عبّر إرنست همنغواي عن ذلك بأفضل طريقة عندما قال ، 'لا تهتم بالكنائس أو المباني الحكومية أو ساحات المدينة. إذا كنت تريد التعرف على ثقافة ما ، اقض ليلة في حاناتها '. لكن الولايات المتحدة دولة ضخمة ، والسفر إلى جميع الولايات الخمسين سيكون مهمة كبيرة. لمساعدتك في التعرف على الولايات المتحدة بشكل أفضل قليلاً ، اخترنا أماكن تناول النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية المفضلة لدينا من الساحل إلى الساحل.

The Atomic Bar and Lounge ، أعمال شغب من تصميم 'العصر الذري' في منتصف القرن

ألاباما

لا يزال إنتاج الكحول التجاري في ألاباما منخفضًا نسبيًا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى قوانين الخمور المعقدة في الولاية. لكن هذا لم يوقف أكبر مدنها ، برمنغهام ، من أن تصبح وجهة لتناول الطعام على مستوى عالمي مع مشهد رائع للمشروبات. من السهل معرفة سبب تسميتها بـ 'المدينة السحرية' بمطاعم مثل Chef James Boyce's لوح وحديقة ، الذي يحتوي على أكثر من 500 ملصق نبيذ للاقتران مع مطبخه الأمريكي الجديد. وفي الوقت نفسه ، مثل المؤسسات جائزة جيمس بيرد -نصف النهائي أتوميك بار ولاونج ، مع أسطورة ' النمر الجنس 'كوكتيل ، استمر في التأثير دون أن تفقد سحرها الجنوبي غير الرسمي.

ألاسكا

شركة Alaskan Brewing Co. 2015 مدخن بورتر 9 دولارات ، 95 نقطة . لا يخيب أحد أبدًا ، فإن Smoked Porter السنوي القديم من ABC هو الفائز دائمًا ، لذيذًا عند إطلاقه ولكن أيضًا بعد سنوات في القبو. لا يزال إصدار 2015 هذا شابًا وجريئًا ، مع روائح مقدمة من الشعير المدخن ونيران المخيم التي تعتمد على ملاحظات من الفواكه السوداء المجففة والزبيب وأوراق التبغ والشوكولاتة. يتميز الحنك الكبير المورق بقوام ناعم ودسم ، مع نكهات جذابة للغاية من كرات الحليب المملح وشراب الشوكولاتة ودبس السكر وحبوب القهوة المحمصة. تلميحات من s’mores ولحم الخنزير المقدد المدخن الجوز باقية بلطف على الإغلاق. من دواعي سرور المتعة الاستمتاع الآن ، سيستمر هذا فقط في اكتساب التعقيد والفروق الدقيقة في السنوات ، وحتى العقد المقبل. اختيار القبو . - لورين بوزيو

أريزونا

Callaghan Vineyards 2013 Buena Suerte Red (Sonoita) $ N / A ، 87 نقطة . رائحة لذيذة من الكرز والبراندي والأرز وعرق السوس والفانيليا تفتح على الأنف. يظهر الحنك ثمارًا أكثر نضجًا في نغمات من التوت والبرقوق ، مع نكهات القرنفل والبلوط والمزيد من الفانيليا. العفص اللطيف والمغبر يضفي بنية على الحنك ، بينما يحافظ الوريد الصحي من الحموضة على نكهات الفاكهة. الكرز الأحمر باق على النهاية مع تيار خفي من الجلد. —فيونا آدمز

أركنساس

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon 40 دولارًا و 89 نقطة . يتكون هذا البوربون من 72٪ ذرة و 9٪ كل من القمح والجاودار والشعير المملح ، ثم يبلغ عمره 20 شهرًا. ملاحظات من القرنفل والكاكاو والجلد ملفوفة حول قلب بلوطي ، وينتهي بحلاوة القيقب. - كارا نيومان

كاليفورنيا

كتاب ماتش بوك 2016 Estate Bottled Old Head Chardonnay (Dunnigan Hills) 15 دولارًا و 92 نقطة . لقد تحسن هذا النبيذ من Matchbook بشكل مطرد مقارنةً بالخمور الحديثة ، وقد اتخذ الآن خطوة كبيرة نحو المزيد من البراعة وتقليل الوميض. المذاق المريح للغاية والنكهات السخية ، ولكن ليست علنية ، تجعل مزيجًا رائعًا في هذا النبيذ الدسم واللذيذ والقوام الكامل. يحتوي على كل شيء من البلوط اللذيذ والليمون الرائب إلى الفروق الدقيقة المرزبانية التي تتداخل مع حموضة جيدة للحصول على حنك متوازن ونهاية طويلة الأمد. افضل شراء . - جيم جوردون

