كيفية إقران النبيذ مع الحساء
مرحبًا بكم في قسم الخبراء لدينا لفئات الطعام الشائعة ، مع تحديد التحديات الرئيسية (وحلول الاقتران) لمحبي النبيذ ذوي الأذواق العالمية.
في هذه الجولة ، نركز على الاقتران حساء مع النبيذ.
التحدي: يمكن أن تعتمد خيارات الاقتران على درجة حرارة الحساء وقاعدته (اللحم / السمك أو الخضار والقشدة والمرق وما إلى ذلك) والمكونات الرئيسية.
إصلاح النبيذ: 'Chardonnays غير المطبوخة لن تتغلب على معظم الحساء. هذا هو المفتاح ، أو كل ما ستتذوقه هو السائل الساخن '، كما يقول تورانوسوكيماتسوكا، رئيس ومدير المشروبات في مطعم KOA الذي يقدم المأكولات الصينية الحديثة. 'النبيذ الإيطالي مثل Soave و Pinot Grigio يمكن أن يوازن بين العديد من الحساء جيدًا وبأسعار معقولة أيضًا.'
تعلم كل شيء عن أنواع النبيذ المختلفة >>>
اصنع هذه الأطباق
شوربة الكمثرى المبردة
شوربة الحصاد البسيط
شوربة البصل الفرنسية
حساء الشتاء الاسكواش
ماتسو الكرة
شوربة الثوم و بورتابيلو
شوربة نورماندي بري
