسب قول بول أسيكاينن ، معلم النبيذ الوطني في سانت. ميشيل.

نبيذ مدرسة الأحد

هذا ليس نموذجك مدرسة الأحد . بدأها زوج من محترفي النبيذ في بورتلاند ، أوريغون ، يقدم هذا جلسات نبيذ أسبوعية عبر الإنترنت جاهزة للجماهير. تميزت الفصول السابقة بعناوين أصلية مثل ' WTF هو Orange Wine ،' و ' النبيذ الطبيعي: عاري ونقي ومثير للجدل تمامًا. 'البقع محجوزة عن طريق التبرع (يوصون بـ 30 دولارًا) والفصول مجانية للأفراد الذين يعتبرون السود أو السكان الأصليين أو الأشخاص الملونين.

'كنا ندرك أن الكثير من الناس قد تأثروا بالغرور والحصرية لعالم النبيذ التقليدي ، لذلك أنشأنا مدرسة الأحد كمساحة غير رسمية وجذابة حيث يمكن لأي شخص ، بغض النظر عن معرفة النبيذ ، التعرف على النبيذ' ، كما يقول مؤسس مالوري سميث. 'فصولنا سهلة الوصول ويمكن الوصول إليها وممتعة ومرحة ، ولا نأخذ أنفسنا على محمل الجد.'

الصورة مجاملة من مدرسة سان فرانسيسكو واين

مدرسة سان فرانسيسكو واين

يتراوح سعرها عادةً بين 95 دولارًا و 125 دولارًا مدرسة سان فرانسيسكو واين تستضيف ورش عمل عبر الإنترنت تستكشف مجموعة واسعة من الموضوعات مثل بوردو وقانون الفقاعات والمشروبات. يمكن شحن أي نبيذ مدرج في الفصل إلى باب منزلك ، ولكن إذا قمت بتوفير النبيذ الخاص بك ، فستتلقى خصمًا بنسبة 40٪ على الدورة. أفضل جزء؟ إذا قمت بالتسجيل في برنامج كامل بعد الانتهاء من ورشة العمل ، فستقوم المدرسة برد التكلفة. تقول كريستين كامبل ، المالك المشارك ورئيس العمليات: 'هذه طريقة رائعة لأخذ عينات من برنامج كامل ومعرفة ما إذا كان مناسبًا لك'. 'يمكن للطلاب الاطلاع على الموضوعات المحددة التي يهتمون بها ، سواء كانت منطقة معينة أو عنبًا أو أسلوبًا أو موضوعًا تقنيًا.'

هل كنت تعلم؟ يمكنك أيضًا بدء تعليمك الرسمي عن النبيذ معنا: هذا العام ، عشاق النبيذ أصبحت مزودًا معتمدًا لبرنامج Wine & Spirit Education Trust (WSET). الفصول متاحة على الإنترنت. لمزيد من المعلومات وللتسجيل اليوم ، قم بزيارة أكاديمية عشاق النبيذ .