71 شارع ويست مونرو
شيكاغو ، إلينوي
312.332.7005 · vivere-chicago.com

Vivere هو خيار الأكل الفاخر في ثلاثة مطاعم تضم القرية الإيطالية التي يبلغ عمرها 82 عامًا. على الرغم من ظهور Vivere لأول مرة في عام 1990 ، فقد احتلت القرية نفس المكان منذ عام 1927 ، وكذلك قبو النبيذ الكهفي الذي يحتوي على 40.000 زجاجة. قامت ثلاثة أجيال من عائلة Capitanini بتشغيل المطاعم على مر السنين ، يواصل الجيل الحالي ، الأشقاء Al و Gina Capitanini ، تقليد التميز. يطبق الشيف التنفيذي روبرت رينود الأسلوب المعاصر على المأكولات الإيطالية المفضلة في العالم القديم ، مما يتيح لمايكل تايلور ، مدير النبيذ ، نطاقًا أوسع عند اقتراح الأزواج. جرب dolcetti di funghi con prosciutto (معكرونة محشوة بورسيني مع بروسسيوتو مقرمش وتوابل إكليل الجبل) ، مقترنة مع Elio Grasso's 2006 Gavarini Nebbiolo من لانغي في بيدمونت.

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 1700
الزجاجات الموجودة في المخزون: أكثر من 40000
عدد الخمور بالزجاج: 18
BYO: نعم ، إذا لم تكن الزجاجة مدرجة في القائمة. رسوم كوركاج: 25 دولارًا
أبرز قائمة النبيذ: ركز على النبيذ الإيطالي ، بالإضافة إلى اختيارات جيدة من الأمريكية والفرنسية ، مع المزيد من جميع أنحاء العالم Super Tuscans و Barolos.Verticals of Chianti from Monsanto ، بالإضافة إلى Araujo و Bryant Family. نبيذ نادر من بومبي: Mastroberardino’s Villa de Misteri. 1959 Château Lafite-Rothschild ، 1945 Château Haut-Brion ، و Ridge Monte Bello.