Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

رياضة + نبيذ

Q + A مع دواين وايد بطل الدوري الاميركي للمحترفين 3 مرات

من الواضح أننا سنتحدث عن النبيذ الخاص بك ، لكني أريد أن أعرف كيف وصلت إلى هناك أولاً. كانت لديك طفولة صعبة ، لذلك أعتقد أن النبيذ لم يكن جزءًا كبيرًا من تربيتك؟



لا ، ليس بطريقة جيدة. هذا هو الجنون في نشأتي بالطريقة التي شاهدت بها أمي وأبي وهم يتعاطون المخدرات والكحول ، وقد دفعني ذلك بعيدًا عن ذلك. لم أشرب أي شيء. لم أكن في ذلك. اتضح دائما أنه سيء. عندما بدأت في التقدم في السن ، في أواخر العشرينات من عمري ، بدأت أفهم أن الكحول هو طريقة استخدامك له. لذلك بدأت أحب شرب الخمر. أحببت نوع النبيذ في حفلات العشاء وكيف كان قطعة محادثة.

أين كنت في حياتك المهنية في ذلك الوقت؟

ربما كان عمري 26 أو 27 عامًا ، بعد بضع سنوات من الدوري ، بعد البطولة ، وبعد موسم 15 فوزًا أيضًا. تبدأ في البحث عن الرذائل! [يضحك.]



لكنني بدأت أتغير. عندما كنت صغيرًا ، أردت أن أكون شابًا ، وأردت الاحتفال. عندما تصل إلى سن معينة ، عندما كنت أقاتل من أجل حضانة أطفالي وأتطلع إلى الحياة بطريقة مختلفة وبناء حياة مع زوجتي الآن ، بدأت في تجربة أشياء مختلفة.

متى بدأت التفكير في صنع النبيذ الخاص بك؟

عندما بدأت اتفاقي الجديد مع Li Ning ، شركة الأحذية التي تتخذ من الصين مقراً لها. كان عمري للتو 30 عامًا وكنت أفكر في ما هو التالي ، كيف يبدو المستقبل بالنسبة لي. كنت أتوسع في نفسي ، وأوسع علامتي التجارية ، والدخول في أشياء أخرى غير الصفقات النموذجية التي أبرمتها. كان ذلك في نفس الوقت تقريبًا ، كما كان الحال قبل أربع سنوات.

ما هي خطواتك الأولية للدخول في صناعة النبيذ؟

أولاً كان النزول لتجربة وادي نابا. كانت المرة الأولى لي هناك عندما التقيت أنا وزوجتي مع عائلة Pahlmeyer ، وأجريت هذه المحادثة حول بدء هذا النبيذ. ثم خرجت وشربت كل نبيذ وجدناه. لقد أتيحت لنا الفرصة أيضًا لقضاء بعض الوقت مع عائلة Pahlmeyer والذهاب إلى مزرعة العنب والتعلم من Jayson حول كيفية صنع النبيذ ، ما هي السنوات الأفضل. تمكنا أيضًا من السير في مزارع الكروم ونقطف بعض العنب ولمس المشروع والشعور به.

هل انجذبت على الفور نحو نابا؟

نابا هي ما نسمع عنه جميعًا. كان الناس يقولون ، 'أنت بحاجة للذهاب' ، لذلك كنت أعرف ذلك ، لكنني لم أكن أعرف أي شيء عن صناعة النبيذ أو كيف يتم ذلك. كنت أعرف فقط أنني أريد أن أكون في العمل. اعتقدت أنه كان شيئًا بسيطًا ، شيء يجب الدخول فيه عندما كنت على وشك الانتهاء من لعب كرة السلة. لم أكن أعتقد أنه سينطلق بالسرعة التي كان عليها.

لكننا نظرنا في الأمر وتمكنا من العثور على ما نشعر أنه العلاقة والشراكة المثالية مع Pahlmeyers. كانوا قادرين على بدء تشغيله بشكل أسرع من المتوقع.

بالعودة للوراء لثانية واحدة ، فإن النبيذ هو مجرد جزء واحد من محفظة أعمالك الأكبر ، أليس كذلك؟ لقد درست في هارفارد الصيف الماضي ، ويبدو أنك تبني شيئًا بذكاء لحياتك بعد كرة السلة.

بادئ ذي بدء ، شكرا على الإطراء. نأمل أن يكون كذلك. هناك شيء واحد تتعلمه ، كلما سافرت أكثر ، كلما ذهبت إلى أماكن أكثر ، كلما قابلت أشخاصًا أكثر ، فأنت تدرك أن لديك اهتمامات أكثر. مع تقدمي في العمر ، فإنني أدخل في المزيد من الأشياء وأريد فقط أن أعرف. المعرفة قوة. في كل مرة يمكنني الحصول على المزيد من المعرفة ، أفعل ذلك. في بعض الأحيان يأتي شيء أصيل من ذلك ، وربما لا يكون كذلك. كان ذهابي إلى جامعة هارفارد الصيف الماضي هو أن أفتح ذهني ، وأن أكون حول الناس بطريقة أكثر ذكاءً مني ، وأن أتعلم الأعمال من منظور مختلف.

