مثل أي محب ل ألمانية النبيذ في أمريكا يمكن أن يشهد ، علاقة حب اليانكي مع الألمان يبكون يمتد تاريخًا متعرجًا من الارتفاعات المبتهجة والبهجة.

بينما يعرف معظم الأمريكيين عنب العنب المزروع على نطاق واسع في البلاد ، ريسلينج العديد من المستهلكين يلقون الآن لمحة عن عالم النبيذ الأحمر الألماني الذي أسر الوطن على مدى العقد الماضي. أبرزها عنب اسود ، أو بينوت نوير ، كما يعرف العنب هناك.

يعود تاريخ إنتاج Pinot في ألمانيا إلى العصر الروماني. منذ عام 1990 ، تضاعفت زراعة العنب ، مما جعل ألمانيا ثالث أكبر منتج لبينوت نوير بعد فرنسا والولايات المتحدة. اليوم ، يتم إنتاج نماذج رائعة في كل منطقة نبيذ في ألمانيا ، من بادن جنوبي دافئ إلى أكثر المناخات برودة في الشمال. موزيل و Ahr.

في حين أن Pinot Noir متنوع في الأسلوب حتى داخل ألمانيا ، فإنه يقدم في كثير من الأحيان نضجًا وفاكهة مدهشة يتم معايرتها عن طريق تنشيط الحموضة والمعادن. رودولف فورست أجود العبوات غنية بشكل مذهل ومعطرة ورائعة. فريدريش بيكر يشتهر بنبيذه الخالي من الوزن المدفوع بالمعادن والذي يتم الحصول عليه من تربة الحجر الجيري في Pfalz.

في الماضي ، أدى إنتاج ألمانيا المحدود والطلب المحلي المرتفع على Pinot Noir إلى استمرار انخفاض الصادرات. حتى الآن ، مثل الزجاجات من كبار المنتجين سلوي و ويتمان أو فرانز كيلر يمكن العثور عليها على رفوف البيع بالتجزئة بين 20-30 دولارًا. كريم المحصول - ما يعادله من الدرجة الأولى وغراند كرو المركز الأول و موقع عظيم و نمو كبير - ليس بالضرورة أن يكون رخيصًا. أي ، حتى يقارنها المرء مع أسعار نبيذ بورغونديان غراند كرو أو نبيذ كرو الممتاز.

مع الطلب العالمي المتزايد باستمرار على Pinot Noir الممتاز ، وارتفاع أسعار النبيذ القياسي من بورغوندي وكاليفورنيا ، تقدم شركة Pinot Noirs الألمانية التي تعتمد على الأراضي البرية أداءً عاليًا بشكل ملحوظ مقابل التكلفة.

النزول والقذر مع حصاد Mosel Riesling ، الجزء الأول

بينوت نوير

رودولف فورست 2015 Centgrafenberg Spätburgunder GG (فرنك) 120 دولارًا ، 96 نقطة . بينما كان مغلقًا في البداية ، يكشف الوقت والتهوية عن روائح مغرية لفاكهة حمراء مقرمشة تتميز بطبقات من التراب والدخان والأردواز. على الحنك ، تتساقط نكهات الكرز الأسود والتوت النضرة في موجات متموجة ضخمة تتفوق عليها العفص. إنه نبيذ غني بشكل استثنائي ولكنه أنيق بلمسات نهائية من الجرانيت وزهر الكرز. مختارات رودي ويست. اختيار المحررين .

فريدريك بيكر 2013 Sankt Paul Pinot Noir (بالاتينات) 150 دولارًا و 95 نقطة . تتذكر النوتات المدمجة من العوسج والخبز المحمص والتوابل عامين من نضوج خشب البلوط في هذا Spätburgunder الجريء والمركّز. بينما في البداية حسي على الحنك بنكهات الكرز الأحمر والبرقوق الجريئة ، حموضة التوت البري المذهلة للشفاه ونغمات أنيقة من الجرانيت والبنفسج تنعش الطبقة الوسطى. العفص المتواصل الذي يغطي الفم يحمل لمسة نهائية طويلة. جميل بالفعل ولكنه سيتحسن خلال عام 2025. Rudi Wiest Selections.

Wittmann 2015 النبيذ الأحمر الجاف Pinot Noir (Rheinhessen) 30 دولارًا ، 93 نقطة . تقدم علامة Wittmann الأساسية Spätburgunder الفخمة ولكن المتوازنة بشكل حاد ، نكهات عميقة وناضجة من التوت الأسود والكشمش الأحمر من الحموضة الخشن. تضيف طبقات العوسج والخبز المحمص والدخان تعقيدًا إلى الأنف والحنك ، جنبًا إلى جنب مع صدى النهاية الجرانيتية المكسرة. محاط بعفص التانينات الدقيقة والمثابرة ، يمكن الوصول إليها بالفعل ولكن يجب أن تظهر بشكل جميل لعقد آخر قادم. فك إخوان الولايات المتحدة الأمريكية. اختيار المحررين .