نظرية القرد اللانهائي 2016 كابيرنت فرانك

كولورادو

The Infinite Monkey Theorem 2016 Cabernet Franc (Grand Valley) 25 دولارًا و 89 نقطة . أرجواني اللون ، ورائحة التوت الأزرق والرمان مختلطة بالفراولة والفلفل الأبيض والفانيليا على أنف كابيرنت فرانك اللذيذ. يتسم الحنك بالعصارة والمشرقة بألوان الرمان والكرز الأحمر ، ويخفف من الفلفل الأبيض والفانيليا والعفص الناعم. نكهات الفاكهة اللذيذة باقية بشكل ممتع ، مما يؤدي إلى موجة ثانية من الفلفل الأبيض في النهاية. —فا.

كونيتيكت

Two Roads Sauvignon Gose $ 13 ، 90 نقطة . إنه صب سريع ومنعش ، مع مكونات مشرقة من العنب الأبيض اللاذع والليمون والقمح اللاذع ولمسة من نسيم البحر المالح. يتبع الحنك الدعوى ، مع قوام خفيف ، وكربونات متوسطة ، ودرز حمضي يكمل نكهات الفاكهة الهشة. كانت هناك قبلة من المرارة على مقربة ، تليها المزيد من خصائص قشر الجير والملح التي لا تزال بهدوء. إنه متوازن جيدًا وسهل الشرب ومنعش بشكل رائع ومثالي للاستمتاع بالطقس الدافئ. -رطل.

رئيس كلب البحر مختلط الوسائط Vino-esque Ale / الصورة بإذن من Dogfish Head / Facebook

ديلاوير

Dogfish Head Mixed Media Vino-esque Ale 14 دولارًا ، 91 نقطة . يُعد هذا مزيجًا رائعًا من العنب ، وهو مزيج جميل من النبيذ والبيرة يجذب شاربي العنب. لون قش ذهبي واضح ، مع رأس أبيض رفيع ، الأنف يؤدي برائحة خل العنب الأبيض والعشب الحلو وشعير التكسير والتوابل المخمرة التي تنتقل جميعها إلى الحنك خفيف الوزن والمنعش. خط حمضي نابض بالحياة يقترن بالكربونات الحازمة والرائعة ، بلمسة نهائية مشرقة ونظيفة ، مع لمحة من الفلفل الأبيض. -رطل.

دولفين شرير متبل رم

فلوريدا

شرير دولفين متبل رم 20 دولارًا ، 92 نقطة . مغطى بالعسل ومصنوع من سكر فلوريدا 100٪ ، يقدم هذا الروم المتبل بكميات صغيرة عطريات معقدة: الفانيليا والبهارات وجوزة الطيب ونوتة مدهشة من قشر الليمون. تغني تلك النوتة الحمضية على الحنك ، مصحوبة بالفانيليا والتوابل المخبوزة ، مما يؤدي إلى سخونة القرفة والفلفل الأسود. رشفة أو امزج. —K.N.

جورجيا

الكسندر براون 2013 الإصدار المحدود Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 120 دولارًا و 94 نقطة . شراكة بين Delicato Family والموسيقي الريفي زاك براون المقيم في جورجيا ، يُظهر هذا النبيذ الجيد الصنع ثروة من النكهة والتعقيد ، من السرج المترب والأرض إلى الكرز الأسود والتوت. عضلي وكثيف ، يكشف عن الكثير من البنية الأساسية والنعمة ، مع رش مشرق من الفلفل الحار على النهاية. اشرب بشكل مثالي بين عامي 2020 و 2023. اختيار القبو . - فرجينيا بون

هاواي

Ulupalakua NV Lokelani Sparkling Rosé Sparkling (هاواي) 28 دولارًا و 87 نقطة . لون السلمون الفاتح ، يفاجئ هذا الهاواي الماكر برائحة التوت الناضج والشوكولاتة البيضاء. تقوم الفقاعات القوية بتنظيف حنك الفراولة والقشدة ، مما يغري الشارب لرشف رشفة أخرى. استمتع مع كعكة الجبن الكريمية بالفراولة. - الكسندر بيرتري

