ظهور المادة لأول مرة
سيد سوميلير تحول إلى صانع النبيذ جريج هارينجتون (Gramercy Cellars) وصديقه وزميله صانع النبيذ Jamie Brown (Waters Winery) أطلقوا علامة وموقع ويب جديدين ( www.winesofsubstance.com ). يقول هارينجتون إن مصدر إلهام Wines of Substance 'هو تثقيف وإرضاء أذواق عشاق الأوينوفيل الناشئين ، وجذب المستهلكين خارج حدود واشنطن'.
جيسون هنتلي (من ووترز) هو الشريك الثالث في المشروع.
تُصوِّر ملصقات المادة أحرفًا بيضاء ممتلئة على خلفية سوداء (نوع من تصميم K Vintners العكسي) ، مع اختصارات متنوعة مستوحاة من الجدول الدوري للعناصر. يتم تمثيل Cabernet Sauvignon كـ Cs و Merlot كـ Me و Malbec كـ Mb. ستتبع هذه الإصدارات الأولية الثلاثة مع 2007 Pinot Gris (Pg) و 2007 Chardonnay (Ch) في وقت لاحق من هذا العام.
يصطف موقع الويب الذي يسبب الدوار (الصور تتأرجح حوله) مقطعًا عريضًا من العنب المزروع في واشنطن ، منظمًا وفقًا لأصولها الأوروبية. يؤدي النقر فوق رمز إلى إحضار وصف موجز للصنف المتنوع ، وبعضها مفصل ، وبعضها صفيق وورك (Viognier: الأذواق مثل Fruit Loops).
الإصدارات الأولى ، المتوفرة عبر الإنترنت وفي متاجر نبيذ مختارة في واشنطن ، يتم بيعها بسرعة. تم اختيار نقطة السعر (18 دولارًا) ، كما يوضح براون ، لمنح المستهلكين نقطة دخول ميسورة التكلفة إلى أسلوبه وأسلوب هارينجتون في صناعة النبيذ. تم تصميم الخمور المصنوعة يدويًا والصحيحة من حيث التنوع لتعكس بشكل واضح زراعة الكروم الفريدة في ولاية واشنطن.
أفضل ما في الثلاثة هو 2006 Substance Merlot ، مع Malbec قريبًا من الخلف.
88 Substance 2006 Me Merlot Columbia Valley 18 دولارًا. أفضل ما في الثلاثة ، هذا الميرلوت الناضج والمستدير مليء بالفواكه الحمراء والزرقاء المثيرة والجذابة. إلى الأمام ونظيف ، مع اختراق الحنك الممتاز ، يتم دعم العفص الناعم بحمض ثابت.
87 Substance 2006 Mb Malbec Columbia Valley 18 دولارًا. في البداية ، كان Malbec شديد الصلابة والحمضية ، يفتح ليكشف عن تارت التوت البري والبرقوق الحامض وفاكهة الكشمش الأحمر. هيكلها والمعادن الأساسية تذكرنا قليلاً بوادي لوار كابيرنت فرنك. هذا يتحسن بشكل جيد بعد بضع ساعات من وقت التنفس.
86 مادة 2006 سي إس كابيرنت ساوفيجنون كولومبيا فالي 18 دولارًا. أقل ما يمكن الوصول إليه من الإصدارات الثلاثة الأولية من Substance ، هذا العشبية الخشنة والخفيفة Cabernet متوازن ومتنوع ، ولكن في البداية يبدو باهتًا بعض الشيء ، كما لو كان مذاقًا من خلال شاشة. ومع ذلك ، فقد تحسنت بالفعل بعد 24 ساعة ، مع وجود المزيد من التورتة الحمراء والسوداء. إنه أسلوب أنيق من المحتمل أن يظهر بشكل أفضل مع الطعام.
لهذه المراجعات والآلاف من المراجعات الأخرى ، قم بزيارة قاعدة البيانات الخاصة بنا على الإنترنت على www.winemag.com. دليل الشراء .
