مخرج على الساحل الغربي سونوما
للوصول إلى Coastlands Vineyard في أوكسيدنتال ، كاليفورنيا ، يجب عليك اجتياز سلسلة من الطرق الصغيرة الملتوية عبر بساتين الخشب الأحمر المحاطة بالحيوية وشبكات الماشية الوعرة. ببساطة ، ليس هناك طريق مختصر إلى موقع يقع على ارتفاع أكثر من 1000 قدم فوق مستوى سطح البحر على بعد أربعة أميال شرق المحيط الهادئ. لم يكن لزراعة Pinot Noir التي تنمو هناك ، في واحدة من أروع مزارع الكروم في الولاية ، أي طريقة أخرى. تم زرع هذا الموقع القياسي لساحل سونوما الغربي في عام 1989 ، ويوفر العنب لنبيذ كوب وويليامز سيليم.
يُشار أحيانًا باسم 'ساحل سونوما الحقيقي' ، ويعتبر West Sonoma Coast مهدًا لأنواع النبيذ ذات الطراز المتشابه والمواقع التي يدعمها صانعو الخمور الذين يسعون إلى تمييز أنفسهم عن أكبر حجما وأكثر صعوبة سونوما منطقة زراعة الكروم الأمريكية الساحلية (AVA). ضمن 750 ميلاً مربعاً ، تتداخل منطقة AVA مع الكثير من وادي النهر الروسي وأجزاء من وادي سونوما وكارنيروس.
يقول تيد ليمون من ليتوراي: 'تلتزم [رابطة] West Sonoma Coast Vintners بزراعة العنب على الساحل الغربي الأقصى لمقاطعة سونوما. 'نشهد موسم نمو بارد وجاف وطويل يطور نكهة قوية وحموضة في العنب بدون سكر مرتفع.
لا يوجد شيء سهل في الرحلة ، ولكن بمجرد المرور ، فإن إطلالات الساحل ستوقف القلب.
'هذه زراعة الكروم في المناخ البارد تقع حرفياً على الحافة حيث يكافح العنب لينضج على هامش الصلاحية. هذا الصراع هو الذي يخلق مثل هذا التوتر الديناميكي في نبيذنا '.
يخضع West Sonoma Coast للمراجعة لتحديد حالة التسمية ، وهو عمل صعب في وقت لا نشجع فيه على تداخل التسميات. لذا انسى الحدود الرسمية الآن.
فكر بدلاً من ذلك في النبيذ الترابي الحار والمتوازن ، مدفوعًا بأهواء المحيط الهادئ ، ومشاركة مفاهيم terroir والذوق. تقع غالبية مزارع الكروم على بعد خمسة إلى ثمانية أميال من المحيط على شريط من التلال الساحلية ، داخل أو فوق طبقة الضباب.
فليكن هذا دليلك للاستكشاف. بدءًا من أنابوليس ، يمكنك التعرج على طول البقع ذات المفصل الأبيض من الطريق السريع 1 جنوبًا إلى Fort Ross-Seaview. استمر على طول الطريق إلى جينر ، حيث يلتقي مصب النهر الروسي بالمحيط ، قبل التوجه قليلاً إلى الداخل إلى المدن الصغيرة في أوكسيدنتال وفريستون وسيباستوبول.
تصوير آدم ديكر
هذه هي بعض من أكثر الطرق المذهلة للسفر في العالم ، والتي تتميز ببساتين الخشب الأحمر والمخلفات الدرامية للنشاط الزلزالي من صدع سان أندرياس.
الانتقال من الشمال إلى الجنوب ، أسهل مكان لبدء رحلتك هو أنابوليس. للوصول إلى هناك ، اتجه غربًا من Healdsburg ، واسلك طريق Skaggs Springs Road إلى الساحل. لا شيء سهل في الرحلة. أحضر شراب الزنجبيل والمعجنات إذا أصبت بالتهاب السيارة وخذ وقتك.
بمجرد المرور ، فإن إطلالات الساحل ستوقف القلب. زيارة ل كروم العنب إذا تم الترتيب مسبقًا ، فهي دراسة حالة جديرة بالاهتمام في زراعة الكروم الشديدة.
رسم توضيحي بواسطة زوي أوفيرال
Peay هي مهمة الأخوين آندي ونيك بيي وزوجة نيك ، صانع النبيذ فانيسا وونغ. ينضج Pinot Noir و Chardonnay و Viognier و Marsanne و Roussanne و Syrah ببطء في ممتلكاتهم ، وهو قاع البحر المرتفع الذي يجلب الحياة على مضض إلى العنب.
