لا يوجد نقص في النفايات في صناعة المشروبات. كما تواصل الشركات البحث عن طرق تقليل انبعاثات الكربون وتقديم التقنيات الخضراء ، بدأ عدد من المنتجين في استخدام الورق أو الزجاجات القابلة للتسميد.

فروغالباك ، وهي شركة مقرها المملكة المتحدة ، روجت مؤخرًا لزجاجة مصنوعة من الورق المعاد تدويره بنسبة 94٪. تحتوي على بطانة بلاستيكية رفيعة من الدرجة الغذائية يمكن فصلها بسهولة بمجرد أن تصبح الزجاجة فارغة لإعادة التدوير بسهولة.

بدأ للتو طرحها في أسواق مختلفة ، لكن الشركة تقول إن مزارع الكروم الإيطالية مصنع النبيذ جوتشيا هو أول من استخدم العبوة. وفقًا لـ Frugalpac ، من المتوقع أن يطلق مصنع النبيذ 'أحمر سانجيوفيزي غير خشبي مع لمسة من Merlot و Cabernet Sauvignon' في الربع الثالث من العام.

يقول مالكولم وو ، الرئيس التنفيذي لشركة Frugalpac ، التي ابتكرت أيضًا فنجان قهوة قليل الهدر: 'عندما تضع هذا في يد شخص ما ، يكون الأمر ممتعًا ، وهناك طابع ترابي ودفء'. لا يتوقع أن يحل محل الزجاج في صناعة النبيذ في أي وقت قريب ، لكنه يقول إن هذا 'عرض [عروض] خيارًا للمستهلك ليقرر كيف يرغب في تلقي النبيذ.'

اختبرت الشركة العمر الافتراضي للزجاجات ووجدت أنها تعمل بشكل جيد لمدة عام على الأقل دون تدهور النبيذ ، كما يقول Waugh ، لكنه أشار إلى أنه لم يتم تصميمه للشيخوخة أو القبو النبيذ لفترات طويلة من الزمن.

'في عام 2015 ، كانت هذه مجرد رؤية'. - ميريام شينجليتون ، نائب رئيس تطوير المنتجات ، مجموعة كارلسبرج

تتطلع شركات البيرة والمشروبات الروحية أيضًا إلى جلب التكنولوجيا الخضراء إلى الزجاجة.

الدنمارك كارلسبرغ ، إحدى أكبر شركات التخمير في العالم ، تعمل على زجاجة من الألياف الخضراء لعدة سنوات.

تقول ميريام شينجلتون ، نائبة رئيس تطوير المنتجات في مجموعة Carlsberg Group: 'في عام 2015 ، كانت هذه مجرد رؤية'. 'نعتقد أننا قطعنا شوطاً طويلاً في رحلتنا نحو زجاجة بيرة قائمة على أساس حيوي وقابلة لإعادة التدوير بالكامل ويمكن أن تحتوي على بيرة بمستويات الجودة الصارمة التي نطلبها. التحدي الرئيسي هو تحديد حاجز حيوي '.

يتوقع مصنع الجعة اختبار إطلاق زجاجة بيرة قائمة على أساس حيوي وقابلة لإعادة التدوير بالكامل في غضون عامين ، وقد عمل على تطوير البرنامج مع الشركات المصنعة الأخرى ، بما في ذلك شركة Coca-Cola و The Absolut Company و L’Oréal.

'نحن نعتبرها رحلة لمساعدة المستهلكين على عيش حياة أكثر استدامة من خلال تقديم مجموعة من ابتكارات التعبئة والتغليف التي ستقلل من التأثير البيئي لبيرةنا ، مع نقل الجودة إلى مستوى أعلى' ، كما تقول.

البارات والمطاعم منخفضة الهدر تبني نموذجًا جديدًا

في أوائل يوليو ، دياجيو أعلنت أنها ستطرح قريباً زجاجة ورقية مصنوعة من لب من مصادر مستدامة لتلبية معايير سلامة الغذاء. صُنع بالشراكة مع Pulpex Limited ، وهي شركة تكنولوجيا تغليف مستدامة ، وستكون قابلة لإعادة التدوير بالكامل في مجاري النفايات القياسية. تخطط شركات المشروبات الأخرى ، بما في ذلك Unilever و PepsiCo ، لإطلاق الزجاجات بناءً على تصميم الشركة بدءًا من عام 2021 ، وفقًا لبيان صحفي.

يقول إيوان أندرو ، كبير مسؤولي الاستدامة في شركة دياجيو ، في بيان: 'نحن فخورون بأننا خلقنا هذا العالم أولاً'. ستكون Johnnie Walker أول علامة تجارية للشركة تستخدم الزجاجة. 'نحن نسعى باستمرار لدفع الحدود داخل العبوات المستدامة وهذه الزجاجة لديها القدرة على أن تكون رائدة حقًا.'