روبي مع مسحة بنفسجية. عبير شبابي واضح من مربى الفراولة وقصب الحلوى والفانيليا والتوفي. يوجد في الفم لمسة من الحلاوة والتوازن الجيد مع إحساس بالفم الخصب والعفص الناعم والقدر المناسب من التوتر أو الحيوية. لذيذ في حد ذاته ويوصى به أيضًا مع لحم الخنزير الأيبري أو الكارباتشيو أو التارتار أو اللحم الأحمر. مثالي للحلويات مع الشوكولاتة الداكنة.