إذا كنت بحاجة إلى بديل للثوم، لدينا الإجابات
تعتبر بعض بصيلات الثوم عنصرًا أساسيًا في مخزن العديد من الطهاة المنزليين نظرًا لأنها مكون رئيسي لإضفاء نكهة على العديد من الوصفات اللذيذة. ولكن قد تحتاج إلى الحصول على بديل للثوم إذا نسيت إضافته إلى قائمة مشترياتك هذا الأسبوع، وقد اقترب وقت العشاء. والخبر السار هو أن هناك بعض المكونات المختلفة التي يمكنك استخدامها بدلاً من ذلك إذا كنت في حاجة إلى ذلك، ومعظمها سوف يستمر لفترة أطول من الثوم الطازج.
حتى لو كنت لا تستخدمه كثيرًا، فمن المفيد اختيار بديل واحد على الأقل للثوم للاحتفاظ به في مخزنك في حالة نفاد الثوم أو العثور على رأس الثوم الذي اشتريته للتو. ليست جديدة كما كنت اعتقد.
19 وصفات الثوم المحملة بفوائد الثوم
جيسون دونيلي
ما الذي يمكن استخدامه كبديل للثوم؟
بديل سهل للثوم هو الثوم المفروم. لفص واحد من الثوم، استخدم ½ ملعقة صغيرة. من الثوم المفروم. يمكن حفظ البرطمان في ثلاجتك لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا بعد فتحه، في حين أن القرنفل الطازج المقشر قد يستمر لمدة أسبوع واحد فقط. بالإضافة إلى ذلك، فهو مفروم بالفعل من أجلك، لذا فهو أسهل من نواحٍ عديدة من تقطيع فص طازج.
يميل الثوم المعلب إلى أن يكون له نكهة أكثر اعتدالًا من الطازج، لذلك إذا كنت تحب نكهة الثوم القوية في طعامك، فقد ترغب في التفكير في إضافة القليل من الثوم المعلب الإضافي إذا كنت تستخدمه كبديل.
إذا لم يكن لديك الثوم المعلب، فمن المحتمل أن يكون لديك نسخة مختلفة من الثوم على رف التوابل الخاص بك. لذا، هل يمكنك استبدال مسحوق الثوم بالثوم المفروم؟ الجواب نعم! استخدم ⅛ ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم لفص واحد طازج. مسحوق الثوم هو مجرد ثوم طازج مجفف ومطحون إلى مسحوق ناعم.
نظرًا لأنه أكثر تركيزًا قليلًا من فص الثوم، فإن القليل من المسحوق يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً في إضافة نكهة إلى طبقك. كمكافأة، يجب الاحتفاظ بمسحوق الثوم لمدة عامين إلى ثلاثة أعوام تقريبًا، لذا فهو بديل سهل للثوم.
4 طرق لتحضير خبز الثوم كوجبة عشاء سهلة للغايةبدائل أخرى للثوم
عادةً ما يكون الثوم المفروم ومسحوق الثوم أسهل البدائل شيوعًا للثوم، لكن هناك خيارات أخرى. يمكن أن يعمل ملح الثوم أيضًا عندما تكون في مأزق، استخدم ¾ ملعقة صغيرة. ملح الثوم لفص واحد من الثوم. نظرًا لأنه مزيج توابل وليس ثومًا نقيًا، ستحتاج أيضًا إلى تقليل كمية الملح في وصفتك بمقدار ½ ملعقة صغيرة على الأقل.
وماذا عن البهارات الأخرى؟ هل يمكن استخدام مسحوق البصل كبديل للثوم؟ في بعض المواقف، نعم. يعد مسحوق البصل بديلاً أفضل للبصل الطازج من الثوم (لمعلوماتك: استخدم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل لكل نصف كوب من البصل الطازج المفروم). ومع ذلك، يمكنك استخدام مسحوق البصل كبديل لمسحوق الثوم في التدليك وخلطات التوابل الأخرى. سيكون هناك اختلاف طفيف في النكهة، لذا من الأفضل استخدام الثوم المعلب أو المجفف للثوم الطازج.
أو، إذا كنت لا تستطيع تحمل تقشير فصوص الثوم الطازجة، فابحث عن فصوص مقشرة بالفعل في متجر البقالة الخاص بك. توفرها معظم محلات السوبر ماركت، ويمكنها تسريع عملية الإعداد إذا كنت تحب استخدام الثوم الطازج ولكنك لا تريد أن تأخذ الوقت الكافي لتقشير الفصوص. إنها مناسبة للوصفات التي تستخدم الكثير من الثوم، مثل الثوم المخلل، أو الأطباق التي تتطلب استخدام فصوص الثوم الكاملة. فقط تأكد من اختيار كيس به فصوص بيضاء صلبة وممتلئة بدون أي بقع سيئة.
بدائل التوابل الإضافية
قد تكون البدائل الأخرى للتوابل شائعة الاستخدام موجودة بالفعل في درج التوابل الخاص بك. على سبيل المثال، يمكن استبدال الزعتر اللذيذ بالريحان أو المردقوش أو الأوريجانو، ويمكن استخدام مسحوق الفلفل الحار بدلاً من الكمون. ابدأ ببطء باستخدام أي توابل بديلة للتأكد من عدم المبالغة في وصفتك.
لدينا المزيد من بدائل الأعشاب والتوابل لمساعدتك عندما تحتاج إلى بديل في حالة الضرورة.
بدائل الطوارئ الأخرى
احصل على مخطط بدائل الطوارئ المجاني الخاص بنا!يمكن أن تساعدك قائمة بدائل المكونات الأخرى لدينا على توفير الوقت والمال على العناصر المستخدمة بشكل متكرر في الطهي والخبز. على سبيل المثال، إذا نفدت البيض في تحضير الكيش، قم بخلط ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء لتحل محل بيضة واحدة. أو إذا كنت ترغب في تناول طبق مقلي سريعًا، ولكن لا يوجد صلصة صويا، يمكنك استبدال 4 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير الممزوجة بملعقة كبيرة من الماء. قم بتنزيل هذا المخطط ليكون في متناول يدك للمساعدة في جميع أنواع البدائل في اللحظة الأخيرة.
هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى
