نشأت كارولين مورفي في ولاية فلوريدا ، ولم تتوقع أبدًا أن تصبح واحدة من ألمع نجوم عرض الأزياء. مورفي ، الذي يستضيف حاليًا Lifetime’s مشروع رانواي أول ستارز ، لم يخطط أبدًا للوقوع في حب النبيذ. لكن النبيذ الأحمر أبهر إستي لودر ، المدرب والسابق الرياضة المصور نموذج ملابس السباحة منذ سنوات ، وأثار تقارب لثمار الكرمة. عشاق النبيذ تحدث مؤخرًا مع مورفي عن عدد كبير من الأشياء المتعلقة بالنبيذ.

إثارة النبيذ : متى اكتشفت لأول مرة ملذات النبيذ؟
كارولين ميرفي: كان في بلوك آيلاند [رود آيلاند]. تناولت عشاءًا رائعًا هناك في مطعم شهير ، مصحوبًا باللون الأحمر الأكثر نعومة ، وكنت مدمن مخدرات. لكني ما زلت أركل نفسي لعدم حفظ الفلين. أود أن أتذكر اسم هذا النبيذ.

نحن. : كيف أتاحت لك مسيرتك المهنية كنموذج دولي تجارب لا تُنسى في شرب النبيذ؟
سم: لقد قادني إلى مسار انتقائي ومتكبر في هذا الصدد. على سبيل المثال ، تناولت نبيذًا في توسكانا في فندق مملوك لعائلة بولغاري كان في السابق ديرًا. كان القبو شيئًا يستحق المشاهدة ، مثل الكأس المقدسة. كانت المرة الأولى التي أشرب فيها الوردة الجيدة في منزل خاص على الشاطئ في جنوب فرنسا ، كانت في الواقع منارة تتجول فيها الخيول البرية.

نحن .: من بين جميع الأماكن التي زرتها ، ما هي أفضل ثقافة للنبيذ؟
سم: بالنسبة لي ، إنها توسكانا. مكثت هناك صيفين خلال العشرينات من عمري ، ولم يكن النبيذ لا نهاية له فحسب ، بل كان كل قطرة لذيذة. لم أستمتع أبدًا بمثل هذه العشاء الطويل ، مع نبيذ مختلف يناسب كل طبق. لقد تذوقت طعم الجرابا لأول مرة خلال تلك الفترة.

نحن .: ما هو الاقتران المفضل بين النبيذ والطعام؟
سم: أتوق للسقوط وإقران البطة مع Pinot Noir. أحب أن أحصل على أثداء البط الخاصة بي من Union Square Farmers Market في نيويورك [مدينة] ، وأطبخها ببساطة في مقلاة حديدية ، ثم قدمها مع البطاطس والسلق.

نحن .: أي قصص نبيذ برية ومجنونة من أيامك كعارضة أزياء؟
سم: أتذكر أحد مواسم الموضة منذ سنوات ، عندما كنت أنهي العروض في إيطاليا. أقامت دوناتيلا فيرساتشي حفلة في منزلها في ميلانو. أعتقد أن كل واحد منا لديه زجاجة من الشمبانيا Krug للشرب منها. كان هناك وقت ، في الكواليس قبل العروض ، كان من الشائع أن يقدم لنا المصممون زجاجات فردية صغيرة من Dom Perignón مع قش فيها.

نحن .: أي عارضات أزياء أو مصممين أو مشاهير تشرب معهم الخمر بانتظام؟
سم: ستيلا تينانت [عارضة أزياء بريطانية] كنت أستمتع دائمًا بزجاجة جيدة (أو القليل منها) أثناء إقامتي في باريس لحضور عروض الأزياء. أتذكر بعض الليالي الطويلة في بار Hemingway في فندق Ritz.

نحن .: أخبرنا بما تفعله هذه الأيام مع Project Runway All Stars وأشياء أخرى.
سم: لقد انتهيت للتو من تسجيل موسمي الأول كمضيف للبرنامج. لقد كانت تجربة رائعة أن ترى الموضة من منظور مختلف ، ليس فقط كمستهلك ، ولكن كناقد. أنا أيضا قليلا من الطالب الذي يذاكر كثيرا. أحب أن أدفع نفسي للقراءة ومعرفة المزيد. إلى جانب كوني أما [ابنة ديلان تبلغ من العمر 12 عامًا] ، فأنا أحب البستنة وركوب الخيل والنحت والرسم والطبخ وصيد الأسماك والتخييم والتلبيد بالإبرة بالصوف. أقوم أيضًا بجمع كتب الطبعة الأولى واللوحات الزيتية الأصلية.

قراءة المزيد المحادثات المتحمسة.