لم يعد عيد الهالوين مخصصًا للأطفال فقط. مثل ليلة رأس السنة ، بالنسبة لكل محتفل يخطط للاحتفال حتى الفجر في ناد مزدحم ، يحب الكثير منا الاحتفال في المنزل مع البالغين الآخرين. فيما يلي نصائحنا لإقامة حفلة هالوين في المنزل:

• رحب بالضيوف بكوكتيل برتقالي فاتح أو أحمر دموي. احصل على لونك باستخدام Campari أو Aperol أو عصير البرتقال بالدم. (وصفات الكوكتيل أدناه).

• إذا كنت تخطط لتناول العشاء أو البوفيه ، فأخبر الضيوف مسبقًا واقترح عليهم ارتداء أزياء لا تتضمن قفازات أو أقنعة.

• من الأسهل التعامل مع السندويشات الصغيرة والبروشيتا والمقبلات المفردة باستخدام الزجاج (أو العصا السحرية) في يد واحدة.

• اختر أنواع النبيذ ذات الأسماء المخيفة ، مثل Ghost Hill Cellars (Yamhill-Carlton، Oregon) و Vampire Vineyards (Beverly Hills، California) و D’Arenberg’s Dead Arm Shiraz (McLaren Vale، Australia).

• تعتبر الخفافيش والقرع من الأمور التي لا تحتاج إلى تفكير عندما يتعلق الأمر بالتزيين ، ولكن إنشاء موضوع الحصاد باستخدام القرع وحزم الذرة وأوراق الخريف أمر أكثر دقة ويمكن أيضًا أن يظل في مكانه خلال عيد الشكر.

• يمكن لأي شخص تفجير كلاسيكيات الهالوين مثل أغنية 'Thriller' لمايكل جاكسون على نظام الصوت ، ولكن من أجل التنوع ، ابحث عن ألحان مثل The Talking Heads 'Psycho Killer' و Radiohead 'Creep'. إذا كنت تقيم حفل عشاء ، فقم بتشغيل الأشياء الصاخبة خلال ساعة الكوكتيل ، وحافظ على الأشياء هادئة أثناء تناول الطعام.

قدمي رشفات مخيفة

في عيد الهالوين هذا ، اترك الحلويات اللذيذة والمشروبات السكرية الممزوجة للأطفال ، وقدم لأصدقائك الكوكتيلات الناضجة التي تحصل على لونها الأحمر أو البرتقالي الفاتح من المشروبات الروحية والمر.

سباركلر مخيف

وصفة مجاملة جوناثان بوغاش مستشار المشروبات

1 أونصة من فان جوخ بلو قمح ثلاثي فودكا أونصة من عصير البرتقال بالدم
نصف اوقية من المسكرات اللوز
1 أونصة من النبيذ الفوار
كاندي مقلة العين للتزيين

في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، يُمزج الفودكا وعصير البرتقال بالدم ومسكرات اللوز. يهز وتوتر في كوب مارتيني. ضع فوقها النبيذ الفوار وزينها بمقلة حلوى.

جريمة العاطفة

وصفة مجاملة ألكسندر فيرجريف ، بار مدير في H2o في نيرخا ، إسبانيا

1¾ أونصة من الروم الأبيض ، مثل Brugal Extra Dry
¾ أوقية Absolut Mandarin Vodka
¾ اوقية شراب بسيط
1/2 أونصة عصير ليمون

2 شرطات Angostura Bitters

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
1 قطعة من قشر البرتقال
3 فصوص كاملة

في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، يُمزج الروم والفودكا والشراب البسيط وعصير الليمون والمر والفلفل الأسود. يرج جيدا ويصفى في كوب مارتيني مبرد. يُزين بقشر البرتقال والقرنفل.

هالوين هولر

الوصفة مقدمة من Daniel Brancusi ، مدير البار في الحياة في مدينة نيويورك

3 حبات هيل مطحون
1/2 أونصة عصير ليمون
½ اوقية شراب بسيط
1 أونصة Aperol
1 أوقية ويسكي باستيل مصنوعة يدويًا 1789
2 ويدجز برتقال
1 اندفاعة Angostura Bitters

في شاكر كوكتيل ، نخلط الهيل بعصير الليمون والشراب البسيط. أضف الثلج والمكونات المتبقية. يُرج بقوة ويُصفى في كوب كوبيه مبرد.