إذن أنت تترك شغفك وفضولك يقودان تحركات عملك؟

لقد كنت محظوظا وناجحة جدا في كرة السلة وبعض الأشياء التي فعلتها خارج الملعب. إذا كنت سأفعل أي شيء الآن في هذا العمر ، فيجب أن يكون شيئًا أنا متحمس له حقًا وشيء أرغب في قضاء الوقت في القيام به ، ليس لأنه رائع أو أنه شيك. أجد عواطف لم أكن أعرف أنها كانت بداخلي.

هل النبيذ رائج لدى لاعبي الدوري الاميركي للمحترفين هذه الأيام؟

هم في الدوائر التي أنا فيها. أعتقد أن الاستمتاع بالنبيذ يأتي مع تقدم العمر والتطور ونوع معين من النضج. جميع أصدقائي الذين يبلغون من العمر 30 عامًا فما فوق ، زجاجة نبيذ هي ما نذهب إليه عندما نجلس ونتحدث. عندما تكون أصغر سنًا ، فأنت مختلف تمامًا. محادثاتك مختلفة. الآن ، نجلس ونشرب الخمر ونتحدث عن الاستثمارات.

'لا أعتقد أن الكثير من الناس يفهمون النبيذ ... أريد تثقيف ثقافتنا ، وآمل أن تنطلق أكثر.'

رأيت تلك الصورة الشهيرة على تويتر لك وأنت تشرب الخمر في جزر الباهاما مع ليبرون جيمس وكريس بول وكارميلو أنتوني. حصل ذلك على بعض الاهتمام.

نحن أصدقاء جيدون ، وكان ذلك رائعًا أن نكون قادرين على قضاء إجازة مع زوجاتنا والاستمتاع بهذه اللحظة من الرجال الذين يجلسون في الخلف وينظرون إلى المدى الذي وصلنا إليه وما حصلنا عليه. لقد قمت بسحب نبيذ Pahlmeyer وقضينا وقتًا ممتعًا.

العودة إلى التسمية الخاصة بك. تم إطلاقه لأول مرة في الصين ، أليس كذلك؟

نعم. ذهبنا في الصيف الماضي مع جيسون إلى شنغهاي وبكين. كان جيدًا جدًا لعلامتنا التجارية. لقد فهمنا أن الصين كانت سوقًا ناشئًا للنبيذ ، وكان من الرائع أن أحضر شيئًا مختلفًا عن مجرد حذائي الرياضي هناك ، لأظهر لهم حقًا أنني أقوم بتوسيع علامتي التجارية.

ماذا عن أمريكا؟

كما قلت ، لم نتوقع حدوث ذلك بهذه السرعة ، وعندما أطلقنا أول نبيذ لنا في الصين ، تلقينا مكالمات من الولايات المتحدة تسأل ، 'ماذا عنا؟' حتى الآن ، بدأنا ببطء في التواجد عبر الإنترنت ، لذا يمكنك طلب النبيذ من خلال موقع الويب الخاص بي ، DWadeCellars.com . نأمل أن نقوم بأكثر مما فعلناه الآن ، ولكن علينا التأكد من أننا نفعل ذلك بالطريقة الصحيحة.

أنت فاعل خير كبير. هل هناك أي من هذه الجهود ملفوفة في النبيذ؟

ليس في هذه المرحلة. إنها لا تزال صغيرة ، لذا فهي الآن مجرد شغف ومتعة. ولكن إذا نما ، من الواضح. ومع نمو عملي ، تستفيد مؤسستي.

كم عدد النبيذ لديك الآن؟

لدينا الأولين. الإصدار الأول في الصين كان سيارة أجرة تسمى Wade. الثاني يسمى Three By Wade ، وهو مزيج. أنا أحب النبيذ الذي لا يكون صعبًا جدًا عند شربه لأول مرة ، لذا فهو سلس ومثمر جدًا - وأنا لا أقول ذلك فقط لأن اسمي مكتوب عليه! [يضحك]. لقد قام جيسون بعمل رائع مع النبيذ الذي اخترناه.

النبيذ هو أيضًا جزء ناشئ من الثقافة الأمريكية الأفريقية. هل كان ذلك في ذهنك أيضًا؟

هذا جزء آخر من الخطة. من الواضح ، كوني أمريكي من أصل أفريقي في تجارة النبيذ ، نظرت إلى ذلك أيضًا ، وهذا طريق ومسار أريد أن أمتلكه. الشيء الوحيد هو التعليم. لا أعتقد أن الكثير من الناس يفهمون النبيذ. لدينا الخمور القوية والفودكا تدفع في وجوهنا طوال الوقت. هذا كل ما نراه ، ولكن النبيذ لم يُدفع في وجوهنا ، لذلك نحن غير متعلمين على هذا النحو. أريد تثقيف ثقافتنا ، وآمل أن تنطلق أكثر.

هل تخطط لتوسيع عروضك ببطء؟

هذه هي الخطة التي نعمل عليها. لقد كان كل شيء أسرع بكثير مما توقعنا ، لكن هذه مشاكل جيدة. في الوقت الحالي ، لدينا نوعان من النبيذ الرائع والمزيد في المستقبل.

يجب عليك التحقق من الساحل الأوسط. أعيش في سانتا باربرا وأراجع مثل 200 نبيذ شهريًا هنا.

يبدو أنني يجب أن أتدرب معك.