عشاء دجاج هوستون 2016 أبيض

ايداهو

Huston 2016 Chicken Dinner White (Idaho) 16 دولارًا و 89 نقطة . مزيج من Riesling و Muscat Blanc و Roussanne ، يُظهر عبير من شرائح التفاح الأصفر والأخضر ، مع روائح الأزهار والتوابل. الحنك مشرق وطازج ، مليء بنكهات المانجو والأناناس والحمضيات. إنه يجلب الكثير من الفاكهة إلى الأمام - نبيذ ممتع للغاية. - شون ب. سوليفان

إلينوي

Oppidan Barrel Reserve Old Tom Gin 30 دولارًا ، 92 نقطة . إنه ذهبي ومشرق في الزجاج ، مع رائحة العسل والجريب فروت والقرفة الدافئة. يظهر الحنك المتبل خشب البلوط وله جودة تشبه الجذور واللحاء تشبه الأمارو ، وينتهي بأطنان من الزنجبيل والقرفة على التلاشي الناري. يشعر بأنه مناسب لأي مشروب مصنوع من الخمر الحلو. —K.N.

إنديانا

فيرجينيا بلاك ويسكي الأمريكية 35 دولارا ، 91 نقطة . يتميز هذا البوربون عالي الجاودار بلونه البني الداكن ورائحته الحلوة التي توحي بالزبيب والتين المجفف والفانيليا ، فهو يشبه كونياك البلوطي تقريبًا. يظهر الحنك الأملس البلوط والفانيليا ، وينتهي طويلاً بلمحات من التوفي وقشر البرتقال وتوابل الخبز. تعاون بين Brent Hocking (مؤسس DeLeón Tequila) وفنان التسجيل Drake. رشفة أو امزج. افضل شراء . —K.N.

ليكسينغتون وكنتاكي بيوند بوربون وبلوجراس وشواء

ايوا

Cedar Ridge Single Malt Whisky 48 دولارًا ، 95 نقطة هذا الحنفية ذات الطبقات مليء بالمفاجآت. معطر مع التفاح الطازج وزهر العسل ، يوحي حنك التجفيف بالكاكاو المترب والجلد والفانيليا ، منتعش بلمحة من نضارة زهر التفاح في القلب. الزفير الأخير المدخن يذكرنا بالسكوتش الخفيف. —K.N.

كانساس

شركة Tallgrass Brewing Co Raspberry Jam Berliner Weiss $ 13 ، 91 نقطة . إضافة موسمية جديدة إلى تشكيلة Tallgrass's Explorer Series ، يعتبر Berliner Weisse بنكهة التوت مثاليًا للاستمتاع بالطقس الدافئ. تهيمن روائح توت العليق على الباقة ، مع مكونات داعمة من قشر الحمضيات والقمح الطازج والملوحة الهشة. الحنك خفيف الجسم مشرق ومنعش ، مع فوران حيوي ونكهات منعشة من التوت الحامض ، عنب الثعلب وأوراق الليمون. إنه متوازن جيدًا ويسهل شربه جدًا ، ومع وجود مستوى كحول منخفض ، فهو اختيار قابل للجلسة يمكن أن يصبح بسهولة زيارتك الجديدة لفصل الصيف. -رطل.

كنتاكي

إنهاء رابيت هول لندن للجن الجاف في كنتاكي برميل الجاودار 36 دولارًا ، 91 نقطة . ابحث عن لون قش خفيف ورائحة زاهية تظهر أزهارًا بيضاء وفاكهة استوائية مرحة. الحنك حلو قليلاً ، مع الأناناس الرقيق والليتشي والزنجبيل يتلاشى في قشر الليمون اللذيذ والفلفل الأبيض. يبدو جاهزًا للاختلاط مع الكوكتيلات الصيفية أو المستوحاة من المناطق الاستوائية. —K.N.

لويزيانا

Old New Orleans Cajun Spice Rum دولار ، 92 نقطة . مثلها ساخنة؟ صُنع الروم من الكهرمان البالغ من العمر ثلاث سنوات ، ويعد هذا الروم 'كاجون' الأكثر رقة في هذه الفئة. على الرغم من الرائحة الخفيفة والنكهة الأولية ، إلا أن التوابل تنفجر حقًا في النهاية ، مع ألعاب نارية القرنفل والزنجبيل والفلفل الحار. —K.N.

