شاردونيه هي محبوب مناطق النبيذ المهيبة. يمكن أن يصنع العنب الشهير عبوات هشة عندما تكون قديمة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أو نبيذ معقد غني بعد التعتيق في البلوط. إنه أيضًا أحد أفضل الأصناف للتعبير عن أرض المنطقة ، سواء كانت المعادن الصخرية شابلي أو ملوحة ساحل سونوما .

على الرغم من نموها في جميع أنحاء العالم ، تشتهر شاردونيه بالنبيذ من موطنها في بورجوندي ومزارع الكروم الشهيرة في كاليفورنيا. يمكن أن يختلف Burgundian Chardonnay من شمال Chablis إلى Pouilly-Fuissé. يقدم Chablis الحمضيات الصفراء والتفاح الأخضر والكمثرى ، وتنضج النكهات بينما تتجه جنوبًا إلى البرقوق الأصفر والخوخ والبطيخ.

في كاليفورنيا ، Chardonnay من Napa و Sonoma يختلف عن عبوات الزجاج المركزي. بدأ صانعو النبيذ في نابا وسونوما بتجربة أنماط أكثر رشاقة وأناقة من ذي قبل. هذا الاتجاه محسوس أيضًا في الساحل الأوسط ، حيث يُسمح لمزيد من الفاكهة ذات النواة والليمون والكمثرى الآسيوية بالتألق. لقد بحثنا في قاعدة البيانات لمساعدتك في تحديد الإصدار الذي يناسب ذوقك. فيما يلي تسعة من أفضل مواقع Chardonnays من فرنسا وكاليفورنيا.

الصيحة لشاردونيه: دليل عالمي لأفضل الزجاجات في العالم

جوزيف فيلبس 2018 Freestone Vineyards Chardonnay (ساحل سونوما) 60 دولارًا و 95 نقطة . من العنب المزروع في العقارات ، هذا اللون الأبيض ذو الطبقات الرائعة والمعقد والمناخ البارد مُغطى بطبقات من نسيج الحصى والصخور المكسرة. يغطي تأثير المحيط اللامع قلبًا هشًا من التفاح الأخضر والليمون ماير ، مما يؤدي إلى لمسة نهائية كاملة. - فرجينيا بون

غاري فاريل 2017 Olivet Lane Vineyard Chardonnay (وادي النهر الروسي) 45 دولارًا ، 94 نقطة . يتميز هذا النبيذ المشرق والمركّز والطازج بحموضته المرتفعة وملمسه الطويل. يمضي التفاح والكمثرى وجوزة الطيب في الرحلة ، حيث يتخلل قلب الفاكهة المركّز بينما يظل زهر العسل في النهاية. —V.B.

Foxen 2018 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (وادي سانتا ماريا) 35 دولارًا ، 93 نقطة . الروائح المنسوجة بإحكام من لب الجير والسنط والطباشير المطحون تجعل أنفًا جذابًا في هذا التعبير أحادي الكتلة. هناك أزيز رائع على الرشفة ، حيث تلتقي النكهات النابضة بالحياة من اليوزو وملح البحر وعصير الليمون مع الخشب المقطّع في مجمع أثناء العرض الطازج. —مات كيتمان

ألبرت بيتشوت 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) 48 دولارًا ، 92 نقطة . يرافق أدنى لون أحمر قاتم فاكهة برقوق ميرابيل الناضجة على أنف هذا النبيذ. الحنك معبر في عصارته وتركيزه ولبه الطازج. ينقل نضارة باردة وملمسًا منعشًا إلى جانب لمسة كريمية قليلاً. يتميز النبيذ بحيويته ونضجه ، ويوفر نضجًا وبنية سخية ولمسة نهائية جافة. ألبرت بيتشوت الولايات المتحدة الأمريكية. —Anne Kreibheil MW

10 طرق جديدة للتعبير عن حبك الذي لا يموت لشاردونيه

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) 130 دولارًا ، 92 نقطة . نضارة مرتفعة ، مثل الليمون المعطر بالأعشاب ، ترتفع من الزجاج. يتميز الحنك المركز لهذا النبيذ بقوام لطيف يتيح للفاكهة أن تتحدث ، مع حوافها التي تضفي مزيدًا من المذاق على الفم. تم التقاط الدافع والطاقة لعام 2018 بشكل جيد. ينتهي جافة ومتوازنة. فينتوس ذ. —أ.

Roux Père et Fils 2017 Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) 90 دولارًا ، 92 نقطة . لمسة من دقيق الشوفان وحافة زهرية كريمية قليلاً تجعل أنف فاتح للشهية على هذا النبيذ. أكثر رشاقة مما يوحي به الأنف ، لا يزال الحنك يحمل تلميحات من الانخفاض. تضفي القشدة الغنية في القلب القليل من الفخامة على هذا السطوع الليموني. نبيذ Opici. —أ.

والت 2017 شاردونيه (ساحل سونوما) 40 دولارًا ، 92 نقطة . يعرض هذا النبيذ عددًا لا يحصى من تنوع التسمية ، ويقدم ثراءً من الحلوى وكريمة الفانيليا عند الدخول ، بالإضافة إلى البلوط المحمص والأناناس. إنه يجد النضارة التكميلية والعمود الفقري على الحنك الخلفي ، مما يوفر حموضة مركزة تضيء اليوم. —V.B.

Daou 2018 Reserve Chardonnay (Paso Robles Willow Creek District) 46 دولارًا ، 91 نقطة . الروائح القوية من خشب البلوط المحمص ، كريم الليمون ، الخوخ الأبيض ، ملح البحر وخشب الصندل تريح أنف هذه الزجاجات. يمزج الحنك ذو النكهة الجريئة بين نكهات الأناناس والليمون ماير على فم فخم. —م.ك.

الباقة العائلية 2018 Saint-Véran $ 48 ، 90 نقطة . هذا النبيذ المشكل بإحكام ، ذو النسيج المعدني له مستقبل كامل. إنه غني ، بلمسات من المشمش والتفاح خلف قوام الشباب. يحتاج النبيذ إلى التقدم في العمر ، لذا اشرب من عام 2020. نبيذ DNS. —روجر فوس