في حين أنه من المفيد عمومًا تقديم نمط محدد بوضوح على ملصقات البيرة ، إلا أن هناك استثناءات — أنماط قد تسبب مزيدًا من الالتباس. تعد IPAs و stouts قياسية جدًا هذه الأيام ، وكذلك التكرار 'الإمبراطوري' أو 'المزدوج' لهذه العروض. يفهم المستهلكون ما يمكن توقعه - أن كلمة 'مضاعفة' تعني ضعف التجربة الكلية من حيث النكهة والقوة وشدة المظهر الجانبي. إذن ماذا يحدث عندما يصادف الناس ثلاثية؟ هل ستجعلك تحترق عند أول ابتلاع من الحمل الزائد الحسي؟

من الواضح أن هذا لن يحدث ، لكني أتساءل عن عدد الأشخاص الذين يخجلون من الأسلوب ، معتقدين أنه سيكون ساحقًا للغاية. إنه لأمر مخز ، لأنه على الرغم من أن هذه الجعة لا تفتقر إلى القوة ، إلا أنها تمثل بعض أنواع البيرة الأكثر تعقيدًا وحسن التصنيع المتاحة اليوم.

Tripel هو أسلوب ترابيست بلجيكي كلاسيكي وجد منذ ذلك الحين الاحترام والتفسير من صانعي البيرة في جميع أنحاء العالم. ينبع الاسم من جزء من عملية التخمير التي يستخدم فيها صانعو البيرة ما يصل إلى ثلاثة أضعاف كمية الشعير من بيرة Trappist القياسية ، مما أدى إلى أقوى اختيار في تشكيلة المنتج.

هذه المشروبات كبيرة وقوية ، برؤوس كثيفة ورغوة ورائحة ونكهات مكثفة ليست لضعاف القلوب.

هذه المشروبات كبيرة وقوية ، برؤوس كثيفة ورغوة ورائحة ونكهات مكثفة ليست لضعاف القلوب. تقترن ملاحظات الخميرة البلجيكية والحلاوة اللذيذة بموازنة المرارة والقضمة الكحولية. على الرغم من أن نطاق الكحول النموذجي يتراوح بين 8-12٪ abv ، فإن أفضل توازن لتحقيق التوازن ، لذا فهو ليس ملحوظًا كما يتصور المرء. بدلا من ذلك فإنه يساهم في دفء خفيف وملمس كريمي في الفم.

لقد قمت أيضًا بتضمين عدد قليل من المراجعات لأسلوب بلجيكي آخر ، وهو الجعة البلجيكية الباهتة. في بعض الأحيان يتم تصنيفها على أنها بيرة 'شقراء' ، فإنها تقدم عمومًا أشكالًا متشابهة من الشعير السائد مثل ثلاثي ، ولكن مع كثافة وفعالية أقل ، وغالبًا ما تسجل في أي مكان من 4-7٪ abv.

غبى!

Westmalle Tripel (Tripel Westmalle ، بلجيكا) 6/330 ملل ، 98 نقطة. لا تبدو Tripels أكثر واقعية من هذا المشروب البلجيكي الكلاسيكي. إنه جذاب على الفور ، مع لون ذهبي غني ورأس أبيض مائل للصفرة يتميز باحتفاظه ممتازًا ويترك جلدًا رائعًا خلفه مع كل رشفة. الباقة نابضة بالحياة ورائعة ، مع روائح أمامية من فطيرة كريم الموز ، والمشمش ، وتوابل الخبز ، وسكر توربينادو ، وكلها محاطة بطبقة حمضية من جوهر البرتقال. يقدم الحنك الكريمي المليء بالفم المزيد من نفس الشيء ، مع ملاحظات إضافية من المانجو المجفف والخوخ والأناناس بالإضافة إلى تلميحات من القرفة والفلفل وقشر الليمون التي تستمر حتى النهاية الطويلة الدافئة.

Unibroue The End of the World (Tripel Unibroue ، كندا) 10/750 مل ، 96 نقطة. تجاهل الاسم المثير للقلق - la fin du monde تعني 'نهاية العالم' - واعتبر هذه الثلاثية الكندية بمثابة فتاحة حقيقية لجمال الطراز البلجيكي الكلاسيكي. إنه يصب لون ذهبي ضبابي مذهل ، مع رأس أبيض كريمي يتدلى لفترة من الوقت ، تاركًا وراءه جلدًا لزجًا مع كل رشفة. الباقة هي أمامية ، لكنها أنيقة ، مع روائح نظيفة ومحددة جيدًا من الخوخ الأبيض الناضج والمشمش والموز ، وكلها مغطاة بمكونات حارة من الكزبرة والقرنفل والفلفل الأبيض. إنه متوازن بشكل ملحوظ ، والكحول بالكاد يوفر الدفء الخفيف في النهاية والاستدارة اللذيذة للحنك. نكهات بسكويت الشعير والموز المغطى بالعسل والمزيد من زيت الليمون تنتقل إلى النهاية الطويلة.

