ظهرت علامات ازدهار الاقتصاد في المزاد السنوي السادس عشر لعقود النبيذ الآجلة بريمير نابا فالي في Napa Valley Vintners ، حيث تم جمع 3.1 مليون دولار في أكثر من ثلاث ساعات بقليل - بزيادة 31٪ عن العام الماضي عند تقديم العطاءات لـ 200 قطعة فريدة .

استقطب الحدث التجاري لمنتصف الشتاء - الذي أقيم في معهد الطبخ الأمريكي في جريستون في سانت هيلانة خلال عطلة نهاية الأسبوع (24-25 فبراير) لجمع الأموال للمنظمة غير الربحية - حوالي 1000 مطعم وتاجر وموزع ومستورد وصانع نبيذ و وسائط النبيذ ، الذين تذوقوا جميعًا ، من البرميل ، القطع الخاصة التي صنعتها مصانع النبيذ لهذه المناسبة.

كان النبيذ بشكل أساسي كابيرنت ساوفيجنون ، ولكن كان هناك رشاشات حمراء أخرى بالإضافة إلى بعض النبيذ الأبيض والفوار. كان أكبر المزايدين تجار التجزئة ، بما في ذلك Bounty Hunter (نابا ، كاليفورنيا) ، The Wine House (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا) ، Total Wine & More (Potomac ، MD) ، و Beverage Warehouse (Marina del Rey ، CA). في حين أن بعض القطع الأعلى دخلاً كانت من أسماء مألوفة مثل Amuse Bouche و Duckhorn و Silver Oak و Joseph Phelps و Shafer ، فإن أعلى عرض في مزاد يوم السبت ذهب إلى Dana Estates. سرقت المجموعة ، رقم 180 من أصل 200 ، الأضواء ، حيث جمعت 70 ألف دولار لخمس حالات من 2010 Napa Valley Cabernet Sauvignon. من المقرر طرح النبيذ بسعر 1،167 دولارًا لكل زجاجة في سبتمبر 2013.

10 محاليل معطرة يجب تجربتها للكوكتيلات الكلاسيكية

إذن من هو هذا المنتج الذي لفت الانتباه؟ تقوم شركة Dana Estates بزراعة ثلاثة مزارع كروم - Helms و Lotus و Hershey - وتصنع ثلاثة نبيذ صغير الإنتاج من مزارع الكروم. بالنسبة إلى Premiere Napa Valley ، قام فيليب ميلكا باستشارة صانع النبيذ فيليب ميلكا بعمل شيء مميز من خلال مزج Cabernet Sauvignon من جميع مزارع الكروم الثلاثة لإنشاء تعبئة حصرية تجذب انتباه مقدمي العروض.

بعد أن ساعد في بناء مثل هذه العلامات التجارية مثل Bryant Family (حيث تولى المسؤولية من استشاري مشهور آخر ، هيلين تورلي) ، و Seavey و Hundred Acre ، فليس من المستغرب أن يتصدر صانع النبيذ القائمة. في Premiere هذا العام ، ظهر اسمه جنبًا إلى جنب مع القطع الأخرى الكبيرة ، بما في ذلك Moone-Tsai's 2010 To Kalon Cabernet Sauvignon (31000 دولار لخمس حالات) ، Lail Vineyards 2009 Henry II Cabernet Sauvignon (19000 دولار لخمس حالات) ، Parallel Napa Valley's 2010 Fortune Teller كابيرنت ساوفيجنون (12000 دولار لخمس حالات) ، بالإضافة إلى حالات الأحجار الكريمة ، فينيارد 29 ، كليف ليد فينياردز و ROY Estate.

صاحب شركة Dana Estates ، Hi Sang Lee - رجل أعمال كوري جنوبي يدير مجموعة Woonsan Group وكان في عام 2011 ثالث أكبر مستورد للنبيذ الفاخر إلى كوريا - خطرت له فكرة بناء مصنع نبيذ في نابا في 1999 ، أثناء رحلة للعثور على نبيذ محتمل للاستيراد. لم يستغرق لي وقتًا طويلاً حتى وضع ميلكا على رأس قائمة أمنياته في صناعة النبيذ. عرض على ميلكا الفرصة لتصميم أعجوبة صناعة النبيذ الحديثة بمساحة 27000 قدم مربع بمساعدة المهندس المعماري المحلي ، هوارد باكن ، في قلب Rutherford Bench ، حيث ينمو عنب Helms Vineyard المحيط الغني والمركز عنب Cabernet Sauvignon. ظهر أول نبيذ ميلكا لصالح Dana Estates في عام 2005.

تقع مزرعتا العنب الأخريان في Dana Estate على قمة جبل Howell - يبلغ ارتفاع Lotus Vineyard الصخري 1200 قدم ويواجه الغرب ، بينما يبلغ ارتفاع Hershey Vineyard الذي تبلغ مساحته 24 فدانًا 1800 قدمًا - ومزروعة في الغالب مع كابيرنت ساوفيجنون وميرلو وبيتي فيردوت. فدان واحد مخصص لساوفيجنون بلانك.

بالنسبة لـ Dana Estate و Melka ، أثار Premiere Napa Valley عبادة الأتباع. أما بالنسبة للنقاد ، فقد حصلوا على لمحة عما يمكن توقعه من خمر 2010 - مستويات كحول أقل ، لكن النبيذ لا يزال ناضجًا وفاكهيًا.