Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

كاليفورنيا

أقدم فاينز

نمت عنب النبيذ في سفوح جبال سييرا نيفادا بعد اندفاع الذهب الأسطوري عام 1849 مباشرة. توافد المنقبون المحتملون إلى المنطقة في ذلك العام بعد انتشار أنباء عن اكتشاف جيمس مارشال الذهب في النهر الأمريكي في يناير 1848.



تم إنشاء العشرات من المدن الموجودة اليوم كمخيمات للمنقبين. اكتشف البعض الذهب وحققوا ثرواتهم ، بينما وجد البعض الآخر حظًا أفضل في تزويد السكان الجدد بمعدات التعدين والطعام والملابس. هذا هو المكان الذي بدأت فيه شركة Levi Strauss & Co.

كان عمال المناجم وعمال المناجم المحتملين متعطشين للكحول ، وكان هناك القليل من الإمداد في ذلك الوقت. قام المهاجر السويسري آدم أولينجر بزراعة العنب في مقاطعة أمادور عام 1856 ، والتي كانت الكروم الأصلي في سفوح جبال سييرا ، وفقًا لجمعية AVA الإقليمية.

كما تم زرع كروم العنب المبكرة شمال كروم أولينجر الأصلية في مقاطعة إلدورادو. في عام 1860 ، كانت فوساتي لومباردو أول مصنع نبيذ تم إنشاؤه في مدينة إلدورادو التي تم دمجها حديثًا ، كما تقول الجمعية.



في أوجها في أواخر القرن التاسع عشر ، كان يعمل أكثر من 100 مصنع نبيذ في سييرا سفوح التلال ، ويُعتقد أن Zinfandel كان صنف العنب الأساسي. يعتبر 'كرم غراندبير الأصلي' ، المملوك لعائلة ديفر في وادي شيناندواه ، والذي تم توثيقه على أنه موجود في عام 1869 ، اليوم أقدم مزارع كروم زينفاندل في الولاية.

سفوح سييرا الجديدة والمحسّنة
اقرأ المزيد في التغطية العميقة لتلال سييرا في الميزة المصاحبة أعلاه.

مثل بقية ولاية كاليفورنيا ، تراجعت صناعة النبيذ مع انتهاء القرن التاسع عشر. لكن طاعون نبات الفيلوكسيرا الذي قتل العديد من مزارع الكروم نجا من بعض كروم التلال المعزولة. بعد عشرين عامًا ، كاد الحظر يقضي على الصناعة. يعود إحياءه في السبعينيات جزئيًا إلى مصانع النبيذ في المقاطعات الساحلية مثل Sutter Home و Ridge التي بدأت في صنع نبيذ رائع من Deaver Vineyards وغيرها.

ثم نظر صانعو النبيذ الشباب مثل جريج بويجر حول التلال وذهبوا إلى العمل. اشترى هو وزوجته سو عقار Fossati-Lombardo التاريخي في عام 1972 وأسسوا Boeger Winery ، أول منتج جديد في مقاطعة El Dorado منذ الحظر.

في العقود الأخيرة ، قامت عائلة Trinchero التابعة لمصنع النبيذ Sutter Home ببناء منشأة عالية الجودة لصناعة النبيذ ، Montevina / Terra d’Oro ، وهي الأكبر في المنطقة. أسس بيل إيستون وجين أوريوردان شركة Terre Rouge التي نالت استحسان النقاد لإنتاج نبيذ على طراز Rhône ، و Easton لصالح Zinfandel. جذبت آيرونستون الانتباه أيضًا إلى المنطقة بحفلاتها الموسيقية الكبيرة في الهواء الطلق وأكبر عينة من أوراق الذهب البلورية في العالم.