غالبًا ما يتم تقديم التوت البري كجزء من أعياد عيد الشكر وغيرها من وجبات الشتاء الاحتفالية. تخيل مدى تميز صلصة التوت البري الخاصة بك عند صنعها homegrown التوت البري. ليس من الصعب زراعة هذا التوت اللاذع إذا كانت لديك الظروف المناسبة. وهنا يكمن التحدي. نباتات التوت البري عبارة عن شجيرات خشبية منخفضة النمو تشبه الكرمة وتحتاج إلى تربة حمضية ودرجات حرارة باردة والكثير من الرطوبة.

تقول هيلاري ساندلر، مديرة محطة التوت البري بجامعة ماساتشوستس، إن هذه على الأرجح ليست الظروف التي قد يتمتع بها معظم البستانيين المنزليين. ومع ذلك، مع قليل من التحضير وبعض المجهود، يمكنك إنشاء سرير للنمو هذا التوت اللذيذ والصحي في الفناء الخلفي الخاص بك.

5 وصفات صحية للتوت البري يمكنك إعدادها الليلة

قليلا عن التوت البري

التوت البري الأمريكي ( فاكسينيوم ماكروكاربون ) موطنه الأصلي المناطق المعتدلة في شمال شرق ووسط الولايات المتحدة وجنوب كندا (مناطق الصلابة بوزارة الزراعة الأمريكية 2-6). وهو ينتمي إلى نفس العائلة النباتية توت , الأزاليات والرودودندرون ومثل هذه الأنواع، يتطلب التوت البري تربة حمضية ليزدهر.

تشكل نباتات التوت البري حصائرًا يبلغ طولها حوالي 8 إلى 18 بوصة بأوراق صغيرة داكنة الخضرة. تنمو السيقان أفقيًا من ستة إلى ثمانية أقدام، وتتطور براعم منتصبة على طولها تنتج مجموعات من الزهور الوردية الصغيرة تليها فاكهة حمراء زاهية - طالما أن هناك ملقحات حولها. يقول ساندلر إن التوت البري يحتاج إلى التلقيح لإنتاج ثمار ذات حجم مناسب. يتم حصاد التوت في الخريف بعد أن يتحول إلى اللون الأحمر الفاتح.

متى تزرع التوت البري

يُزرع التوت البري عادةً في الربيع عندما يكون الليل باردًا ولكن ليس باردًا جدًا بحيث يسبب ضررًا للنباتات الصغيرة. احصل عليها قبل أن يصبح الطقس دافئًا جدًا حتى تنمو الجذور الجديدة قبل الصيف. وفي المناطق الدافئة يمكن زراعتها في الخريف.

كيفية زراعة التوت البري

يستغرق إنتاج فاكهة التوت البري مساحة كبيرة حتى يصبح جديرًا بالاهتمام: ستحتاج إلى قطعة أرض مساحتها حوالي أربعة أقدام مربعة لإنتاج رطل واحد من التوت البري. وما لم يكن لديك مستنقع رملي في الفناء الخلفي لمنزلك، فربما تحتاج إلى بذل بعض الجهد في إعداد سرير مخصص للتوت البري الخاص بك.

سواء قمت بإنشاء سرير زراعة خاص أو استخدمت منطقة موجودة في الفناء، قم بإجراء اختبار للتربة أولاً. إذا كان الرقم الهيدروجيني أعلى من 5، أضف الكبريت لتحميضه. يمكنك أيضًا إضافة الخث الطحلب. (إنها فكرة جيدة أن تقوم بإعادة اختبار التربة كل سنتين أو ثلاث سنوات للتأكد من أن الرقم الهيدروجيني لا يزال ضمن النطاق). ومن المهم اختبار الرقم الهيدروجيني للمياه أيضًا. إذا كانت قلوية، فسوف ترفع درجة حموضة التربة بشكل مستمر، مما يجعل من الصعب زراعة التوت البري. من المفيد معرفة ذلك قبل أن تزرع.

إذا لم يكن لديك مستنقع رملي في الفناء الخلفي لمنزلك، يمكنك إنشاء سرير مخصص للتوت البري الخاص بك، إما عن طريق بناء أسرة مرتفعة أو عن طريق حفر منطقة على عمق حوالي 10 بوصات وإزالة التربة المحلية. املأ السرير المرتفع أو المحفور بستة بوصات طبقة من الطحالب تستكمل مع الأسمدة للنباتات الحمضية.