من بيي ، ليس بعيدًا سي رانش لودج ، مجموعة من المنازل الساحلية الحساسة بيئيًا للإيجار ، بالإضافة إلى نزل ومطعم صغير. خيار آخر قريب للسكن هو إعادة تصميمه حديثًا تيمبر كوف إن ، التي تقع على مساحة 25 فدانًا محاطة بأشجار الخشب الأحمر فوق المحيط.
عند المغادرة من أي مكان ، اتجه جنوبًا على الطريق السريع 1 إلى Fort Ross-Seaview ، حيث توجد عدد قليل من مصانع النبيذ بين مزارع الكروم.
كروم هيرش ، غرب Cazadero ومفتوح عن طريق التعيين ، هو واحد من أهم المناطق على الساحل. الرؤية الرائدة لديفيد هيرش ، الذي لا يزال يزرعها ، إنها حزام من الغابات المطيرة الساحلية - يبلغ متوسط هطول الأمطار فيها 80 بوصة سنويًا وتمتلك مجموعة من التربة ، بفضل تحولات سان أندرياس واهتزازاتها.
ينتج هيرش Pinot Noir و Chardonnay من هذا الموقع. تبيع العنب إلى قائمة رائعة من المنتجين الآخرين (بما في ذلك Williams Selyem و Failla و Siduri) من 60 كتلة كرم محددة.
الجنوب على طريق مايرز فورت روس فينيارد ، مع غرفة تذوق تفتح يوميًا ومجهزة بمدفأة وإطلالات على المحيط. تم غرس أراضيها لأول مرة في عام 1994 ، وينمو فيها Pinot Noir و Chardonnay و Pinotage ، في إشارة إلى تراث المؤسسين في جنوب إفريقيا. جيف بيسوني يصنع النبيذ.
مجاور، مارتينيلي و ماركات بدون و عابر سبيل و سيارة حمراء و فايلا و بيتر مايكل كلها تميل إلى مزارع الكروم. أحد سكان الساحل الأوائل ، زهور الكروم ومصنع النبيذ ، يحافظ على الانظار.
Red Car هو نصير منذ فترة طويلة لساحل West Sonoma المتخصص في النبيذ من
عدد من المواقع الساحلية المتطرفة.
من Fort Ross-Seaview ، الذي تم تسميته في عام 2012 ، احتضن صعودًا وهبوطًا من الطريق السريع 1 إلى جينر ، حيث توقف عند نهر نهاية سيكون موضع ترحيب.
يُعد River’s End نزلًا ومطعمًا وبارًا شهيرًا مكانًا للاستراحة للسكان المحليين ، ويحظى بالاحترام لتناول الكوكتيلات وقائمة النبيذ المستوحاة محليًا من الزجاجات النصفية المرغوبة. السلمون الطازج الذي تم اصطياده وسلطعون Dungeness بشكل بارز في القائمة. إنه أيضًا مكان رئيسي لمشاهدة غروب الشمس.
من جينر ، يتباعد طريقان ، أحدهما داخلي والآخر بعيدًا جنوبًا أسفل الساحل. كلاهما يستحق أخذ. ينتقل الطريق الداخلي ، الطريق السريع 116 ، بسرعة على طول النهر الروسي إلى موقع غيرنفيل الشهير.
نيمبل وفين آيس كريم و شركة فطائر تشيلي تتوفر الفطائر في معلم الفنون الجميلة نادي بنك جيرنفيل ، الذي يضم أيضًا معرضًا فنيًا و الجمعية التاريخية للنهر الروسي .
استمر على طول 116 إلى Forestville وتوقف مرتين. الأول، الفناء الخلفي ، هو صانع النبيذ المفضل ، ويقدم طعامًا لذيذًا يركز على مجموعة من مزارع وموردي مقاطعة سونوما. عبر الشارع هو لا بد من زيارته خبز العندليب ، وهو خباز من المدرسة القديمة للعجين المخمر وغيره من أنواع الخبز على الحطب.
تصوير إيديتا سزيسزلو فوتوغرافي
استمر جنوبًا في 116 إلى Graton الصغير وقم بزيارة Underwood ، وهي عبارة عن غداء وعشاء وكوكتيل مزدحم في كثير من الأحيان مع فناء خارجي وملعب بوتشي. بالإضافة إلى وجود قائمة في وقت متأخر من الليل يومي الجمعة والسبت ، فليس من غير المعتاد شرب النبيذ هنا بجانب صانع النبيذ الذي صنعه.
خارج Graton ، تعتبر Red Car من المؤيدين القدامى لساحل West Sonoma الذي يتخصص في النبيذ من عدد من المواقع الساحلية المتطرفة. مفتوح يوميًا ، لا تفوّت فرصة إنتاج وردة Pinot Noir أو Grenache أو Vivio Roussanne ، بالإضافة إلى عقار Pinot Noir و Chardonnay و Syrah.