مين

سيلاردور 2014 Blanc de Blancs Sparkling (Maine) $ N / A ، 81 نقطة . تنفجر رائحة الفانيليا من الزجاج في هذا المزيج من Frontenac Gris و Frontenac Blanc ، مع نغمات إضافية من الخوخ الأصفر الناضج والكريمة المخفوقة حديثًا. يتحول الحنك مع رائحة الليمون الحارقة التي تطفو فوق نكهات الخوخ والفانيليا. تشعر الفقاعات بالوسائد بينما تجلب النهاية نكهات تذكرنا بالبيرة الحامضة وحلوى الليمون الحامض. —فا.

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA

ماريلاند

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA 13 دولارًا ، 89 نقطة . إضافة حديثة إلى تشكيلة Flying Dog على مدار العام بعد نجاحها في سلسلة Brewhouse Rarities ، تتميز IPA المبتكرة هذه بالزواج المفاجئ بين المانجو وهابانيرو مع مشروب الجعة. يبدو أنه قد يكون خليطًا ، لكن العناصر تعمل بشكل مدهش معًا ، مما يؤدي إلى نغمات الفاكهة الاستوائية الزاهية من المانجو والبطيخ والأناناس وفاكهة الباشن التي تنتج بعد ذلك الفلفل الحار والصنوبر ونكهات الشعير الغنية على الحنك و من خلال النهاية. إنها قطار أفعواني لتجربة شرب ، مع ارتفاعات حلوة وقيعان حارة تتجول في الفم متوسط ​​الجسم حتى النهاية المرّة قليلاً. -رطل.

ماساتشوستس

UFO Apricadabra 10 دولارات ، 91 نقطة . ربيع جديد موسمي لتشكيلة UFO ، هذا الحذاء غير المفلتر مشرق للغاية ومنعش وممتع ، ومن الصعب عدم الإعجاب به. لون أصفر غائم من أشعة الشمس السائلة ، ورائحة المشمش الطازج ، والخوخ والمانجو تنساب على الفور من الزجاج. تنتقل هذه المكونات إلى الحنك متوسط ​​القوام جنبًا إلى جنب مع نكهات الليمون والموز الناضج والخبز الطازج والتوابل اللذيذة. تحافظ الكربنة الوافرة على نغمات الفاكهة الناضجة وتؤدي إلى لمسة نهائية نظيفة وسريعة تجعلك جاهزًا للمزيد -رطل.

ميشيغان

Dablon 2015 Cabernet Sauvignon (بحيرة ميشيغان شور) 31 دولارًا ، 90 نقطة . رائحة لذيذة من البرقوق الأحمر والطماطم الكرزية تطفو فوق عجينة الخبز والريحان على الأنف. يجلب الحنك العصير الكرز اللاذع والمزيد من البرقوق إلى المزيج ، مع لمسات الفلفل الأبيض والأعشاب الخضراء. وهذا يوفر إحساسًا خفيفًا وسهل الفم مليئًا بالحموضة النابضة بالحياة ويتكون من العفص المخملي تشطيب الكرز الساحر تمامًا. —فا.

مينيسوتا

Veil Caramel Flavored Vodka $ 12 ، 93 نقطة . تقدم هذه الفودكا الصافية في الزجاج رائحة حلوة وجوزية. يؤدي الحنك اللزج قليلاً إلى حلاوة الكراميل والتوابل ، ويتحول إلى لمسة نهائية مبهجة تذكرنا بفطيرة البقان ، بالإضافة إلى ركلة دافئة من القرنفل والقرفة. ارتشفها مباشرة أو امزجها مع مشروبات على طريقة الحلوى. افضل شراء . —K.N.

ميسيسيبي

كاثيد بيكان فودكا بنكهة 20 دولار ، 93 نقطة . هذا يدل على لون العسل ومظهر غائم قليلاً. الرائحة غنية بالعسل ، مع لمسة جوزة ، في حين أن الحنك المخملي يحمل نكهة جافة من الجوز في النهاية المكسوة بالقرنفل ، مما يظهر فقط أثرًا من الحلاوة. سيكون موضع ترحيب على طاولة الحلوى أو يخلط مع الكوكتيلات. —K.N.

