منتجو نابا وسونوما الجدد يستحقون المعرفة
مع تمتع كل من Napa و Sonoma بنباتات كبيرة وصحية في 2012 و 2013 و 2014 ، هناك الكثير من ملصقات النبيذ الجديدة التي تمر عبر أبوابي ، وأظن أنها تشق طريقها إلى أرفف المتاجر وقوائم المطاعم. لم يتم خلقهم جميعًا على قدم المساواة. من الواضح أن بعضها مشاريع تسويقية ذكية تستخدم العصير السائب. لا حرج في ذلك إذا كان العصير جيدًا والسعر مناسبًا ، لكنني متحمس أكثر لرؤية منتجين جدد يكرسون جهودهم للجودة ولديهم قصة يروونها. فيما يلي عدد قليل يناسب هذا القانون.
أقبية راقصة / سواتشي كارسير
تقف مجموعة صغيرة من العائلة والأصدقاء وراء علامة Pinot Noir الجديدة المستوحاة من الكلمة الإسبانية لراقصة الباليه. قلب المشروع هو مزرعة عنب عائلة سواتشي في سيباستوبول ، حيث تلتقي رياح بيتالوما جاب بضباب ساحل سونوما. تم زرع الكرم في عام 2001 ، ويقع خلف نبيذ Suacci Carciere أيضًا ، بما في ذلك Keefer Ranch Chardonnay و Suacci Vineyard Pinot Noir و Russian River Valley Pinot Noir و Bismarck Vineyard Zinfandel. يعمل Bailarin أيضًا مع Manchester Ridge Vineyard في مقاطعة Mendocino ، المزروعة في كل من Pinot Noir و Chardonnay.
إريك كينت سيلارز
عملية تديرها عائلة مكرسة لاستعراض ما يمكن أن تفعله مقاطعة سونوما ، لم يبدأ صانع النبيذ كينت همفري حتى عام 33 ، عندما عمل في أول حصاد له. ينسب الفضل إلى بيل هنتر من Chasseur Wines و Bruce Devlin من Ballentine Vineyards و Jay Maddox و Mike Officer في Carlisle Winery & Vineyards لإظهاره الحبال. تقوم كولين تيتجن ، زوجة الفنانة همفري ، برعاية مجموعة مذهلة من الملصقات الجذابة بصريًا والتي تزين العبوات المختلفة. بعضها هو ما يسمونه تسميات المجموعة الدائمة ، مع صور فنية على أنواع نبيذ متنوعة محددة عامًا بعد عام لمدة 10 سنوات. يطلق على عروض إريك كينت الصغيرة تسمية سلسلة Barrel Climber Series Labels ، والتي تضم حاليًا اثنين من Pinots 2013 ، واثنتان من Chardonnays 2013 و Sauvignon Blanc 2014 بموجب الإصدار الحالي. تم بيع Sonoma Coast Rosé الشهير بالفعل.
جريجوري جيمس
غريغوري آدامز هو صانع النبيذ ومدير مزارع الكروم في شركة Baker Lane ، وهو منتج صغير في تلال سيباستوبول مكرس لمناخ سيراه البارد ، وفيوجنير ، وروزي في سيرا. لقد قام أيضًا بزرع وإدارة مزارع الكروم عبر ساحل سونوما الأوسع ونهر وادي النهر الروسي لأشخاص مثل الزهور والسيارات الحمراء. مع شريكه جيم ديموث ، غريغوري جيمس هو فرصة آدامز لعرض النبيذ الخاص به ، من مزرعة الكروم التي تبلغ مساحتها 5 أفدنة حول منزله المطل على فريستون. تشمل الخمور Sonoma Coast Rosé ، 2013 Hawk Hill Pinot Noir ، و 2013 Chardonnay المقرر إطلاقها في أبريل. تم الحصول على 2014 Patient Terrier Chardonnay من مزرعة عنب مرصوفة بالحصى في مكان قريب ، حيث كان 2014 أول خمر من مكان الإقامة ، والذي ساعد آدامز في زرعه ، وكذلك أول مزرعة عنب مخصصة. في فبراير ، سيصب آدمز نبيذ جريجوري جيمس في West of the West في مدينة نيويورك.
يونغ إنجلوود
انطلاقًا من hullabaloo للطريق السريع 29 في سانت هيلينا ، تم تسمية Young Inglewood على حد سواء للعائلة التي بدأت ذلك والشارع الذي يقع فيه ، وهو أمر غير معتاد من حيث أنه يوظف فريقًا من الأم والابن لصنع النبيذ. جاكي وسكوت يونغ يصنعان فين كلير 2014 اللذيذ ، حيث يختاران Merlot و Malbec المزروعان في العقارات في وقت مبكر ويتركانه يرى الوقت فقط من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يخلق نبيذًا كريميًا هشًا ، منقوشًا بالكرز والفانيليا وبأقل من 12٪ abv. يقترن La Toque في نابا بلحم البقر Carpaccio. يصنع يونغ أيضًا شاردونيه من ليندا فيستا فينيارد - وهي ملكية في منطقة أوك نول يملكها ويزرعها ستيف ماثياسون - وما يسمونه مزيج الضفة اليمنى ، المصنوع من كابيرنت فرانك وميرلوت ، قطعة من برميلين تم استبعادها من مزرعة الكروم المحيطة غرفة تذوق ومصنع النبيذ والمنزل. يقدم ملاحظات كلاسيكية من الشوكولاتة والبرقوق والقرنفل وعلبة السيجار مع خشب البلوط الناعم والمتكامل. من المقرر إطلاق طراز 2012 في فبراير.
