كانت قاعة أفيري فيشر المضيئة في مانهاتن في مركز لينكولن - موطن أوبرا متروبوليتان ، وباليه مدينة نيويورك وغيرها من المؤسسات الثقافية الشهيرة - مكانًا متطورًا لحدث توست أوف ذا تاون نيويورك السنوي الحادي عشر لعشاق النبيذ ، والذي أقيم في 5 مايو.

قدم المبنى الرائع متعدد الطوابق لأكثر من 1500 ضيف فرصة لتذوق أكثر من 500 نبيذ محلي وعالمي من Boisset Family Estates و J. Lohr Vineyards و Robert Mondavi Winery والعديد من الآخرين ، بما في ذلك المصب من مصنع Good Earth الهندي للنبيذ.

تم تقديم لدغات الذواقة من قبل 35 من المطاعم الأكثر سخونة في المدينة ، بما في ذلك Arctic Char Tartare من Atlantic Grill و Goat Cheese Panna Cotta مع Beet Texture Wrap من Picholine و Vanilla Ginger Crème Brûlée مع Rhubarb Marmalade و Oatmeal Streusel و Basil من db Bistro Moderne و Sautéed Sea اسكالوب مع كمأ أسود طازج من مطعم أرماني.

تم عقد Toast of the Town New York في مسرح David H. Koch على مدار السنوات العشر الماضية ، ولكن تم نقله عبر ساحة لينكولن سكوير إلى قاعة أفيري فيشر لحدث 2011.

بينما يحتسي الضيوف النبيذ ويقضمون الأطباق اللذيذة ، تضفي فرقة Jonny Hirsch Band مزاجًا مفعمًا بالحيوية والتفاؤل. توفر الشرفة الملفوفة المكان المثالي للاختلاط في الهواء الطلق ، حيث استمتع الحاضرون بأمسيات الربيع الدافئة والنافورة المتوهجة في وسط الساحة.

بالإضافة إلى النبيذ الرائع ، استمتع الحاضرون بتناول البيرة المصنوعة يدويًا من Sam Adams و Unibroue ، بالإضافة إلى المشروبات الروحية من Crop Organic Vodka و Michter’s Bourbon. قامت محطة الساكي الخيرية التابعة لـ Global Giving ، والتي تضم رشفات من Manabito و Dewatsuru و Shimizu-No-Mai ، بجمع الأموال للإغاثة من كارثة تسونامي في اليابان ، وقدمت المشروبين إلى العمق المذهل وشهية الحرف اليدوية.

استضافت شركة الراعي Open Skies صالة في الطابق الثالث ، حيث تقدم فائز واحد محظوظًا بتذكرة ذهابًا وإيابًا على درجة رجال الأعمال إلى باريس. Riverkeeper ، وهي منظمة مكرسة للدفاع عن نهر هدسون وروافده ، سحبت من قبو نبيذ Eurocave Comfort 266 الفاخر. صحيفة وول ستريت جورنال كما استضاف الراعي الإعلامي الرسمي للحدث صالة في الطابق الثالث.

انتهت الليلة بملاحظة حلوة حيث تذوق الحضور الحلويات مثل كعكة المخمل الأحمر من مخبز الفراشة وشوكولاتة بون بونز المصنوعة من قبل جوليا بيكر كونفكشنز.

نشأ Toast of the Town في نيويورك ، ويقام في مركز لينكولن سنويًا. تستمر سلسلة TOTT لعام 2011 في واشنطن العاصمة في 20 مايو ، شيكاغو في 17 يونيو و ميامي في 23 سبتمبر . في كل مدينة ، يقام الحدث في مكان ذي أهمية تاريخية و / أو ثقافية. قم بزيارة toastofthetown.com أو اتصل على 800.847.5949 للحصول على التذاكر. اقرأ تغريدات حدث الليلة الماضية من خلال البحث عن علامة التصنيف #TOTT .