أعلى الابتكارات في الكروم
يضاعف بعض المزارعين ومديري مزارع الكروم على حلول زراعة الكروم عالية التقنية لتوفير المياه وخفض تكاليف العمالة وزيادة الكفاءة وزيادة الاستدامة.
رسم توضيحي لماركو توريلي
آلة العمل
بمجرد استخدامها بشكل أساسي من قبل المزارعين على مستوى السلع الأساسية ، أصبحت حصادات الماكينات والمقصات الآن خيارًا لصانعي الخمور بحجم البوتيك أيضًا. أصبحت الآلات مشهورة في البداية بسبب سرعتها ولكن تم البحث عنها بشكل متزايد حيث أصبحت أكثر حساسية وقابلية للتخصيص. لقد أصبحوا أيضًا ضروريين أكثر فأكثر ، نظرًا لتجمع العمالة الذي ينضب بسبب سياسات الهجرة والمنافسة من المحاصيل الأخرى مثل الحشيش المزروع بشكل قانوني. الصانع الفرنسي بيلينك هي الشركة الرائدة في الصناعة وتبيع الآن أكثر من ضعف عدد الحصادات في السنة كما فعلت قبل عقد من الزمن.
يقول جيف نيوتن ، مؤسس شركة كوستال فينيارد كير أسوشيتس في مقاطعة سانتا باربرا. 'على الرغم من أنها كانت موجودة منذ الستينيات ، إلا أن تكنولوجيا حصاد الآلات قد تحسنت بسرعة فائقة.'
رسم توضيحي لماركو توريلي
سوبر سكانر
هناك عدد متزايد من أجهزة المسح التي تتعقب كل شيء بدءًا من تدفق النيتروجين والنسغ إلى تراكم الألوان وصحة خشب العنب. شركة برمجيات علوم الفاكهة يقدمها جميعًا ، مما دفع صانع النبيذ آرون بوت ، الذي يعمل في مجموعة متنوعة من العلامات التجارية ويستشيرها ، بما في ذلك منتجات Napa سبعة احجار مصنع الخمرة ، ليقول ، 'أشعر كما لو أنني أستطيع التحكم في أحد الجوانب الأساسية للتضاريس بدقة تامة.'
العنب الذي يلعب به رائع
طور الباحثون أصناف عنب شديدة الصلابة قادرة على تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -30 درجة فهرنهايت. يسمح هذا للمزارعين بزراعة عنب النبيذ في مناطق مثل الغرب الأوسط الأعلى والشمال الشرقي ، حيث كان الطقس البارد يمثل حاجزًا كبيرًا.
هجوم الطائرات بدون طيار
بدأ الضجيج قبل الرشفة الأولى هذه الأيام ، حيث تتحرك الطائرات بدون طيار حول مزارع الكروم لمعالجة مجموعة متنوعة من المخاوف. يمكن لتحليل المحاصيل الجوي ، بمجرد إجرائه بواسطة جسور جوية باهظة الثمن ، مسح 1000 فدان في اليوم ، وهو عرض الخدمة المهيمن لشركات مثل PrecisionHawk . شركة اخرى، هوك الجوي ، لديها طائرات بدون طيار تستخدم كاميرات متعددة الأطياف لتقييم قوة الكرمة وتنوع النضج ، وإنشاء 'خرائط نشطة' من النتائج. VineView's المعدات تحلل ضغوط المرض من أعلى ، بينما Yamaha's RMAX يمكن للمروحية رش مبيدات الفطريات بطريقة أكثر كفاءة. حتى رون رينجر الأصلي ، جون ألبان ، مؤسس كروم ألبان في وادي إدنا بكاليفورنيا ، تُطلق طائرات بدون طيار تصور نعيق الصقور لإخافة الطيور.
أطلق العنان للتكنولوجيا
مزارع عنب Chamisal 2016 Morrito Pinot Noir (وادي إدنا) 100 دولار ، 96 نقطة . هذه العبوات من كتلة منحدر التل قوية وجذابة للانتباه ومتوازنة بشكل لذيذ. تلتقي عبير البرقوق والكرز الأسود الغريب مع أكوام من الزهور الحمراء والأرجوانية على الأنف. يظهر الحنك التأثير والعمق ، ويقدم نكهات مدعومة بالأحماض من الفاكهة الحمراء القلبية وتوابل اليانسون الداكن.
رسم توضيحي لماركو توريلي
الري الذكي
أجهزة الاستشعار عن بعد التي طورتها شركات مثل WaterBit و تعال إلى التقنيات تتبع استخدام المياه في الوقت الفعلي والسماح للمزارعين بالري بدقة متناهية. تُستخدم هذه التقنية في أفضل المواقع مثل نابا في To Kalon Vineyard و Edna Valley كروم شاميسال ، وكذلك في العمليات الكبيرة في جميع أنحاء الوادي الأوسط بكاليفورنيا. يقال إن هذه الأجهزة تقلل بشكل كبير من استخدام المياه.
رسم توضيحي لماركو توريلي
عرض ضوء الليزر
يمكن للطيور أن تقضي على مزرعة عنب خلال موسم الحصاد ، مما يتسبب في خسائر تقارب 50 مليون دولار سنويًا في جميع أنحاء كاليفورنيا وحدها ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2013 نشرتها إلسفير . لعقود من الزمان ، تم استخدام المدافع الصاخبة والشبكات لمعالجة المشاكل ، ولكن الآن ، تحول حوالي 200 مزرعة عنب في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأمريكا اللاتينية وأستراليا إلى أنظمة الليزر التي طورتها مجموعة مراقبة الطيور ومقرها هولندا. ال مصنع نبيذ كاتينا زاباتا فارم في الأرجنتين ، ذكرت أنها قضت تمامًا على خسارة المحاصيل التي تسببها الطيور تمامًا منذ أن نفذت البرنامج لتخويف الببغاوات الجائعة في عام 2017. وبالمثل ، تم تقليل هجمات العصافير بنسبة 99.8 ٪ في غريفين لير فينيارد في مقاطعة سونوما.
