بينما كانت سيارتي تتعرج على طريق متعرج تصطف على جانبيه الأشجار بحثًا عن مدخل مزرعة جونابيل ، ظهرت أغنية تبدو مثالية على الراديو: 'Rain is a Good Thing' للوك بريان. المطر يجعل الذرة الذرة تصنع الويسكي لم يسعني إلا أن أضحك بصوت عالٍ - في المقعد الخلفي ، بضع زجاجات كنتاكي أصلي قائم على الذرة بوربون مرافقة بسعادة مع كل عقبة في الطريق.

هنا في كنتاكي ، بوربون والخيول مرتبطان إلى الأبد - ما عليك سوى إلقاء نظرة على سدادات الخيول والفرسان التي يستخدمها بلانتون بوربون ، أو ال مثل جولبس التي تتدفق بحرية في السنة كنتاكي ديربي . كلاهما جزء من القماش هنا.

تصوير مونيكا ستيفنسون

لويزفيل هي نقطة الانطلاق المنطقية لتذوق كل شيء.

في السنوات الأخيرة ، تضخمت المدينة مع المطاعم الجديدة ، والتي يركز العديد منها على المأكولات من المزرعة إلى المائدة أو الأطباق الإقليمية على الأطباق المستوحاة من الجنوب. وفي الوقت نفسه ، تضاعفت أيضًا مصانع التقطير الحضرية التي تصنع بوربون وغيرها من المشروبات الروحية ، وكذلك الحانات التي تخدمها.

توفر القيادة القصيرة فرصة إضافية للشروع في مغامرات تقطير في بيئة أكثر رعوية ، مليئة بالمزارع الأصيلة المترامية الأطراف.

عندما تضرب الطريق بين المدينة والريف ، لا تقلق إذا تناثرت قطرات قليلة من المطر على الزجاج الأمامي. كما تقول الأغنية ، أنت تعرف ما يجعل ذلك.

مصنع مارك للتقطير / صورة مونيكا ستيفنسون

رشفة

ابدأ بليلة في Louisville ، حيث لا يوجد نقص في الحانات الرائعة لتناول المشروبات فيها. لكن أولاً ، بالطبع ، قم بزيارة بعض مصانع التقطير.

قم بجولة في واحد أو اثنين من مصانع التقطير الحضرية في لويزفيل ، والتي يتزايد عددها. زيارة ل معمل تقطير الملاك الحسد أو شركة كنتاكي بيرليس للتقطير سوف أعطيك لمحة عن كيفية المحلية ويسكي يصنع وعادة ما ينتهي برشفة بوربون. تجنب المصيدة السياحية 'تجارب بوربون' - فهي ليست أكثر من متاجر هدايا مجيدة.

معمل تقطير هيفين هيل / تصوير مونيكا ستيفنسون

بعد حلول الظلام ، تلوح القضبان. تقع في وسط المدينة ، ميتا هو عبارة عن قرعة كوكتيل مع مشروبات شاذة وبدون أي تخيل. في حي جيرمانتاون في لويزفيل ، وصف المالك لاري رايس لؤلؤة جيرمانتاون كـ 'شريط الطابق السفلي الذي أتمنى أن أدعو الغرباء إليه.' إنه يتمتع بأجواء مريحة وعجلة من المشروبات للأرواح غير الحاسمة التي تحتاج إلى تدخل كوكتيل. رايس أيضا تمتلك الدولار الفضي في كليفتون ، مشهور بتشكيلة بوربون الواسعة وشعور هونكي تونك. بابان أسفل ، داخل مبنى مسرح هيلتوب الذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، سمك الرنجه الاحمر يحتوي على قائمة تضم 100 كوكتيل كلاسيكي ، بالإضافة إلى الكثير من 'التلفيقات المنزلية'.

معمل تقطير أنجيلز إنفي / تصوير مونيكا ستيفنسون

في اليوم التالي ، استأجر سيارة أو استقل الحافلة السياحية Mint Julep لزيارة معامل التقطير التقليدية البعيدة. في هذه الأماكن ، يمكنك التجول في الأراضي واستنشاق عطر ريك هاوس برائحة الكراميل ، حيث عصر البراميل. لن تكون قادرًا على ضربهم جميعًا في يوم واحد ، ولكن بعضها يستحق الزيارة مركز بوربون للتراث في هيفين هيل ديستيليري (باردستاون) و معمل تقطير وودفورد ريزيرف (فرساي) و ميكرز مارك ديستيليري (لوريتو) و تركيا البرية (لورنسبرغ) . هناك أيضًا ما هو جديد Jeptha Creed Distillery (شيلبيفيل) التي تستضيف الحفلات الموسيقية والأحداث الأخرى.

