لندن ، احذر: تعمل مصانع التقطير في الغرب الأوسط على ترسيخ مكانتها في دوائر الجين بأساليب جديدة ومميزة. في ما يلي مجموعة مختارة من العينات ذات الحجم الرباعي لعمليات أمريكا الوسطى التي تمزج الأشياء مع النباتات التي تسلط الضوء على أرض المنطقة.

تقطير المراقبون

التفكير فيما وراء الخصائص النباتية لمعظم المحاليل يقع في صميم آلة تقطير ميشيغان بلبيري بلاك هارتس باريل قديم الجن . العرعر واليانسون والبرتقال المر والتوت هي بعض السمات المميزة لهذه الروح ، التي يبلغ عمرها من براميل البلوط الأبيض. ما وراء النكهة الحمضية والمريرة للتوت أحيانًا ، ماهر طعم ورائحة الجن لا لبس فيها بسبب قاعدة القمح العضوية بنسبة 100٪ والمياه غير المفلترة التي يتم الحصول عليها من طبقة المياه الجوفية في ثري أوكس القريبة.

أرواح باب الموت

تكريما ل باب الموت الممر الذي يفصل جزيرة واشنطن عن مقاطعة دور بولاية ويسكونسن ، يأخذ باب الموت إشاراته من الإنتاج الزراعي للولاية. على الرغم من أن ثالوث النباتات - العرعر والشمر والكزبرة - قد يبدو نموذجيًا ، إلا أن عملية التقطير تتضمن مزيجًا من القمح الشتوي الأحمر المحلي والشعير والذرة. والنتيجة هي نكهة مميزة وقوام مميز لمواجهة الأطعمة الغنية والمالحة.

كيف تصنع هايتي بعضًا من أفضل أنواع الروم على وجه الأرض

أرواح البراري العضوية

البراري تنتج واحدة من المحالج العضوية القليلة في السوق ، والمصنوعة من الذرة الصفراء المزروعة وحصادها في المزارع العائلية في مينيسوتا. يلعب الجن على العرعر والكاسيا والمريمية ، بينما يحد من الكزبرة التقليدية والأنجليكا يوفران مزيدًا من الجفاف واللمسة النهائية. تمنحه الحبوب المختارة العمود الفقري المثالي مع الماء المنعش والليمون أو القليل من الليمون.

ليثربي المقطر

هذا المقطر المفضل لدى شيكاغو ، ليثربي ، يقدم مزيجًا من 11 نوعًا نباتيًا (العرعر ، والتوت المكعب ، والبرتقال ، وقشر الليمون والمزيد) التي تضفي مذاقًا نظيفًا كامل الجسم على كل دفعة. عبواتها الموسمية ، ربيعي وخريفي ، تلخص التزام التقطير بالتجربة والإبداع. ما هي اللمسة الخاصة؟ يقول المتحدث باسم الشركة هيذر دو: 'تتغير المحاليل الموسمية كل عام ، لكننا نتأكد دائمًا من استخدام كمية سخية من دم وحيد القرن في كل دفعة'.