ميسوري

Boulevard Smokestack Series Tank 7 Farmhouse Ale 9 دولارات ، 91 نقطة . جريء ومكثف ، تم تسمية هذا المشروب على اسم مصنع الجعة # 7 ، وهو خزان أطلقوا عليه اسم 'الأغنام السوداء لعائلتنا في القبو'. لذلك كان من الطبيعي أن يتجمع هذا المشروب البري في تلك الوعاء ، مع كليمنتين حلو ولب حمضيات الجريب فروت الوردي مع روائح الأزهار البيضاء المسحوقة وحبوب الفلفل الكامل. إنه كريمي لكنه نظيف ومنعش ، وينتهي بالجفاف ، مع مرارة ناعمة ناعمة. -رطل.

مونتانا

Ten Spoon Vineyard + Winery 15 دولارًا ، 85 نقطة . يُصنع هذا النبيذ في مونتانا من العنب من وادي ياكيما ، ويُظهر رائحة اليوسفي والخوخ الأبيض وزهر العسل. الحنك كثير العصير في نغمات الجير والمشمش الطازج والأزهار ، مع حموضة كافية لتحقيق التوازن. النهاية موجزة وخوخيّة. —فا.

نبراسكا

ما تفتقر إليه نبراسكا في مصانع النبيذ هو أكثر مما تعوضه في مؤسسات الأكل الفاخر مع اختيارات النبيذ التي لا تشوبها شائبة. إذا وجدت نفسك في ولاية كورنهوسكر ، مطعم غرفة الغلاية في أوماها ، يقدم قائمة لا تشوبها شائبة من زجاجات Jura و Grüner Veltliner وحتى النبيذ البرتقالي من فريولي ، للاقتران مع مأكولاتهم الموسمية. لقد دفع هذا المطعم إلى مكان مرغوب فيه على قائمتنا أفضل 100 مطعم نبيذ لعام 2018 .

نيفادا

بينما توجد خمسة مصانع نبيذ تجارية فقط في ولاية نيفادا ، ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى قوانين الولاية التقييدية التي تم إلغاؤها مؤخرًا فقط ، فإن هذا لا يعني أنه لا توجد ثروة من النبيذ يمكن العثور عليها في ولاية سيلفر. تقدم لاس فيجاس ثروة من تجارب تناول الطعام ذات المستوى العالمي ، مع قوائم النبيذ المناسبة. من مجموعة بارولو الرائعة في عالمي فندق 'ملائكة النبيذ' التي تحلق على ارتفاع عالٍ هالة ، هناك سبب وجيه لاستشهادنا بالمدينة كواحدة من مدننا 10 أفضل وجهات النبيذ .

نيو هامبشاير

Smuttynose Rhye IPA $ 12 ، 90 نقطة . كان Smutty’s Rhye IPA في السابق عرضًا لمرة واحدة في تشكيلة Big Beer Series الخاصة بمصنع الجعة ، ثم تم تقديمه كخيار موسمي ومتوفر الآن على مدار العام ، وهو عبارة عن بيرة هندية شاحبة تُخمَّر بشعير الشعير. استنادًا إلى Finestkind IPA الخاص بمصنع الجعة ، ولكن تم تعديله ليشمل 30 ٪ من شعير الجاودار ، بالإضافة إلى بعض التغييرات الصغيرة الأخرى ، إنها بيرة لذيذة لا تزال قادرة على إظهار تناغم كبير بين خصائص القفزة والشعير والجاودار. تتكشف روائح التوابل من الفلفل الأسود والجاودار والصنوبر الراتنجي في جميع الأنحاء ، مرتكزة على نواة كريمة من الكراميل الخفيف ونكهات الخبز اللذيذة التي تكون ناعمة ومرضية. تظل المرارة اللطيفة وطابع الجاودار الحار لفترة طويلة على النهاية الجافة. -رطل.

نيو جيرسي

محمية ويليام هيريتدج 2016 العقارية شاردونيه (السهل الساحلي الخارجي) 35 دولارًا و 87 نقطة . تتغلب الفانيليا والتوابل الحلوة على رائحة المشمش والليمون على الأنف. تضفي نغمة الفانيليا الغنية نكهات المانجو والمشمش واليوسفي على الحنك. ملمس الفم ناعم ، مع توازن الحموضة ونهاية نظيفة من الفانيليا والمشمش. —فا.