على طريق جولد ريدج يوجد ليتوراي ، مزرعة عنب ومزرعة مكرسة لمبادئ الديناميكا الحيوية.
رسم توضيحي بواسطة زوي أوفيرال
يقع سيباستوبول بعيدًا قليلاً عن الجنوب على 116 ، وهو ما يوصف بأنه مدينة في هذه الأجزاء وموطن للعديد من غرف التذوق الحضرية. كلايبول أقبية يقع في ما يسمى Fancy Booze Caboose ، وهو كابوز حقيقي مع مجموعة نماذج قطارات رائعة. تم فتح Claypool عن طريق الحجز ، وهو مملوك من قبل Les Claypool ، عازف الجيتار والمغني الرئيسي في Primus. يقوم روس كوب وكاتي ويلسون بصنع النبيذ الذي يشمل عدة أنواع من البينوت ومزيج أحمر على طراز الرون ووردة.
تستضيف ويلسون أيضًا غرفة تذوق قريبة لها نبيذ لارو ، سميت على اسم جدتها التي عاشت لتبلغ من العمر 97 عامًا. مفتوحة عن طريق التعيين ، وهي فرصة لتذوق تفسيراتها لمواقع مزارع الكروم الرئيسية ، بما في ذلك كوستلاندز فينيارد Pinot Noir و هاينز فينيارد Chardonnay ، التي تمتلكها وتزرعها عائلة Heintz منذ عام 1912.
وسط مدينة سيباستوبول هي أيضًا موطن Screamin 'Mimi’s ، وهي مؤسسة محلية تصنع الآيس كريم والشراب الخاص بها. Mimi’s Mud أمر لا بد منه.
رحلة قصيرة خارج المدينة جنوبًا بطول 116 مزارع الكروم في بيكر لين ، وهي ملكية ذات مناخ بارد مكرسة لسيراه وفيوجنير وبينوت نوير وتنتج أيضًا زيت الزيتون والعسل والخل. إنه مفتوح للجمهور في تواريخ محددة.
Screamin 'Mimi’s. تصوير ألانا هيل / موجز الصورة
عُد إلى تقاطع الطريقين السريعين 116 و 12 واتجه غربًا إلى الساحل على طول طريق بوديجا السريع. على طول الطريق ، على طريق جولد ريدج ليتوراي ، كرم ومزرعة مكرسة لمبادئ الديناميكا الحيوية. حدد موعدًا لتذوق مزرعة عنب واحدة أو جولة في Gold Ridge Estate ، فهذا الأخير مثير للاهتمام لإلقاء نظرة فاحصة على حدائق العقار.
رسم توضيحي بواسطة زوي أوفيرال
استمر غربًا إلى مدينة Freestone الساحرة. خبز الطحين البري يقع عند تقاطع طريق بوديجا السريع والطريق السريع البوهيمي. مفتوح من الجمعة إلى الاثنين ، يمكنك العثور على عجينة مخبوزة بالفرن ، كعكات ولفائف قرفة أكبر من رأسك. في نهاية منحنى الطريق ، فريستون جبن حرفي يقدم مجموعة مختارة من الجبن ومستلزمات النزهة الأخرى. سيقوم الموظفون أيضًا بإعداد الكريب اللذيذ والحلو أثناء الانتظار.
جوزيف فيلبس فريستون هنا أيضًا ، غرفة تذوق نادرة مفتوحة للجمهور على طول الطريق السريع. يركز مصنع نبيذ Napa Valley اهتمامه على West Sonoma Coast Pinot Noir و Chardonnay من مزارع الكروم Pastorale و Quarter Moon القريبة. في ظهيرة يوم الأحد الثاني من كل شهر ، تقدم نبيذها مع المأكولات المحلية ، من المحار وكعك السلطعون إلى مصاصات الضأن.
ساتييد ، تابع إلى الطريق السريع 1 عبر بلدة بوديجا ذات المسار الواحد ، حيث صور هيتشكوك فيلمه الكلاسيكي عام 1963 ، الطيور ، وإلى الموقع الساحلي لخليج بوديجا. ال نزل بوديجا باي يوفر غرفًا مطلة على المحيط على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من شاطئ Doran اللطيف ، حيث يرحب بالكلاب والخيول. يتواجد مطعم Duck Club في أقبية النبيذ المحلي المختار بعناية.
مكان رائع آخر لتناول العشاء هو تيرابين كريك ، بقعة حاصلة على نجمة ميشلان تركز على المأكولات البحرية والرياضة على قائمة نبيذ محترمة. عندما تستقر ، خذ لحظة لالتقاط أنفاس عميقة من هواء البحر المنعش. هذا هو ساحل غرب سونوما.
