نادرًا ما يمكن أن ينتهي عيد الشكر بدون عرض فطيرة اليقطين ، ولكن نادرًا ما يتم تقديم أي شيء بخلاف القهوة كمرافقة. يستحق الاقتراب من هذه الوجبة الميمونة شيئًا مميزًا ، لذلك إليك بعض المقارنات التي يجب مراعاتها.

Rieslings متوسطة إلى حلوة (Jekel ، Willamette Valley Vineyards ، Maximim Grunhaus Herrenberg Kabinett ، Polka Dot و Wakefield “Promise Land”) تجلب هشاشة مناسبة. النبيذ الفوار (Schramsberg’s Cremant و Domino de la Vega Cava) يرفع الفوارق المبردة من كثافة الفطيرة والتوابل.

نبيذ الحلوى ، ولا سيما Muscato (Palmaz Vineyards Florencia و Swanson Vineyards Les Trois Filles و Innocent Bystander و Saracco) و Riesling (d'Arenberg The Noble) و Sauternes (Ch. LaMonthe Guignard و Ch. Latrezotte) تعمل بشكل جيد كما هو متوقع (Inniskillin) وويليام هيل) يعمل بشكل أفضل.

إن الثلج المتلألئ من Inniskillin هو اقتران جيد كما يمكنك أن تطلب. يقدم Tokay بشكل عام (Royal Tokaji 5 Puttonyos) ، و Paul Hobbs’s Arvays من المجر على وجه الخصوص ، حلاوة رائعة تتوازى بشكل جيد.

نيو وورلد بورت (عائلة فرانك) يعمل بشكل معقول ، ولكن خسوفه ماديراس (بلانديز Rainwater و Malmsey). والأفضل من ذلك هو النكهة اللذيذة المكسوة بالكراميل لـ PX Sherry (La Canada Perez Barquero و Osborne).

روم (جوسلينجز ، كابتن مورغان) هو خيار أرواح معقول. تقدم بعض المشروبات الكحولية المتخصصة (Voyant Chai و Tuaca و Praline) حلاوة دون التغلب عليها.

أخيرًا ، نظرًا لأن عيد الشكر هو وجبة ممتازة - فلماذا لا يكون نبيذًا ممتازًا؟ A 2003 Mouton ، على افتراض أنك على استعداد لفتحه وحفظه حتى نهاية الوجبة ، في الواقع أزواج بشكل جيد للغاية.

سواء كان نموًا أولًا أو توكاي أو أي نوع آخر من اختياراتك المفضلة ، فإن النبيذ المميز مع حلوى عيد الشكر هو زوج من غير المرجح أن يُنسى.

عرض مدونة بن ناراسين الغذاء .