في الهواء الطلق

كيفية تجفيف الذرة لتغذية الحياة البرية

يمكن أن يكون طعام الحياة البرية قليلًا في منتصف الشتاء. تعلم كيفية تجفيف آذان الذرة التي يمكن حفظها لإطعام السناجب أو الطيور أو دجاج الفناء الخلفي.

كلفة

مستوى المهارة

البداية وحتى النهاية

<& frac12؛يوم

أدوات

وعاء المرق
ورقة الخبز
تجفيف الرف

عرض الكل

مواد

ذرة في الكأس
ماء

عرض الكل

مثله؟ إليك المزيد:

الساحات الخلفية المساحات الخارجية الحياة البرية

بواسطة: إميلي فازيو

الخطوة 1

إزالة القشور والحرير

نظف آذان الذرة بتجهيزها كما لو كنت ستأكلها. اكسر القشور إلى نصفين.

الخطوة 2

بلانش آذان

عالج الذرة لإزالة البكتيريا والمبيدات باتباع عملية السلق. اغلي الماء على الموقد واسقط كل أذن في الماء لمدة دقيقتين. عند إزالة الأذنين ، انقليهما إلى وعاء به ماء مثلج لإيقاف عملية الطهي.

الخطوه 3

آذان جافة بالفرن

اضبط الفرن على 175 درجة واترك الأذنين تخبز على ورقة طهي مسطحة لمدة 8-10 ساعات. يساعد خبز الأذنين في درجة حرارة منخفضة على تجفيف ليس فقط الحبات ، ولكن أيضًا اللب الداخلي للقطعة. سوف تميل إلى زيادة درجة الحرارة للمساعدة في تسريع الأمور ، ولكن التسخين لفترة طويلة من الوقت يساعد في تجفيف القلب. إذا لم يجف القلب تمامًا ، فقد تتعفن الأذنين بحلول فصل الشتاء.

قم بتدوير الأذنين في منتصف الطريق للسماح لجميع الألباب بالجفاف.

الخطوة 4

آذان الهواء الجاف

بعد ثماني ساعات ، يجب أن تظهر الحبوب ذابلة. سيظل هناك بعض الرطوبة في الحبوب ، لكن يجب تجفيف قطعة خبز في هذه المرحلة. أخرجيها من الفرن وضعيها على رف تجفيف لمدة 3-5 أيام إضافية للسماح بتبخر الرطوبة المتبقية في الحبوب.

الخطوة الخامسة

يمكن استخدام الذرة المجففة على قطعة خبز لإطعام الطيور والسناجب طوال فصل الشتاء.

من عند: إميلي فازيو

إميلي فازيو ، 2015

آذان المتجر

قم بتخزين الأذنين الجافة في مكيال مفتوح (بعيدًا عن متناول الحيوانات البرية) أو مغلقًا في كيس ورقي يسمح بمرور الهواء. قم بإلقائها في الفناء خلال فصل الشتاء عندما يكون الطعام متاحًا للسناجب والطيور.