عشرة قضبان بجانب المدفأة
إذا كان أقرب شيء لديك إلى المدفأة هو Yule Log on TV ، فاستعد لزيادة الحرارة. يجب أن تكون هذه البقع العشر للنبيذ والكوكتيل في الجزء العلوي من قائمة الأغاني الشتوية. من متجر حداد تاريخي سابق به موقدين يقدمان نبيذًا عالميًا انتقائيًا ، إلى بهو فندق أنيق يضم الكتب والنبيذ والبلياردو بنيرانها الهائجة ، عشاق النبيذ يعرف أين يمكنك تدفئة أصابع قدميك والحصول على رشفة.
مزارع التوأم ، بارنارد ، فيرمونت
يمكن للضيوف في Twin Farms in Barnard، Vermont - وهو منتجع Relais & Châteaux يقع على مساحة 300 فدان ذو مناظر خلابة - الاختيار من بين مجموعة مذهلة من النبيذ تضم 20000 زجاجة ، مع اختيارات من جميع أنحاء العالم (ولكن التركيز بشكل خاص على النبيذ من فرنسا وكاليفورنيا) . يتضمن ذلك المشروب في الحانة الذين يتطلعون إلى الدفء في نهاية فصل الشتاء - يوفر البار الموجود في مكان الإقامة الذي يعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع بيانو كبير ولوحة رمي السهام وطاولة بلياردو ، لكن السحب الرئيسي هو مدفأة حجرية كبيرة الحجم ، وهو المكان المثالي للاستمتاع كأس من النبيذ أو الكوكتيل الخاص ليلاً ، والذي يتضمن مكونات تم انتقاؤها في ذلك اليوم من مزرعة الملكية الموجودة في الموقع.
صالة نادي القارب ، The Lodge at Whitefish Lake ، وايتفيش ، مونتانا
يُعد مطعمًا محليًا مفضلًا لعروضه الخاصة من المشروبات والموسيقى الحية ثلاث ليالٍ في الأسبوع ، كما يستمتع الضيوف أيضًا بغروب الشمس الرائع في مونتانا فوق بحيرة وايتفيش أثناء احتساء بيرة بلاك ستار المحلية ، وهي واحدة من 18 نوعًا من النبيذ على الكأس ، أو الكوكتيلات المصنوعة بخبرة في كوب نحاسي). في فصل الشتاء ، الذي يميل إلى الانخفاض إلى العشرينات المنخفضة ، سترغب في الوصول مبكرًا للحصول على مقعد جلدي فخم بجوار المدفأة الحجرية المتلألئة.
نزل ومطعم جودستون ، ميدلبورغ ، فيرجينيا
اصعد إلى البار كامل الخدمات داخل Carriage House Great Room في هذا النزل الريفي الساحر ، الذي يقع بالقرب من ميدلبورغ ، فيرجينيا - مركز بلد النبيذ والحصان بالولاية ، حيث تخلق لمسات من خشب الكرز الصلب ومقاعد جلدية ومدفأة من الحجر الميداني الإحساس بالدفء في منتصف الشتاء. يمكن للضيوف طلب قائمة النبيذ المجهزة بـ 30 نوعًا من النبيذ أو الكوكتيلات المصنوعة من مكونات من نبيذ من ولاية فرجينيا ، والاستمتاع بأريكة فخمة موضوعة أمام المدفأة.
مكتبة بار ، فندق هدسون ، مدينة نيويورك
هل تحلم بقراءة جيدة وشراب مكرر بجوار النار؟ لا تنظر أبعد من Hudson Library Bar ، الذي يذكرنا بنادي قديم على الطراز الإنجليزي ، هذه البقعة الساخنة في فندق Hudson Hotel في حي Midtown West في مانهاتن تقدم أسقفًا عالية وألواح خشبية داكنة ومجموعة من كتب Taschen المثيرة التي يمكنك سحب الرف. لكن عامل الجذب الرئيسي هو مدفأة العمل الضخمة ، حيث يمكنك الاسترخاء مع كوكتيل في الطقس البارد ، مثل The New Manhattan ، الذي تتراوح أعماره بين براميل البلوط الأمريكية المتفحمة لمدة خمسة أسابيع. وإذا كنت لا ترغب في القراءة ، فقم بالتصوير على طاولة البلياردو التي يبلغ عمرها 75 عامًا بدلاً من ذلك.
يتميز مطعم آيرون شيف جيفري زاكاريان الأنيق والنادي بالقرب من تايمز سكوير بلمسات مبهرجة ، مثل مآدب جلدية حمراء مذهلة ومدفأة فرنسية كبيرة الحجم تعود إلى القرن الثامن عشر - وهو ديكور مناسب نظرًا للتاريخ المسرحي للفضاء. كان المبنى بمثابة منزل لـ Lambs ، أول نادٍ مسرحي محترف في البلاد ، والذي أخذ اسمه من كاتب المقالات والناقد المسرحي تشارلز لامب. وإذا كنت تلعب دور الشراب المبرد في حاجة إلى دراما ، فاختر من 65 نوعًا من الويسكي الدافئ وأكثر من 30 نوعًا من النبيذ بالكأس. لا تفوّت كوكتيل Autumn Bonfire المسمى على نحو ملائم للاستمتاع بجانب المدفأة - فهو مصنوع من المازكال وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض والقرفة وجوزة الطيب - كل التوابل المناسبة لقضاء ليلة شتاء باردة في المدينة الكبيرة.