بلل الخث الطحلبي، واسمح له بامتصاص الرطوبة ببطء، وقلبه كل نصف ساعة أو نحو ذلك. قد تستغرق هذه الخطوة بضع ساعات. بمجرد أن يصبح الخث موس رطبًا بشكل متساوٍ، ضع فوقه أربع بوصات من الرمل الخشن. زرع نباتات التوت البري الخاصة بك، مع تباعدها بحوالي قدمين إلى ثلاثة أقدام في السرير وبئر الماء. ضعها على نفس العمق الذي كانت تنمو فيه في وعاء الحضانة. تأكد من إبقاء الأسرة رطبة بشكل متساوٍ، وقم بالري كل بضعة أيام حسب الحاجة.

نصائح للعناية بالتوت البري

امنح نباتات التوت البري المزروعة حديثًا الرعاية التي تحتاجها، ويمكنك توقع حصادك الأول بعد عامين إلى ثلاثة أعوام من الزراعة. يقول ساندلر إن التوت البري يستغرق عادةً ما بين ثلاث إلى خمس سنوات للوصول إلى ما نعتبره إنتاجًا كاملاً.

ضوء

التوت البري يعمل بشكل أفضل في الشمس الكاملة. في المناطق الأكثر دفئًا، هم الاستفادة من القليل من الظل بعد الظهر .

التربة والمياه

التوت البري عبارة عن نباتات مستنقعات ذات جذور تمتد فقط إلى الست بوصات العلوية أو نحو ذلك من التربة. على الرغم من أهمية الرطوبة المستمرة، إلا أنهم لا يحبون الأقدام المبللة، لذلك يجب أن يتم تصريف التربة جيدًا . (غالبًا ما يغمر مزارعي التوت البري التجاري حقولهم في الخريف لتسهيل الحصاد الميكانيكي، لكن التوت البري لا ينمو في الماء.) يمكن أن تساعد إضافة المواد العضوية في تحسين الصرف غير المثالي.

درجة حرارة

لإنتاج المحصول. تحتاج نباتات التوت البري الخاصة بك إلى ثلاثة أشهر على الأقل حيث تنخفض درجات الحرارة بين 32-45 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن هذا هو الحال في مناخك، فلا يزال بإمكانك زراعة التوت البري كغطاء أرضي دائم الخضرة.

سماد

استخدم سمادًا بطيئًا مكملاً بشكل دوري تطبيقات الأسمدة السائلة مثل Miracid للسنة الأولى بعد الزراعة. بمجرد أن تغطي الكروم منطقة الزراعة، قلل من التسميد.

تشذيب

إذا تم تخصيب [التوت البري] بشكل معتدل، فيمكن التقليم مرة واحدة كل ثلاث إلى خمس سنوات، كما يقول ساندلر. وتشير أيضًا إلى أنه إذا كنت إطعامهم الكثير من النيتروجين سوف تنتج ثمارًا أقل وتحتاج إلى تقليم أكثر تكرارًا. أفضل وقت لتقليم نباتات التوت البري هو أواخر الشتاء قبل أن يبدأ النمو الجديد.

طرق ذكية للتزيين بالتوت البري

أنواع التوت البري

وفقا للجنة تسويق التوت البري ، يتم زراعة أكثر من 100 نوع من التوت البري في الولايات المتحدة. بالنسبة إلى البستانيين في الفناء الخلفي الذين يخططون لجني الفاكهة، قد يفضلون الأصناف المحلية مثل 'Early Blacks' أو 'Howes'، وهي أصناف تقليدية تزرع هنا في ماساتشوستس، كما يقول ساندلر.

تم اكتشاف مجموعة متنوعة في عام 1852، وهي التوت البري 'الأسود المبكر' الذي ينضج في سبتمبر، مما يسمح بحصاده قبل سقوط الصقيع. على الرغم من أن التوت أصغر حجما، إلا أن له نكهة أحلى ولون أحمر ساطع.

صنف آخر أقدم من عام 1843، تنضج فاكهة 'Howes' بعد حوالي ثلاثة أسابيع من نضج فاكهة 'Early Blacks'. التوت الكبير والثابت لاذع ويتم تخزينه جيدًا.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى