كنت قد خططت لزياراتي للبدء بغرفة التذوق التي افتتحت في أقرب وقت (في ذلك الوقت كانت كذلك تلال Grgich ، الساعة 9:30 صباحًا) وتنتهي عند المكان الذي ظل مفتوحًا آخر مرة (أعتقد أنه كان بيرنجر ). كان تحديد المواعيد (أو محاولة إجرائها - إحدى شخصيات وادي دراي كريك سيئة السمعة قد أسقطتني بشكل روتيني إلى حد ما) والقيادة من مكان إلى آخر مع فتح الخريطة على مقعد الراكب كان بمثابة إثارة كبيرة.

اليوم ، يجعل نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) التنقل أكثر بساطة. حلت مواقع الويب محل الكتيبات الإرشادية. لكن القليل من التفكير لا يزال يقطع شوطًا طويلاً في جعل أي رحلة إلى بلد النبيذ أكثر متعة. إليك بعض النصائح التي التقطتها على طول الطريق.

ستصاب بصداع شديد قبل الغداء إذا لم تشرب كمية كافية من الماء للحفاظ على توازن مريح.

لا تحاول أن تفعل الكثير. إنه ليس مسيرة طريق مخمور لمعرفة عدد مصانع النبيذ التي يمكنك زيارتها ، أو عدد النبيذ الذي يمكنك تذوقه في يوم واحد. ستستمتع بالنبيذ أكثر إذا منحتهم بعض الوقت في الكأس ، والتنزه في الحدائق والاستمتاع بالمناظر الطبيعية.

اللباس المناسب. بقع النبيذ الأحمر أقل وضوحًا على القمصان الداكنة. الكعوب ليست جيدة في مزارع الكروم. ولكن إذا كنت تزور Opus One ، فلن ترغب في الظهور بقطع وقميص ممزق. 'النبيذ البلد عارضة' هو كليشيه لسبب.

حدد مواعيد. لقد سهّل البريد الإلكتروني هذا الأمر بشكل كبير. في أوروبا ، تكون المواعيد مطلوبة دائمًا تقريبًا ، ولكن حتى في مناطق العالم الجديد الصديقة للسياحة ، لا تتوفر بعض أفضل تجارب صناعة النبيذ إلا عن طريق التعيين. مرة أخرى ، لا تطرف.

14 قواعد لزيارة غرفة تذوق

قد تجد نفسك تقضي وقتًا ممتعًا في أحد مصانع النبيذ بحيث لا يمكنك سحب نفسك بعيدًا ، مما قد يجعلك تتأخر عن زيارتك القادمة. محطة واحدة في الصباح وواحدة بعد الظهر هي قاعدة جيدة. يمكنك زيارة الأماكن التي لا تتطلب مواعيد بينهما ، إذا كان لديك الوقت.

هيدرات. خاصة إذا كنت لا تبصق (انظر أدناه) ، ستصاب بصداع شديد قبل الغداء إذا لم تشرب كمية كافية من الماء للحفاظ على توازن مريح. أحضر معك المياه المعبأة في السيارة لشربها بين الزيارات ، ولا تخجل من طلب أكواب من الماء في غرف التذوق.

البصق - أو استئجار سائق. لا شيء يفسد رحلتك أسرع من شحن وثيقة الهوية الوحيدة أو ما هو أسوأ. على الرغم من أنه قد لا يبدو أنك تبتلع الكثير من النبيذ ، فقد تفاجأ على مدار اليوم بكمية الكحول التي تدخل في نظامك. رمي في كأس أو اثنين على الغداء وأكثر على العشاء ، وإضرب. اطلب مبصقة إذا كنت لا ترى واحدة ، أو ابصق في أحواض الزهور إذا كان عليك ذلك (لا تقلق ، فلن تؤذي النباتات). قبل كل شيء ، كن آمنا.

5 زيارات مصنع نبيذ لا تنسى

أكاسيا ، كارنيروس ، كاليفورنيا

كانت هذه زيارتي الأولى التي كانت مقتصرة على موعد فقط ، لذا لم أكن أعرف حقًا ما أتوقعه. كنت طفلاً خامًا يبلغ من العمر 23 عامًا فيما يتعلق بالنبيذ ، لكن عُرض عليّ فلوت من مصنع النبيذ الفوار ، متوفر فقط في مصنع النبيذ. لقد تأثرت بنجمة قبل أن أشرب رشفة.

Domaine Alary ، Cairanne ، فرنسا

عندما تشغل شجرة العائلة جدارًا كاملاً في غرفة التذوق ، فهذا تراث كبير. وليس لدى كل مصنع نبيذ صورة موقعة لنجم الهوكي الروسي إيغور لاريونوف على الحائط. طار العقل.

هينشكه ، وادي باروسا ، أستراليا

كنت محظوظًا بما يكفي لزيارتي بعد أيام قليلة من حصاد تل غريس شيراز ، وتمكنت من تذوق النبيذ الذي لا يزال يتخمر من وعاء الخرسانة مباشرة. ربما أفضل عصير عنب فوار على الإطلاق؟

هيرمان جيه ويمر ، فينجر ليكس ، نيويورك

كيف يمكنني عدم تضمين أحد مصانع النبيذ بالقرب من المكان الذي نشأت فيه؟ خاصة عندما خلال زيارتي الأخيرة مع هيرمان ، رسم لي عينة من نسخته من trockenbeerenauslese من زجاج demijohn.

نيودورف ، نيلسون ، نيوزيلندا

المالكة جودي فين تدور حول المضيف الأكثر حماسة وكرامة الذي يمكن أن أتخيله. أحد أبواب القبو القليلة التي زرتها بشكل احترافي حيث جذبتني شراء زجاجة.

تمت الزيارات الأولى للمحرر الإداري جو زيروينسكي إلى بلد النبيذ في مدينة فينجر ليكس مع والديه ، حيث سيُعرض عليه عصير عنب كونكورد أو نياجرا. كانت زيارته الأولى إلى نابا عام 1990.