المكسيك جديدة

La Chiripada 2013 Winemaker's Select Red (نيو مكسيكو) 33 دولارًا ، 85 نقطة . يوجد انطباع أولي عن روائح الفناء على أنف هذا المزيج من 40٪ Aglianico و 40٪ Cabernet Sauvignon و 20٪ Dolcetto. يتم استخراج الكرز البراندي والتوت والأرز من الزجاج بعد الدوران القوي. يفتح الحنك بنكهات من الكرز الأسود والبرقوق والتوت التي تحوم فوق البلوط المر والفلفل الأسود. قبضة التانيك الشديدة تذبل إحساس الفم ، مما يؤدي إلى تخفيف الحموضة التي تنقلب على النهاية ونكهات البرقوق والبلوط الأسود. —فا.

نيويورك

Hermann J. Wiemer 2016 Magdalena Vineyard Estate المعبأة في زجاجات ونمت ريسلينج (بحيرة سينيكا) 36 دولارًا ، 93 نقطة . يتم الحصول على هذا النبيذ من مزرعة عنب تبلغ مساحتها 24 فدانًا في الجزء الشمالي الغربي من بحيرة سينيكا. بينما ينضح النضج في الفاكهة ذات النواة الفخمة والأناناس ونغمات الزهر الأبيض على الأنف ، لا يزال هناك قدر كبير من التوازن والبراعة. الحنك واسع وواسع بنكهات التفاح الأصفر الناعم والمشمش العصير والبرقوق الأبيض ، مع خط جديد من الحموضة يحافظ على التركيز. توفر العفص في الشاي الأبيض بعض التماسك والقابضة على الحنك الأوسط ، وتمتد إلى النهاية الطويلة العالقة. - ألكسندر بيرتري

شمال كارولينا

Conniption American Dry Gin 34 دولارًا ، 89 نقطة . الرائحة حساسة وفاكهية قليلاً مع أوراق الليتشي والموز الخافت وقشر الجريب فروت. لكن الحنك يفاجئ بقطعة من الفلفل الحار في المقدمة ، يانع إلى ماء الورد و lychee midpalate. هناك حلاوة خيار ممتعة قبل الانتهاء من المزيد من القرفة والكزبرة ، مع تسخين الكحول في النهاية. —K.N.

شمال داكوتا

سواء كان النبيذ أو البيرة ، لا يوجد نقص في المنتجين الحرفيين الصغار في نورث داكوتا. يتبع درب لاكتشاف مشهد النبيذ الفريد في Flickertail State. أكثر اهتماما في صناعة المشروبات؟ أعضاء نقابة نورث داكوتا برورز ، التي تأسست في عام 2013 ، تعرض تنوع وجودة ولاية الغرب الأوسط هذه.

أوهايو

Markko 2013 Select Reserve Cabernet Sauvignon (أوهايو) 42 دولارًا و 88 نقطة . توت العليق والرمان يرتفعان فوق روائح الفلفل الأبيض والأعشاب. نكهات تارت التوت البري والأرز والفانيليا مدعومة بالعفص الطباشيري وعرق حيوي من الحموضة ، وينتهي بمكونات الأرز والتوت. —فا.

أوكلاهوما

نجاح الفودكا 20 دولارًا ، 90 نقطة . تم إنشاؤه بواسطة التقطير / الشريك جيف ثورمون ، الذي كان يعمل سابقًا في تقطير Tito’s Vodka. ابحث عن حلاوة خفيفة شبيهة بجوز الهند في هذه الفودكا المحايدة والحريرية ، متعرجة إلى تلميحات من قشر الليمون والزنجبيل والفلفل الحار على النهاية الدافئة. افضل شراء . —K.N.