قد تكون أوكار الشرب السرية عبارة عن عشرة سنتات في مانهاتن ، لكن هذا الشريط المخفي ، الموجود بعيدًا في جزء لا يوصف من فندق Iroquois ، هو حقًا فريد من نوعه. ستشعر وكأنك تجولت في صالون باريسي أنيق مكتمل بلوحات انطباعية ولمسات خشبية سوداء وأربعة أسطح على طراز الحانة الصغيرة. المشروبات خطيرة (فكر في الكوكتيلات الكلاسيكية في القرنين التاسع عشر والعشرين) ، والأجواء حميمية - هناك متسع لـ30 فقط - لذا تعال مبكرًا للحصول على مقعد بجوار المدفأة التي تعمل بالغاز والاسترخاء مع مشروب من قائمة Nightcap. The Midnight Stinger ، الذي يضم بوربون ، وفيرنيت برانكا والليمون ، لن يتركك في البرد.
يقع هذا المنتجع الفاخر المكون من 168 غرفة في سفوح جبال بلو ريدج ، وتم افتتاحه في عام 2013 في قلب ولاية فرجينيا للنبيذ ، ويتميز بعلاقات قوية في الفروسية: فهو يوفر تجارب متعددة للفروسية للضيوف ، بما في ذلك ركوب الممرات وعيادات العناية الشخصية. ، لذلك من المناسب أن يقدم Gold Cup Wine Bar في مكان الإقامة مجموعة من النبيذ بالزجاج جنبًا إلى جنب مع العديد من الكوكتيلات التي تحمل طابع ركوب الخيل والتي يمكن الاستمتاع بها من خلال نيرانها الصاخبة. The Break Maiden - الذي يشير إلى فوز حصان أو متسابق في السباق لأول مرة - هو المشروب المناسب للخروج من ركود الشتاء ، وهو مزيج منعش من Bulleit Rye ، ومسكرات جوديفا البيضاء بالشوكولاتة ، والبيلي والإسبريسو.
بينما قد يفضل ضيوف هذا الفندق المصمم على طراز العصر الذهبي في قرية غرينتش في مانهاتن الجلوس بجانب المدفأة في ردهة الفندق الأنيقة ، يجب على عشاق النبيذ الإحماء بجانب مدفأة الغاز التي تعلوها عباءة رخامية داخل Grape & Vine ، نبيذ مكان الإقامة - مطعم يركز على السوق. يقدم الكأس سبعة عشر نوعًا من النبيذ المحلي والعالمي ، وهناك أيضًا قائمة طويلة من الكوكتيلات المخصصة ، بما في ذلك Lucky 13 - وهو مزيج من Old Overholt Rye و Calvados و Green Chartreuse الذي من المؤكد أنه سيجعلك تذوب.
بار اللوبي في Mandarin Oriental، Boston
ستجد أكثر من مجرد مدفأة دافئة في Lobby Bar داخل Mandarin Oriental في بوسطن: إنها تعمل أيضًا كنقطة ساخنة للطهي ، تتميز بالنوافذ المنبثقة العصرية التي تقدم أطباق تبخير من الكاري التايلاندي أو الفيتنامية أو الحلويات. من Oralia's Cake Shoppe. يمكن لأولئك الذين يفضلون التشرب بجوار النار أن يطلبوا من قائمة كوكتيل شاملة. لا تفوّت عطر Warm & Cozy المصنوع من Licor 43 و Clement Rhum Créole Shrubb و Americano مزدوج الطلقة ونشارة الشوكولاتة. يتم تقديمه في جهاز شم ، وهو مثالي للاستمتاع بأمسية شمالية شرقية باردة.
Fish & Game ، هدسون ، نيويورك
قاد زاك بلاشيو بعضًا من أعتى المطابخ في البلاد - The French Laundry و Daniel و Fatty Crab - لكن أحدث مشاريعه في هدسون ، نيويورك ، تتميز بنوع مختلف من الحرارة. يمكن لداينرز طلب كأس من النبيذ من قائمة النبيذ الانتقائية الواسعة في المطعم للاستمتاع بها أمام مدفأة حجرية ومبنية تم إنقاذها. تم ترميم المبنى ، وهو عبارة عن مبنى يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر ويحتوي على موقدين (متجر حداد سابقًا) ، بلطف ، ويتناسب الجمالي الريفي مع المطبخ المتاح ، لذلك لا تفوت فرصة تناول الطعام بعد تسجيلك للنقاط. إراقة بجانب المدفأة.