Hooked 2015 Pinot Noir (بادن) 14 دولارًا و 90 نقطة . يجمع عطر البرقوق الأسود والكرز النغمات اللذيذة من المكسرات المدخنة والأرض الرطبة في هذا النبيذ الطازج والفاكهي. نكهات الفاكهة السوداء ممتلئة الجسم واسعة وغنية ولكنها محاطة بحموضة سريعة وأثر من التعقيد المعدني. مقدمة رائعة لـ Pinot الألمانية ، وهي سهلة بشكل مدهش على المحفظة. مختارات رودي ويست. افضل شراء .

سيلفانير

Rainer Sauer 2016 Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (فرانكونيا) 70 دولارًا ، 94 نقطة . زهر ومعطر ، هذا السيلفان الحريري كامل الجسم يقدم كميات كبيرة من البطيخ والجريب فروت والكمثرى معطر بعرق ناعم من قرص العسل. إنه نبيذ كريمي يملؤه الفم متوازنة مع حموضة هشة ولمسة رقيقة من لب الجير في النهاية. مختارات رودي ويست.

هانز ويرشينج 2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken (فرنك) 70 دولارًا. 93 نقطة . يضفي التفاح الأصفر والجريب فروت الممتلئ الجسم ثقلًا على هذا السيلفان الجاف الكامل الجسم. إنه نبيذ زافتيغ جريء يقابله بدقة خطوط خضراء طازجة من البرقوق والأعشاب. تلميحات من الجوز المدخن والملح باقية في النهاية ، محززة بقبضة فينولية دقيقة. يمكن الوصول إليه بالفعل ولكن يجب أن يتحسن حتى عام 2030. Rudi Wiest Selections.

مايكل فروليش 2016 Escherndorfer Silvaner (فرانكونيا) 23.90 دولارًا . حموضة الليمون واليوسفي المفعمة بالحيوية تضيء هذا السلفان الجاف اللامع. إنه هش ورائع على الحنك ، مع تلميحات من الجوز والأعشاب الطازجة والبابونج. هذا نبيذ خفيف الجسم ولكنه أنيق مع لمسة نهائية حريرية. اشرب الآن حتى عام 2023. Winesellers، Ltd.

قلعة هالبرج 2016 Dry Silvaner (فرنك) 19.90 دولارًا . بينما يتألق على الأنف ، يتألق اليوسفي اللذيذ ، والتفاح الأخضر ، والبرقوق الأصفر على حنك سيلفانير الجاف الذي يروي العطش. إنه نبيذ رقيق بشكل استثنائي ، ثقيل الريش ولكنه يشعر بالنعومة والترف على الحنك. يتم إطالة اللمسات النهائية من خلال نفخات أنيقة من الحجر المسحوق وقابض الجريب فروت. مختارات رودي ويست.

Weissburgunder

Ökonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (بفالز) 100 دولار ، 95 نقطة . غالبًا ما يُشار إلى Weissburgunder ، أو Pinot Blanc ، بحياده ، لكنه غني جدًا ونسيجيًا في هذا النبيذ ، مع ضربات تنشيط من الخوخ الأبيض والليمون والليمون. هذا شيء غير محايد. إنه نبيذ كامل الشكل وفخم ، إنه نبيذ فخم معقد يستمر طويلاً على خطوط حريرية من العسل وقشور الليمون الشمعية. استمتع الآن حتى عام 2031. Rudi Wiest Selections. اختيار المحررين .

Salwey 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (بادن) 54 دولارًا ، 94 نقطة . تنحسر النغمات الجريئة من الدخان والصوان المضطرب تدريجيًا ، لتكشف عن نغمات أجمل من الجريب فروت والليمون والليمون. مكتمل الجسم بالكامل ولكنه مرتكز على حموضة العمود الفقري ، هذا النبيذ الأنيق يركّز نكهات الحمضيات ضد النغمات اللذيذة من الأعشاب والمعادن الداكنة. تم تذوقه في أوائل عام 2018 ، ولا يزال نبيذًا عصبيًا مشدودًا يجب أن يمتزج جيدًا اعتبارًا من عام 2023. Rudi Wiest Selections. اختيار القبو .

ختم فاغنر 2016 Siefersheim Weissburg Under dry (Rheinhessen) 23.92 دولارًا . تقدم الملاحظات المقيدة من الأناناس والفاكهة ذات النواة اللاذعة هذا النبيذ الأبيض الحامض والمعدني بشكل مكثف. إنه رقيق في الفم ولكنه حريري ولذيذ ، ويبقى على روائح العسل واليوسفي والأردواز المسحوق. النهاية سريعة وبلورية. مختارات رودي ويست.