أوريغون

Big Table Farm 2016 Chardonnay (Willamette Valley) 45 دولارًا ، 95 نقطة . تم تخمير هذا النبيذ المذهل بنسبة 10٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد ويعرض الفاكهة ذات النواة الدقيقة ، والليمون ماير ، والحلوى ونكهات الخبز المحمص. مثبت بقوة بحموضة لامعة تبرز الثمرة وتطيل من النهاية ، وتستمر في العمل. اشرب الآن –2028. اختيار المحررين . - بول جريجوت

بنسلفانيا

انتصار القرد الحامض 12 دولارًا و 90 نقطة . هذه الزجاجة تدور بجنون في لعبة Victory's Golden Monkey ، وهي ثلاثية على الطراز البلجيكي لمصنع الجعة. لونه ذهبي لامع ، إنه شراب قوي ومكثف ، يتقدم برائحة الحمضيات الطازجة والخبز الطازج والعشب المجفف والفاكهة غير الناضجة والتفاح الأخضر. هناك وزن لطيف وثراء للحنك الأملس الذي يرتفع من خلال حموضة اللاكتيك اللامعة. وبصرف النظر عن ملمس الفم ، فإن الكحول مدمج ومتوازن جيدًا ، بينما تساعد الكربنة الخفيفة في رفع نكهات الفاكهة والحمضيات ونقلها حتى النهاية العشبية الجافة. إنه ليس حامضًا جدًا ، ومن السهل شربه بشكل مدهش. -رطل.

جزيرة رود

قد تكون رود آيلاند أصغر ولاية في الولايات المتحدة ، لكنها مليئة بأماكن تناول الطعام ذات المستوى العالمي. تشتهر بمأكولاتها البحرية وبوجود بلد نبيذ جميل ، فلا عجب في أوشن ستايت جيمستاون فيش ، بأطباقه المبتكرة وأكثر من 650 اختيارًا من النبيذ ، مما يجعلها مميزة عشاق النبيذ أفضل مطاعم النبيذ لعام 2018 . إذا كنت تفضل البيرة والمشروبات الروحية ، فقم بقيادة مسار المشروب رود آيلاند ، التي تضم 20 مصنعًا للجعة ومعامل تقطير للاستكشاف.

Jōcassee Gin / بإذن من Jōcassee Gin / Facebook

كارولينا الجنوبية

Jōcassee Gin 37 دولارًا ، 87 نقطة . هذا 'الجن الأمريكي الجنوبي' معتدل ولطيف للغاية ، مجرد خطوة أو خطوتين من الحياد مثل الفودكا. ابحث عن تلميحات خافتة من بهارات الفلفل والكزبرة والعرعر ، التي خففت بواسطة عسل شمعي يانع. —K.N.

جنوب داكوتا

بينما لا يشتهر بالنبيذ في المقام الأول ، إذا وجدت نفسك تسافر إلى ساوث داكوتا ، شلالات سيوكس هي مدينة الطهي التي يجب زيارتها. أكبر مدينة بين دنفر ومينيابوليس ليس لديها نقص في وجهات تناول الطعام والشراب الفريدة. أنا 201 ، بار النبيذ المصنوع يدويًا الأول في المدينة ، ويعرض زجاجات يصعب العثور عليها ، ويتوقف عند بيت الرهبان من البيرة السمعة سيقدم لك 150 بيرة من جميع أنحاء العالم و 39 صنبورًا دوارًا لتجربتها. إنه الوقت المناسب للتواجد في ولاية ماونت رشمور.

Avery’s Trail Tennessee Premium Gin / الصورة مقدمة من Avery’s Trail / Facebook

تينيسي

Avery's Trail Tennessee Premium Gin 35 دولارًا ، 89 نقطة . الرائحة توحي بالتوابل الحلوة: الزعفران والفلفل الوردي والنعناع. يستمر التصور في الحنك ، مع العرعر ، والمزيد من الفلفل الناري ، ونهاية قشر الليمون المرحة التي تتطلب Gimlets و Rickeys والمزيد من الإراقة المحملة بالليمون. —K.N.

تكساس

Llano Estacado 2017 Signature Rosé (تكساس) 10 دولارات و 89 نقطة . نكهات جذابة من الفراولة وعصير الليمون الطازج مزينة بالفلفل الأبيض على أنف هذا المزيج من 34٪ Cinsault و 31٪ Carignan و 22٪ Mourvèdre و 13٪ Grenache. نكهات الجريب فروت الوردي الناضجة والفراولة مشمسة على الحنك ، مدعومة بحموضة الليمون والليمون التي تؤدي إلى لمسة نهائية نظيفة وحارة. افضل شراء . —فا.

