في عام 1629 ، تم تهريب Fray Garcîa de Zuñiga و Antonio de Arteaga العنب الاسباني في ما يُعرف الآن بولاية نيو مكسيكو - في انتهاك مباشر للقانون الإسباني - وزرع الكروم جنوب مدينة سوكورو الحديثة.

ازدهرت صناعة النبيذ هنا لعدة قرون ، ولكن البداية المباركة تبعتها سلسلة من الانتكاسات الشديدة: فيضان هائل في ريو غراندي في عام 1864 وهذا البوغابو القديم الحظر قتل بشكل أساسي صناعة النبيذ التجارية حتى أواخر السبعينيات ، كما يوضح كريستوفر جوبلت ، المدير التنفيذي لـ جمعية مزارعي النبيذ والعنب في نيو مكسيكو .

تاريخ صناعة النبيذ العميق في نيو مكسيكو

وادي ميمبريس هو واحد من ثلاث مناطق لزراعة العنب الأمريكية في المكسيك جديدة ، وهي الأكبر إلى حد بعيد ، وتنتشر على مساحة 636.800 فدان على ارتفاع 4000-6000 قدم فوق مستوى سطح البحر في الركن الجنوبي الغربي من الولاية. يتم تعريف AVA من خلال نهر Mimbres ، بين مدينتي Silver City و Deming ويمتد على طول الطريق إلى الحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك ، وتحيط به جبال Mogollon من الشمال وجبال فلوريدا من الشرق.

ولكن ، بقدر ما تكون مساحة AVA كبيرة ، فإن المساحة المزروعة صغيرة.

'نحن نحب وادي ميمبريس تيروير ، 'تقول كاري جورول ، مساعدة صانع النبيذ في Gruet Winery . 'يمتلك المزارع الذي نعمل معه حوالي 100 فدان من العمق ، التربة الغرينية يستريح على طبقة المياه الجوفية. عندما أفكر في الكرم ، تتبادر إلى ذهني كلمتان: agua bendita '. ماء مقدس.

'بفضل المياه الجوفية والرياح والشمس ، نحصل على عنب صغير ومركّز وسميك القشرة ومظلة نابضة بالحياة تحمي العنب. عندما يأتي agua bendita ، عندها يحدث السحر. يقول جورول: 'إن الماء من السماء يوفر راحة كافية للسماح حقًا لتلك العنب بالنضوج إلى الكمال والفرقعة'.

Gruet ، أكبر مصنعي نبيذ يقعان داخل AVA ، ينتج حوالي 300000 صندوق من النبيذ الفوار بالطريقة الكلاسيكية في المقام الأول سنويًا ، باستخدام العنب من نيو مكسيكو ، واشنطن و كاليفورنيا . لكن هم جروه بلان دي بلانك هو 100٪ وادي ميمبريس شاردونيه .

يعمل مصنع النبيذ مع عائلة مزارعي D’Andrea ، كما هو الحال مع كل مصنع نبيذ تقريبًا في منطقة Mimbres Valley terroir. باولو دي أندريا ، مزارع عنب من الجيل الرابع وموطن فريولي ، إيطاليا ، وصل إلى دمينغ في عام 1986 لتعليم العمال كيفية زراعة وتطعيم الكروم في أكبر مزارع الكروم في المنطقة.

يقول ماركو داندريا ، الذي يمثل الجيل الخامس من مزارعي الكروم في العائلة ، 'لم تكن مزرعة العنب في حالة جيدة عندما وصل والدي'. 'لكن والدي أحب العمل. عندما غادر جميع الإيطاليين الآخرين الذين جاءوا معه لتبادل خبراتهم ، بقي '.

استأجر والده عمالا وسكب كل ما لديه في رفع الكروم واكتشاف كيفية استخدام حرارة النهار ، وبرودة الليل ، والماء الغزير ، ارتفاع والرياح لأفضل ميزة. على مر السنين ، اشترى D’Andrea وابنه أجزاء من كروم العنب بأنفسهم ، وأطلقوا علامتهم التجارية الخاصة ، مصنع نبيذ لونا روسا .

هل فاينز المزروعات الجافة تجعل النبيذ أفضل؟

'لدينا حوالي 52 نوعًا من العنب على مساحة 170 فدانًا ، بما في ذلك أصناف العنب الكلاسيكية نبيذ فوار مثل شاردونيه ، عنب اسود و بينوت مونييه ، بعض من أقدم كابيرنت ساوفيجنون في الولاية و عنب ايطالي التي تحب الشمس مثل حيلة و نيبيولو و سانجيوفيزي و باربيرا '، كما يقول ماركو. 'لدينا أيضًا مشتل ، حيث نطعم ونزرع أصنافًا لصانعي النبيذ الآخرين عند الطلب.'

قد يرقى مستقبل وادي ميمبريس إلى ماضيه النبيل.

يقول Goblet: 'لقد تلقينا مليون دولار من المجلس التشريعي للولاية لإعادة زراعة مزارع الكروم في جميع أنحاء الولاية'. لقد زرعنا بالفعل 75 فدانًا ، ونخطط لزراعة 200 فدان أخرى ، معظمها في وادي ميمبريس. سنعمل بشكل وثيق مع D’Andreas ، لأنهم مثل هؤلاء المهرة الموهوبين '.

حقائق سريعة عن Mimbres Valley AVA

• تاريخ التأسيس AVA: ديسمبر 1985
• إجمالي المساحة: 636.800 فدان (995 ميلا مربعا)
• المساحة المزروعة: 250 فدانًا (أكثر من 150 فدانًا أخرى مخططة لعام 2023)
• عنب النبيذ الأحمر الأكثر زراعة: كابيرنت ساوفيجنون
• أكثر عنب نبيذ أبيض مزروع: شاردونيه
• المناخ: قاري جاف عدد مصانع النبيذ: 2

ظهر هذا المقال في الأصل في عدد أبريل 2023 من عشاق النبيذ مجلة. انقر هنا للاشتراك اليوم!