ثقافة

كيف جعلني فيلم وثائقي عن النبيذ أقرب إلى مانيشفيتز

أنا لست متدينًا ولكني نشأت على الأسقفية. إنها كرة المخلل للتنس الكاثوليكي.

أثناء نشأتي، ولم أكن يهوديًا، كان اتصالي بمانيشفيتز من خلال سماع أصدقائي اليهود يشكون من ذلك. لم تؤثر هذه الشكاوى على أذني كثيرًا في ذلك الوقت. كان نبيذنا الديني سيئًا أيضًا.

لقد افترضت أن كل أنواع النبيذ كانت سيئة، مثل رقاقة القربان التي تمثل جسد يسوع. لماذا اختار جسده ليتم تمثيله بواسطة الستايروفوم الناعم الذي كان يتجاوزني وما زال. إذا كان هذا موجودًا في كل مكان، فيمكنك الاحتفاظ به.

لقد أصبحت مهتمًا بالنبيذ عندما بدأت أفكر في كل زجاجة كقطعة فنية. أنا رسام، كما ترى، والشيء الوحيد الذي يمكن أن يجعل لوحاتي أسوأ هو إذا كان عليها أن تعتمد على الطقس. ولكن هذا ما يجب على صانعي النبيذ فعله. إنهم يركبون حافة السكين، ويقررون ما إذا كانوا سيختارون أم لا مثل رجل يعاني من حكة في أنفه ولا يستطيع أن يتذكر ما إذا كانت نوافذ سيارته ملونة.

ربما يعجبك أيضا: إنتاج النبيذ موافق للشريعة اليهودية يزدهر في جميع أنحاء العالم. لماذا لم تتبع السياحة؟

لقد كنت فخورًا جدًا بنفسي لأنني قمت بالربط المذكور أعلاه بين النبيذ والفن (ناهيك عن استعارة الانتقاء). إنه مجرد نوع من الأشياء التي قد يفكر بها الشخص المثقف. وهذا هو نوع الشخص الذي أريد أن يعتقده الناس عني.

قررت مطاردة هذا الشعور. لمعرفة المزيد عن النبيذ، سأقوم بعمل فيلم وثائقي عنه. سيكون تحديًا مثقفًا لفيروس كورونا هو تعويض تحدي فيروس كورونا الآخر المتمثل في محاولة تمزيق سروالي إلى النصف من خلال القوة المطلقة للدهون في الجسم.

كثيرا ما أقول عن المشاريع الإبداعية أنك ستتفاجأ بمن يقول 'نعم' وتتفاجأ بمن يقول 'لا'. بول فاغنر ، 25 عامًا من قدامى المحاربين في كلية نابا فالي، والمحاضر والمعلم، كانت واحدة من تلك المفاجآت السعيدة. لقد أذهلتني أوراق اعتماده. إنه رائع ولكنه أيضًا كريم وسهل التحدث إليه.

حقيقة أنه كان بارعًا ولطيفًا أيضًا جعلتني أغلي من الغضب. لحسن الحظ، كان لدي في جيبي الخلفي ملاحظة مثقفة للغاية كان من المؤكد أن يتردد صداها. لذلك، قلت ذلك له. بنج. انفجار. فقاعة. خمر. فن. طقس.

لقد كره ذلك.

لكنه قال أيضًا إنه نظرًا لأن مانيشويتز مصنوع من عنب كونكورد، إذا أردت أن أعرف كيف كان شكل النبيذ الأمريكي المبكر، فيجب أن أتذوقه. حسنا فعلت. ليس بسبب التاريخ، بل لأنني أريد أن أصبح مثل بول فاغنر.

يجب أن أقول، على الرغم من أن هذه الأشياء سيئة للغاية، إذا أخذت في الاعتبار توصية رجل متعلم مثل السيد فاغنر وقمت بمحاولة أخرى، فقد تجد أنك تفضل مذاق أرض الغابة الفعلية والحرفية. لا أستطيع أن أضمن الكثير من كرة المخلل أيضًا.

جيم هودجسون هو مخرج أفلام مقيم في أتلانتا. فيلمه الوثائقي تاريخ النبيذ الخطير في الغالب متاح للبث الآن.

ظهرت هذه المقالة في الأصل في أبريل 2024 من مجلة عشاق النبيذ. انقر هنا للاشتراك اليوم!