ليس الأمر أن تناول وعاء من المعكرونة بمفرده على الأريكة هو أمر وحيد للغاية بحكم التعريف ، ولكن هناك تفاصيل يمكن أن تجعله كذلك. هل أوشكت على سكب تاجلياتيل على المفروشات وأنت تصل إلى جهاز التحكم عن بعد؟ بافتراض وجود Project Runway جديد للاستمتاع بوجبتك فقط لإدراك أن الحلقة الأخيرة غير متوفرة عند الطلب؟ أوه ، إنها ليلة السبت؟ إنها فقط لا تساعد.

وجدت نفسي أفكر في هذا الموقف كثيرًا عندما انتقلت العام الماضي. بالإضافة إلى كبح ما وصفه طبيبي بنقص فيتامين (د) 'الشديد للغاية' ، أتاح لي انتقالي من نيويورك إلى لوس أنجلوس العيش بمفردي لأول مرة ، مما يعني أنه من المحتمل أن أتناول عددًا لا يحصى من وجبات الأريكة لشخص واحد في المستقبل.

لإبقاء الأمور على سكة حديدية ، اتخذت خطوات لأشعر كأنني سيدة متحضرة بالغة تعيش في العالم بمفردها ، وقد سمّرت ذلك في الغالب. وشمل ذلك أشياء مثل شراء ستة كؤوس نبيذ من متجر سلع منزلية حقيقي واستبدال واحدة على الفور بعد أن تحطمت في حمامي. الأهم من ذلك ، لقد حصلت أخيرًا على غرفة في شقتي لطاولة طعام ، لذلك اشتريت واحدة منها أيضًا.

النمو أقرب في مزارع العنب البعيدة

لا يعني ذلك أنني لا أستمتع بتناول الطعام بمفردي أو تناول وجبة الأريكة العرضية إلى المتكررة التي أعيش من أجلها شيك شاك برجر وصب كثيف من منزلهم باللون الأحمر في عبارة هادئة 'تعامل مع نفسك الثلاثاء'. ولكني أجد أن هناك طبيعة متسرعة وعشوائية للعديد من وجباتي في المنزل ، وفي ظل هذا النقص في الرعاية ، من السهل أن نفقد جوهر سبب كون الطعام والنبيذ أمرًا ممتعًا تمامًا معًا.

في الأكل والشرب ، كما هو الحال في الحياة ، فإن تعمد اختياراتنا يشبع كل من الحنك والنفسية. لقد وجدت مثل هذا الرضا مع أول وجبتي المتعمدة حقًا في المنزل ، حيث قمت بتحويل المعكرونة محلية الصنع إلى كاسيو إي بيبي معدة بشكل مثالي.

يحتسي مبرد ساوفيجنون بلانك من كؤوس النبيذ التي اخترتها بعناية على المنضدة ، كنت أتألم ، في الشقة التي كانت ملكًا لي ، خطرت لي: قد لا تغير القرارات المد والجزر ، لكنها تجلب دفء الفخر والرضا العميق إلى وجبة لشخص واحد . لا يوجد شيء وحيد في ذلك.