شركة Left Hand Brewing Co. سانت فرين تريبيل ألي (شركة تخمير اليد اليسرى الثلاثية ، CO) 15/22 أونصة ، 90 نقطة. هذا المشروب الغني المليء بالقوام مليء برائحة ونكهات كثيفة من سكر الحلوى وتوابل الخبز والموز الناضج للتو وجراني سميث. الحنك خفيف ومشرق بشكل مدهش ، ويوفر كربنة متوسطة ومرارة خفية ترفع النهاية. الكحول مدمج جيدًا وبالكاد يمكن ملاحظته ، مما يجعل هذه الثلاثية الصالحة للشرب بشكل خطير والتي يمكن مشاركتها مع الأصدقاء والطعام بشكل أفضل مع شرائح لحم الخنزير المقلية أو جبن شيدر جيد.

Victory Golden Monkey (شركة Tripel Victory Brewing Company ، بنسلفانيا) 14 دولارًا / 12 أونصة 6 عبوات ، 90 نقطة. هذه بيرة جريئة وكاملة وكريمة ، كما ينبغي أن تكون ثلاثية. لون برتقالي-ذهبي رائع في الزجاج ، يفتح بباقة دافئة من البرتقال المتبل والعسل والقمح المنعش. الملمس دائري وسخي ، مع نكهة الحمضيات الحلوة والتوابل المحاطة بلمحات ناعمة من زهر العسل والشاي الأبيض والزنجبيل. يرفع دفء النهاية وتوابلها النكهات الناضجة والملمس اللزج قليلاً عن الحنك.

بيل البلجيكي

Chimay White Tripel (Tripel Bières de Chimay ، بلجيكا) 8/12 أوقية ، 91 نقطة. تعتبر بيرة Chimay ، وهي مصنع جعة تقليدي ، معروفة جيدًا ومتوفرة على نطاق واسع في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وتعبئتها البيضاء تستحق المراجعة. إنه يصب لونًا بنيًا ذهبيًا فاتحًا ، مع رأس أسمر صلب يدوم بلطف. تتصدر الروائح الخميرة والرائحة الباقة ، مع تلميحات داعمة من توابل الخبز والعجين الخام والموز والفواكه الاستوائية غير الناضجة. ملمس الفم كريمي وفاخر ، مع كحول متوازن بالكاد يمكن ملاحظته على السطح الجاف والمر إلى حد ما.

كابتن لورنس ليكويد جولد (شركة بلجيان بالي ألي كابتن لورانس تخمير ، نيويورك) 11/12 أوقية 6 عبوات ، 90 نقطة. هذا العنصر الرئيسي في ويستشستر ، نيويورك يصب لونًا ذهبيًا لامعًا ، مع وضوح استثنائي ورأس أبيض لطيف يقع في جلد لائق. ملف تعريف الشعير مقدمًا على الأنف ، مع روائح أمامية من البسكويت النظيف والمكسرات جنبًا إلى جنب مع ملاحظات إضافية من القش المجفف للتو والليمون والموز والخميرة الحارة. لمسة من الفانك البري تتكشف في كل مكان ، مع إحساس حيواني دقيق ونغمة حمضية تنعش الحنك. يتم رفع ملمس الفم متوسط ​​الحجم عن طريق الكربنة الوفيرة ، في حين أن اللمسة النهائية جافة وحارة.

Leffe Blonde (البلجيكي Pale Ale Abbaye de Leffe ، بلجيكا) 11/12 أوقية 6 عبوات ، 87 نقطة. إنها شقراء ودودة وسهلة الشرب ومن المؤكد أنها سترضي مجموعة واسعة من الأذواق مع ملمس الفم الناعم والطابع العام الرقيق. تتراقص نكهات ونكهات القرنفل والفلفل الأبيض والخبز الطازج على الأنف والحنك ، مرفوعة بالكربنة المتوسطة. حلاوة مالحة باقية في النهاية. اختيار جيد للوجبات الآسيوية ، وخاصة الأطباق مع القليل من التوابل ، حيث أن حلاوة البيرة ستشترك بشكل جيد مع الحرارة الخفيفة.