يُعد مزاد نقابة صانعي النبيذ في نيدبانك كيب حدثًا سنويًا في جنوب إفريقيا معترف به باعتباره مزاد النبيذ الرائد في البلاد والمفتوح للجمهور وتجارة النبيذ. تقام في أول يوم سبت من كل شهر أكتوبر ، وتتميز بإصدار محدود ومحدود ومجموعات مختارة تم إنتاجها حصريًا للحدث من قبل أعضاء Cape Winemakers Guild ، وهي جمعية تضم 48 من أفضل صانعي النبيذ في جنوب إفريقيا.

صُممت هذه الاختيارات لرفع المستوى القياسي والدولي لنبيذ جنوب إفريقيا ، وتمثل التميز في صناعة النبيذ ، مع نبيذ من نسب رائعة وجودة دائمة. تخضع جميع أنواع نبيذ المزاد للتدقيق الدقيق من قبل لجنة تذوق النقابة ويتم اختبارها من قبل مختبر مستقل.

العضوية في Cape Winemakers Guild هي عن طريق الدعوة فقط. يمتد ليشمل صانعي النبيذ المعترف بهم لمعاييرهم العالية من الحرفية الذين كانوا ينتجون نبيذًا رائعًا لمدة لا تقل عن خمس سنوات ويشاركون بنشاط في عمليات صناعة النبيذ في قبو من الحصاد إلى التعبئة.

تجتمع The Guild أيضًا بانتظام كمجموعة تذوق تقنية ، حيث تقوم بتقييم النبيذ من جميع أنحاء العالم وتبادل المعرفة والأفكار ، مما يضمن استمرارها في تقنيات صناعة النبيذ العالمية وأساليبها وممارساتها ، والبقاء في طليعة الابتكار.

أصبحت نبيذ Cape Winemakers Guild Auction معيارًا قياسيًا ، حيث تمثل علامة CWG ضمانًا للمهارة المتميزة والجودة الاستثنائية من صناعة النبيذ في جنوب إفريقيا. تشمل اختيارات مزاد 2016 32 نوعًا من النبيذ الأحمر ، و 15 نوعًا من النبيذ الأبيض ، وثلاثة أنواع من النبيذ الفوار من طراز Méthode Cap Classique واثنين من النبيذ المعزز.

الصورة مجاملة من Cape Winemakers Guild

أفضل النبيذ الأبيض

Kaapzicht 2015 Auction Select 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 نقطة. صانع النبيذ: داني ستيتلر. الروائح المباشرة والنظيفة من كمثرى Anjou ، لحم التفاح ، التبن ، نكهة الحمضيات ، أوراق الليمون والحجر الرطب تحييك على أنف هذه العنب القديمة الجذابة Chenin Blanc. يتمتع الحنك بوزن وثراء لطيفين ، ولكن مع رفع الحموضة والنكهات الحمضية المشرقة لتحقيق التوازن. نفحات من القش الطازج والخبز المحمص الناعم تتكشف في النهاية. إنه لمن دواعي سروري أن نشرب الآن ، ولكن هذا النبيذ المتناغم والمتوازن سيظل معمرًا حتى عام 2022.

جوردان ستيلينبوش 2015 Cape Winemakers Guild CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 نقطة. صانع النبيذ: غاري جوردان. هذا النبيذ مذهل ، ويظهر توازنًا رائعًا بين جميع العناصر الرئيسية - الثمار الناضجة ، والحموضة اللامعة ، والبلوط المتكامل ، والقوام الخصب. غني دون الإفراط في تناوله ، مع مكونات جذابة من التفاح الأحمر المحمص وقشر البرتقال الممزوج بلمحات من المكسرات المحمصة والملوحة والمعادن الطباشيرية. الحنك ممتلئ ولذيذ ولكن ليس مترهلًا أو دهنيًا ، مع حموضة وافرة تحافظ على التجربة بأكملها طازجة خلال النهاية الطويلة والممتعة. اشرب الآن –2022.

Tokara 2015 Cape Winemakers Guild Siberia Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 نقطة. صانع النبيذ: مايلز موسوب. هناك تركيز جميل ونضارة وافرة للنكهات والتفاح المشوي على الخشب والأناناس والبطيخ والليمون الرائب في هذا النبيذ. يضيف لمسة من البريوش المحمص عمقًا ، بينما تضيف لمسات الأعشاب الطازجة والزهرة الصفراء المضغوطة أناقة ترابية. الحنك ممتلئ ومستدير ، ولكن ليس بشكل مفرط ، مع حموضة وافرة لرفع الإحساس بالفم بينما تبقى نكهات فطيرة التفاح والرقص البرتقالي المتبل بشكل مغر في النهاية. اشرب الآن –2022.

أفضل أنواع النبيذ الأحمر

Rijk's 2013 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (تولباغ) 94 نقطة. صانع النبيذ: بيير وال. نبيذ كثيف ، كامل الثمار وقوي ، الباقة مليئة برائحة التوت الناضجة والخوخية الممزوجة بمكونات تكميلية من شار ولحم الخنزير المقدد والفلفل الأسود ولمسة من مسحوق الكاكاو الحلو والمر. الحنك فخم ومنحط ، مع توازن رائع بين التانينات المرنة والمنظمة والحموضة الوفيرة ونكهات الفاكهة السوداء الجريئة. ينتقل اللمسة النهائية الطويلة والمتطورة بسلاسة من الثراء بالفواكه إلى توابل الخبز ، ثم الشاي الأسود وأخيراً الدخان الحلو. لذيذ الآن ، ولكن يجب أن يكون القبو جيدًا حتى عام 2022

سارونسبيرج 2012 نقابة صانعي النبيذ في كيب ثلجي شيراز (تولباغ) 94 نقطة. صانع النبيذ: ديوالدت هاينز. كبير وجريء وقوي ، هذا حاليًا كدمة ، لكن يحتوي على مكونات لتقدم العمر جيدًا حتى عام 2025 ، على الأقل. تمتلئ كميات كبيرة من العليق الداكن وتوت العليق بلمسات من الفلفل الأسود والهندباء والشار ونشارة الكاكاو. الحنك غني وذو نسيج فخم ، مع العفص المركب ونكهات الفاكهة السوداء التي تملأ الفم والتي تبقى إلى ما لا نهاية على النهاية الحارة.

إيدجباستون 2013 احتياطي نقابة صانعي النبيذ في كيب كابيرنت ساوفيجنون (ستيلينبوش) 93 نقطة. صانع النبيذ: ديفيد فينلايسون. كثيف ومركّز ، إنه نبيذ قوي ومثير من شأنه إرضاء عشاق Cab Sauvs الناضج. روائح مكثفة من بلاك بيري ، كاسي ، بويزنبيري ، علبة السيجار وكعكة التوابل ترقص في الزجاج وتنتقل إلى الحنك الجريء الكامل. العفص قوي ولكنه مرن ، مع ملمس مثل المخمل المسحوق ونوتات إضافية من الجلد المحفور ، ولحاء الشجر ، والسيجار ، والإسبريسو المحمص التي تتكشف عند النهاية الطويلة. يمكنك شرب هذا الآن بعد فترة من الوقت للهواء أو الصب ، أو تجربته بعد عام 2021 وحتى عام 2026.

للاطلاع على القائمة الكاملة لمراجعات نبيذ المزاد لهذا العام ، انقر هنا .

لمزيد من المعلومات حول مزاد النقابة الثاني والثلاثين في 1 أكتوبر 2016 ، تفضل بزيارة capewinemakersguild.com