ترقب لواحدة من قطط التقطير الأربعة ، كل منها سمي على اسم حبة تستخدم في صنع الويسكي.

جاك فراي / صورة مونيكا ستيفنسون

تأكل

دليل على الرئيسي ، في حدود فندق 21c ميوزيوم ، هو المفضل لأسلوبه الجنوبي والتركيز على الأطباق المصنوعة من المكونات المحلية ، مثل برجر البيسون مع صلصة الجيزبيل ، وقاعدة هلام المشمش والتفاح مع الفجل والفلفل والتوابل الأخرى. لا يضر أن المطعم يضم أكثر من 120 بوربون وقائمة نبيذ مثيرة للاهتمام.

جاك فراي ، التي تأسست في عام 1933 كملاذ للمهربين والمراهنات ، تقدم لمحة عن التاريخ الأصيل. إنه مكان مبدع للاستمتاع بأسلوب قديم والتقاط مجموعة من التذكارات الرياضية المتنوعة والصور الفوتوغرافية القديمة.

ميلكوود / تصوير مونيكا ستيفنسون

الشيف الشهير إدوارد لي العديد من المطاعم في لويزفيل. لعل أشهره هو الرقيق 610 ماغنوليا ، والذي يقدم قائمة تذوق بروكلين مع Bluegrass ستة أو أربعة أطباق. لن يشعر عشاق النبيذ بخيبة أمل هنا ، على الرغم من أن لي لديه أيضًا استوديو واين مستقل عبر الشارع. لي ميلك وود يجمع بشكل إبداعي بين الأطباق من الدول الآسيوية والنكهات الجنوبية ، مثل نودلز رامين مع التوفو المشوي وبيض مخلل البنجر ، مع كوكتيلات بوربون الإبداعية. آخر بقعة له ، ويسكي جاف ، تم افتتاحه في فبراير ، ويضم أكثر من 200 عرض عالمي للويسكي. يتم الإشراف على برنامج المشروبات من قبل ستايسي ستيوارت ، أ عشاق النبيذ 40 تحت 40 الشبة .

رحلة قصيرة عبر نهر أوهايو - أو نزهة ممتعة وسط المناظر الخلابة عبر المشاة بيج فور بريدج —أنت في جيفرسونفيل ، إنديانا . بورتاج هاوس يوفر إطلالات شاسعة على لويزفيل والمأكولات المنزلية مثل أفخاذ دجاج إنديانا مع فريك الأرز ، أو شطيرة لحم الخنزير المقلية العصير تقدم مع المخللات المنزلية.

Nyquist ، أصيل متقاعد وفائز في 2016 كنتاكي ديربي / تصوير مونيكا ستيفنسون

لعب

تشرشل داونز ، موطن كنتاكي ديربي الشهير منذ عام 1875 ، يقدم جولات على مدار العام عبر متحف كنتاكي ديربي . الحظيرة والمؤخر تبدأ الجولة بفيديو بزاوية 360 درجة يتم عرضه في كراسي دوارة. تبع ذلك ركوب حافلة حول الأرض لمشاهدة الخيول وهي تتسابق على مضمار السباق ، وتختتم بزيارة المتحف. بالعودة إلى متجر الهدايا ، يمكنك الاستمتاع بمقدمة عريضة الحواف يبعث على السخرية ، وهو أمر لا بد منه ليوم ديربي.

جاد بشأن الخيول؟ انطلق إلى الحقول المتدحرجة في ليكسينغتون ، حيث مزرعة دارلي جونابيل يقدم نظرة فاحصة على التجربة الأصيلة. تجول في الأراضي والمظلات والتقط صورًا مع بعض خيول السباق الحائزة على جوائز في المزرعة ، والتي يتم الاحتفاظ بها وتربيتها هنا.

مفاجأة ، يمكنك إقران بوربون بالجبن

ال مهرجان Bourbon & Beyond الموسيقي يعود في سبتمبر. تشكيلة هذا العام تشمل جون ماير و ليني كرافيتز و العقرب و مصنع روبرت و شيريل كرو و اكثر. Bourbon هي أيضًا نقطة جذب ، من المقطرات الرئيسية التي تصب معاينات مسبقة لأحدث عبواتها إلى تجارب Mint Julep اللذيذة وورش عمل Bourbon و The Big Bourbon Bar ، والتي تتميز بوربون استثنائية ونادرة وعتيقة تقدم بأسلوب أنيق.