عندما تفكر في تكساس ، هناك ما لا يقل عن عشرة أشياء تتبادر إلى الذهن: حفلات الشواء ، والأحذية الطويلة ، والبرونكو ، والشجيرات ، كبداية. لكن النبيذ؟ ربما لم يكن حتى على الرادار الخاص بك - أو ليس بعد ، على أي حال.

تكساس ليست صغيرة. مع الحفاظ على هذه السمعة ، ضخت وزارة الخارجية مؤخرًا 4.5 مليون دولار في صناعة النبيذ مما يشير إلى استعدادها لتوسيع الإنتاج (وربما حتى التصدير بشكل متكرر خارج حدود الولاية).

قصتهم الخلفية لا تختلف كثيرًا عن قصة كاليفورنيا وتتضمن بطلًا حقيقيًا في زراعة الكروم. تم زرع أولى أشجار الكروم في القرن السادس عشر من قبل المبشرين الإسبان بالقرب من يومنا هذا إل باسو. بحلول أواخر القرن التاسع عشر ، قام عالم البستنة في تكساس ، T.V. Munson ، بتطعيم نباتات الفايولوكسيرا التي تتسبب في التهاب vylloxera vinifera من أوروبا إلى جذر تكساس الأصلي المقاوم للآفات ، مما ينقذ العالم من أحد أكثر أوبئة مزارع الكروم تدميراً في التاريخ. لم يكن الأمر كذلك حتى أوائل السبعينيات ، على الرغم من ذلك ، رأى ملاك الأراضي الرواد مثل سوزان وإد أولر من فول كريك فينياردز (هيل كنتري) إمكانات الأرض وساعدوا في جلب نبيذ تكساس إلى المائدة.

اليوم ، يوجد في الولاية ثمانية أنواع من نباتات AVA ، ولكن التربة الجرانيتية في Hill Country والتأثيرات الطينية الرملية والحجر الجيري في السهول العليا في المنطقة الوسطى هي الأكثر تفضيلًا لإنتاج النبيذ عالي الجودة. وبينما ستجد بالتأكيد منتجين يزرعون شاردونيه وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون ، فإن عنب الرون مثل فيوجنير وجريناش وسيراه وإيطاليا سانجيوفيز وفيرمينتينو ومصنع تيمبرانيلو الإسباني يعرضون ما يمكن أن تنتجه تكساس تيروير. يقول إد أولر: 'لا ينصب التركيز على محاولة صنع نبيذ بمذاق يشبه طعمها من نابا أو ميدوك أو في أي مكان آخر في هذا الصدد ، ولكن صنع النبيذ لدينا بأفضل ما يكون.'

بعض مصانع النبيذ في تكساس والأصناف المعروفة بها

Becker Vineyards: مزيج Viognier و Rhone مثل 'Prairie Rotie' (Mourvedre و Grenache و Syrah و Carignan)

Duchmans Winery (Ed Note: Duchmans كان معروفًا حتى الآن باسم Mandola): Vermentino ، Moscato ، Montepulciano

بيديرناليس سيلارز: Tempranillo

انظر أيضا ، ثلاثة وصفات 'الخوخ المثالية' تأتي من فريدريكسبيرغ ، تكساس .