Beehive Distilling Barrel Reserve Gin / الصورة بإذن من Beehive Distilling / Facebook

يوتا

Beehive Distilling Barrel Reserve Gin 39 دولارًا ، 90 نقطة . تبدأ هذه المجموعة الصغيرة من الجن بملف لندن دراي الكلاسيكي ، ولكنها تأخذ منعطفًا مفاجئًا ، حيث يبلغ عمرها في براميل البلوط الفرنسي المتفحمة التي كانت تحتوي في السابق على النبيذ الأبيض. والنتيجة النهائية هي عطر معتدل من زهر العسل ونكهة دافئة مع العسل مع نكهة وسط متبلة ، وتنتهي برقصة العرعر. —K.N.

فيرمونت

بيرنت روك بوربون 60 دولارًا و 88 نقطة . مصنوعة من 70٪ من الذرة المزروعة في فيرمونت ، تكون الانطباعات الأولى حارة وترابية بشكل مثير للاهتمام ، تليها نوتة مدخنة توحي بالمسكيت ولمحة من قشر البرتقال المحترق في النهاية. يندمج الدخان بشكل جيد دون أن يفقد النكهة الجريئة مع الماء ، ويدفع الفاكهة إلى الأمام. رشفة أو امزج. —K.N.

فرجينيا

Lovingston 2016 جيلبرت كرم بينوتاج (مونتايسلو) 29 دولارًا ، 90 نقطة . رائحة الدخان المورقة والكرز الأسود والقرنفل والقرفة واللعبة تقود الطريق إلى الحنك. ممتلئ الجسم ، مع العفص الحريري والحموضة النابضة بالحياة ، يوفر هذا النبيذ لمسة نهائية دخانية. - كاري دايكس

تشارلز وتشارلز 2017 روزيه

واشنطن

Charles & Charles 2017 Rosé (كولومبيا فالي) 12 دولارًا و 90 نقطة . هذا النبيذ هو لون جميل من سمك السلمون الشاحب. رائحة علكة الفراولة والأعشاب والفواكه الاستوائية وقشر الحمضيات تؤدي إلى نكهات الفواكه الجافة المليئة بالبابايا والجوافة والجريب فروت الوردي مع لمسة نهائية لاذعة. يسلم شقة خارج. افضل شراء . - S.P.S.

فرجينيا الغربية

تشتهر ولاية فرجينيا الغربية بمناظرها الخلابة ، وهي أيضًا موطن لبعض منتجي المشروبات الروحية الاستثنائية. إذا وجدت نفسك تقود سيارتك عبر Mountain State ، فتأكد من منح نفسك الوقت الكافي للسفر إلى درب التقطير . هذا الطريق سوف يأخذك إلى منتجين مثل هاتفيلد ومكوي مونشين ، معمل تقطير الأبلاش وغيرها ، مما يمنحك تجربة مباشرة لمشهد الشرب المليء بالحيوية في الولاية.

ويسكونسن

نيو جلاروس ويسكونسن البلجيكي الأحمر 9 دولار ، 96 نقطة . بعد اختيار آخر من الطراز العالمي من New Glarus ، يتم تخميره مع كرز Montmorency الكامل والقمح المزروع في ولاية ويسكونسن والشعير البلجيكي المحمص ، ثم يتم وضعه في خزانات من خشب البلوط ، قفز مع Hallertau وتعمر لمدة عام كامل في مصنع الجعة. البيرة الناتجة هي تحفة من التوازن والنكهة والتعقيد. ياقوتي اللون ، مليء بالروائح الأمامية ونكهات الكرز الحامض ، مع لمسات خفية من توابل الخبز وقشرة الفطيرة. الكربنة عالية ، مع الحموضة اللاذعة للحفاظ على الفم من الشعور بالثقل أو الحلو. اللمسة النهائية المنعشة الشهية طويلة ونظيفة ، مع نكهة الكرز الطازجة والقوية جنبًا إلى جنب مع تلميحات من التوابل الحلوة والبلوط. -رطل.

وايومنغ

Wyoming Whisky Outryder 55 دولارًا ، 90 نقطة . رائحة الحلوى الغنية لا تهيئك تمامًا لانفجار حرارة الكحول التي تصاحب أول رشفة من هذا الويسكي الذي يحتوي على 100 برهان أسفل ذلك ، حيث يظهر الحلوى والبلوط على الحنك. مع التخفيف ، تنعم النكهة إلى الفانيليا واللوز المنقوش بالقرفة والقرنفل. مصنوع من الجاودار والذرة والشعير المملح. —K.N.