على العموم ، فإن الثقافة الأمريكية مهووسة بالحاضر ، وغالبًا ما تفضل الإشباع الفوري على المتعة البعيدة. ولكن هناك جمال حقيقي وشعور أعمق بالتقدير لشراء النبيذ عند إطلاقه وتخزينه بشكل صحيح حتى اللحظة المناسبة في الوقت المناسب. إنها تجربة تتطلب الصبر ، ولكن لا ينبغي إغفالها أو الاستهانة بها. على الرغم من أن معظم محبي النبيذ يدركون الفوائد المحتملة لشيخوخة بعض الزجاجات الخاصة ، إلا أن أكثر من 80٪ من النبيذ يتم استهلاكه في غضون 48 ساعة من شرائه ، ويتم استهلاك أكثر من 95٪ خلال الأشهر الستة المقبلة. بشكل عام ، يبدو أن المستهلكين يواجهون صعوبة في لعب لعبة الانتظار.

هذا هو المكان الذي نحن فيه عشاق النبيذ نأمل في المساعدة. نعلم أنه ليس من السهل - أو الرخيص - الاحتفاظ بقبو مليء بالاختيارات التي تستحق الاستمتاع بها في المستقبل. لكننا نعلم أيضًا أن بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في العالم تستحق القليل من الحب في القبو. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، قام محررونا بإختيار الخمور التي تم تسميتها بـ 'Cellar Selections' في المجلة هذا العام ، واختاروا أفضل 100 مرشح.

حرصًا على التنوع ، اخترنا عبوات زجاجية تغطي العديد من البلدان والأصناف ، على الرغم من أنه ليس من المستغرب أن العديد من أفضل أنواع نبيذ القبو تأتي من مناطق قائمة ومن أفضل أنواع النبيذ. العديد من أنواع النبيذ هذه ذات إنتاج محدود ، تمامًا مثل النبيذ في قوائم أفضل 100 لدينا ، قد يكون البعض قد بيع أو زاد سعره منذ نشر مراجعاتنا الأولية.

فلنتحدث عن السعر. تؤكد هذه القائمة على الجودة على القيمة ، بما في ذلك العديد من الاختيارات ذات السمعة الطيبة والأعلى سعرًا مع علامات الأسعار التي لا ينبغي أن تفاجئ هواة الجمع والهواة الجادين. ولكن بروح عشاق النبيذ ، ما زلنا ننظر في السعر والتوافر. بغض النظر عن موقعك أو محفظتك ، فهذه أنواع من النبيذ يمكنك جمعها والاستمتاع بها.

اطلع على القائمة الكاملة لأفضل 100 قبو لعشاق النبيذ لعام 2012 في شكل PDF ، أو اعرض القائمة في دليل الشراء الخاص بنا.

لمشاهدة أفضل 100 اختيار قبو لعام 2011 ، انقر هنا .