بارك حياة شيكاغو
800 شارع شمال ميشيغان
شيكاغو ، إلينوي
312.239.4030 nomirestaurant.com

من قطع منحوتة Dale Chihuly ، Lumière d’Ambre ، إلى منظر المدينة في الطابق السابع من فندق Park Hyatt ، إلى رائحة المطعم المميزة - NoMI هي وليمة للروح. مطبخ الشيف كريستوف ديفيد ، المعروض في مطبخ المعرض ، يخلق فنًا على اللوحة أيضًا ، مما يسمح للضيوف باكتشاف الكثير من إمكانيات إقران النبيذ. مدير النبيذ فرناندو بيتيتا ، الذي سيخضع لاختبار Master Sommelier هذا العام ، موجود دائمًا لتقديم إرشادات حول قائمة النبيذ الموسعة. بالإضافة إلى الغرفة الرئيسية ، يمكن للضيوف تناول العشاء في الحديقة المورقة أو القبو في السابع ، والذي تحيط به أعمدة مرتفعة من زجاجات النبيذ. ما لا ينبغي تفويته تلميح: الشيف المفضل هو Crème Brûleé de Foie Gras مع الألزاسي Grand Cru Pinot Gris.

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 1،542
الزجاجات في المخزون: 10000
عدد الخمور بالزجاج: 25
BYO: نعم ، إذا لم تكن الزجاجة مدرجة في القائمة. رسوم Corkage: 35 دولارًا (زجاجة واحدة لكل حجز)
أبرز قائمة النبيذ: قوي على فرنسا ، وخاصة بوردو وبورجوندي. مجموعة لطيفة من Pinots الأمريكية وسيارات الأجرة. الكثير من النبيذ الرائع من مناطق مثل أستراليا والأرجنتين وأوريجون. تشمل أفضل كلاسيكيات بوردو عام 1982 Château Mouton Rothschild ، 1921 و 1945 Château Margaux ، 1929 Château Lafite Rothschild ، 1995 Château Pétrus. المئات من اختيارات الشمبانيا ، العديد منها من صغار المزارعين ، ولكن أيضًا من نوع كروغ الرأسي الذي يعود تاريخه إلى عام 1973 ، بأحجام مختلفة.