عانى السكان في مقاطعات صناعة النبيذ في ميندوسينو وبحيرة في شمال كاليفورنيا من كارثة حريق أخرى هذا الأسبوع. دمر اثنان من الجحيم البري المنفصل ، حرائق المزرعة والنهر ، والمعروفين باسم حرائق مجمع ميندوسينو ، 98 ألف فدان ودمروا 10 منازل منذ أن بدأوا يوم الجمعة ، 27 يوليو.

بدأ كل من الحرائق بشكل خطير بالقرب من مزارع كروم ميندوسينو ، لكن الرياح الغربية الحارة والجافة دفعت بسرعة النيران شرقًا إلى مقاطعة ليك المجاورة. تقع معظم الأراضي المحترقة في تضاريس جبلية مع عدد قليل من المزارع أو المنازل. وقالت المصادر إن مزارع الكروم ومصانع النبيذ نجت من الأضرار المباشرة عشاق النبيذ في وقت متأخر من يوم الأربعاء ، لكن احتمال تلوث الدخان على العنب الناضج الآن معلق في الهواء.

حرائق النهر والمزرعة

أجبرت أوامر الإجلاء الكثيرين ، وخاصة أولئك الذين يبلغ طولهم حوالي 20 ميلاً في كلير ليك في مقاطعة ليك ، على إغلاق مصانع النبيذ الخاصة بهم ومغادرة منازلهم. تسابق The Ranch Fire نحو بلدة Upper Lake ، على الجانب الشمالي من البحيرة. هدد حريق النهر مجتمع ليكبورت على الجانب الغربي ، على بعد حوالي 10 أميال.

جوناثان والترز ، مدير الكروم والعمليات العقارية مصنع نبيذ براسفيلد إستيت ، كان عليه أن ينقل عائلته من ليكبورت إلى منطقة آمنة على الجانب الشرقي من البحيرة. كان والترز يأمل في العودة إلى المنزل الليلة الماضية حيث عمل 2677 رجل إطفاء على احتواء الحريق.

صاحب عائلة شانون ريدج للنبيذ قال كلاي شانون عشاق النبيذ ، 'The Ranch Fire هو أكبر اهتماماتي في الوقت الحالي. الأمور تبدو أفضل اليوم ، ولكن إذا هبت رياح شمالية ، فلا يزال بإمكانها أن تشعل النار علينا مباشرة '.

اعتبارًا من ليلة الأربعاء نهر النار تم احتواؤه بنسبة 38٪ ، بينما تم احتواء حريق مزرعة تم احتواؤه بنسبة 15٪ ، وفقًا لـ حريق كال .

The River Fire / الصورة مقدمة من Moniker Wine Estates

خطر الدخان

في عام عادي ، سيكون مزارعو العنب في مقاطعة ليك جاهزين تقريبًا لبدء حصاد أول من 9500 فدان من العنب الآن. غالبًا ما يكون Sauvignon Blanc هو أول صنف جاهز ، لكن شانون قالت إن العنب ينضج في وقت متأخر عن المعتاد هذا العام. جزء من محصول Sauvignon Blanc ، الذي تشتهر به Lake County ، لم يمر بعد عبر veraison ، وهي الفترة التي يتحول فيها عنب النبيذ الأحمر إلى اللون وينعم عنب النبيذ الأبيض ويغير لونه قليلاً. هذا يعني أن وقت الحصاد المثالي يبقى على بعد عدة أسابيع.

خطر تأثر العنب بتلوث الدخان نتيجة الحرائق هو احتمال حقيقي ، لكن شانون قالت إن النضج المتأخر سيساعد في تخفيف هذا الخطر. يمكن أن يدخل العنب الدخان من خلال جلودهم ، لكنهم يمتصون أكثر أثناء وبعد الطحين عندما يصبح طريًا ويطور نضج السكر.

قال شانون: 'نحن قلقون حيال ذلك ، ولكن ما حصل لنا هو أن الحرارة الشديدة التي تعرضنا لها مؤخرًا يبدو أنها أخرت عملية النضج'. 'لقد فات الأوان في ليك كاونتي. نحن نزرع العنب في وادي سان جواكين أيضًا ، ويرى المزارعون هناك شيئًا مشابهًا '.

في حين أن الحرارة هي العنصر الأساسي في تشجيع العنب على النضج ، فإن علماء الكروم يعرفون أن الكثير من الحرارة في الواقع تبطئ أو توقف عملية النضج مؤقتًا لأن الكروم تبدأ في 'إغلاق' فسيولوجيًا فوق 100 درجة فهرنهايت. ومن المفارقات أن نفس الحرارة التي شجعت على النمو العنيف للحرائق قد تحمي العنب من النكهات المدخنة غير المرغوب فيها.

لا توجد أمطار في التوقعات لهذا اليوم أو الجمعة لأي من المقاطعات.