Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

اتجاهات النبيذ

لماذا ماتت غرفة التذوق

شركة النبيذ السجين من المقرر أن يفتح أبوابه في أكتوبر على طول الطريق السريع 29 في وادي نابا . عندما تفعل ذلك ، سوف تدلي ببيان.



تشتهر The Prisoner ، وهي علامة تجارية شهيرة منذ ما يقرب من 20 عامًا ، بمزيجها الكبير والجريء الذي يحمل الاسم نفسه وفن التسمية الأيقوني ، فضلاً عن أنواع النبيذ مثل واش و قصاصات و يزعج تحت تسمية كاليفورنيا العامة.

لكن لم يكن لدى The Prisoner منزل مفتوح للجمهور على الإطلاق. مملوكة من قبل العلامات التجارية كوكبة منذ عام 2016 ، صالة تذوق السجين و The Makery ستزرع جذورها في قلب وادي نابا ، حيث ستشغل مساحة تذوق سانت هيلانة التي كانت في السابق موطنًا لعقار الفرنسيسكان.

نبيذ سجين

قاعة صناع السجين / تصوير مات موريس



ستشتمل قاعة Prisoner's Makers 'Hall على أربعة استوديوهات ، يشغل كل منها 'صانع مقيم' تشمل خبرته الفن والموسيقى والتصميم والمطبخ ، وهي بيئة 'مصممة خصيصًا لـ ... تحدي الوضع الراهن لبلد النبيذ' ، وفقًا لـ شركة. ستكون المجموعة الأولى من صانعي صابون مرجل و محبي النبيذ جيلي و البايفيو باستا و أماندا رايت الفخار .

تدعي العلامة التجارية على موقعها على الإنترنت ، 'لقد أعدنا تصور غرفة التذوق التقليدية من خلال إنشاء تجربة صالة مريحة خالية من الأبهة والظروف ... الصالة هي المكان الذي يمكننا أن نكون فيه على طبيعتنا.'

يبدو أن العديد من زوار Napa Valley الذين يبلغ عددهم 3.5 مليون زائر سنويًا يرغبون في الحصول على أشياء مختلفة من تجربة صناعة النبيذ عما كانت عليه في الأيام الخوالي: المزيد من جلسات تذوق الجلوس وتناول الطعام وأماكن للتسكع وإنستغرام. ناهيك عن الشعور بالانتماء.

Scribe Winery / تصوير ليو باتروني

كاتب النبيذ ، على خط مقاطعة سونوما ، خلق تجربة غامرة أكثر للزوار منذ سنوات ، ولديها جحافل من المعجبين المخلصين لعرضها.

يقول المالك الشريك أندرو مارياني: 'ما يجذب الناس إلى Scribe ومصانع النبيذ والمزارع الأخرى هو أنهم يتصلون بالعالم الطبيعي والمناظر الطبيعية'.

يوفر Scribe بيئة طبيعية مريحة تطل على مزارع الكروم ، حيث غالبًا ما يتنزه الزوار تحت الأشجار.

يقول مارياني: 'نحن نتخلص من غرفة التذوق للحصول على تجربة بسيطة وشفافة تربط الناس بمكان ما'. 'إنهم يتذوقون النبيذ من الكروم التي تنمو في الخارج ، ويتناولون وجبات خفيفة من الحدائق هنا. [من خلال ذلك] ، يتم التعبير عن قصة المكان ومشاركتها. إنها فكرة بسيطة حقًا '.

دليل لأفضل وادي نابا كابيرنيت ساوفيجنون

العودة إلى الأرض

كثقافة للنبيذ ، هل نحن الآن واثقون بدرجة كافية لإملاء ما نريد من الزيارة ، بدلاً من ترك مصنع النبيذ يقرر؟ وهل يريد الزائرون الأصغر سنًا شيئًا آخر غير غرف التذوق القديمة لجيل آبائهم؟

تقول مارياني: 'كان هناك تصور تاريخيًا لما تبدو عليه الجودة العالية'. 'يمكن أن تتمتع بتجربة غير رسمية أكثر زراعية ولا تزال تشير إلى منتج عالي الجودة.'

ليس هناك شك في أن الوضع الراهن يمكن أن يكون أقل من تجربة ملهمة. يمكن أن تكون غرفة التذوق التقليدية مكانًا فاسدًا للتعرف على النبيذ وتذوقه ، وذلك بسبب الازدحام والعطر وعدم تناول الوجبات الخفيفة والموظفين في بعض الأحيان من قبل مضيفين غير مبالين.

قم بزيارة العديد من هذه الأنواع من غرف التذوق في يوم واحد؟ حظا سعيدا في تذكر أي من النبيذ.

اتصل بالأطفال

بيلدن بارنز / تصوير آدم ديكر

مع زوجها نيت ، أسست لورين بيلدن اتصل بالأطفال ، مزرعة عنب ومزرعة على جبل سونوما ، وأراد قلب نموذج غرفة التذوق التقليدي رأساً على عقب. مع خلفية في استراتيجية العلامة التجارية والابتكار ، جمعت لورين أصدقاء النبيذ وأصدقائهم ليسألوا عما يحبونه ويكرهونه ويرغبون في أن يكون مختلفًا عن تذوق النبيذ.

'أخبرنا الناس في نهاية يوم أو عطلة نهاية الأسبوع بتذوق النبيذ [أنه] غالبًا ما يكون من الصعب تذكر حتى اسم واحد أو تفاصيل أي من مصانع النبيذ ، هناك الكثير من التشابه بين غرف التذوق' ، كما تقول. 'إنهم يحبون أيضًا المزيد من الفرص للتواصل مع الطبيعة ، ويتساءلون لماذا لا توفر المزيد من مصانع النبيذ مسارات المشي لمسافات طويلة لاستكشافها بعد التذوق.'

يسعى Beldens إلى تقديم تجربة نبيذ عملية وغامرة ومخصصة للزوار. إنهم يريدون إنشاء ما يسمى 'عالم التذوق' ، حيث يمكن للناس حفر أيديهم في التربة ، أو تعلم مهارة ، أو الذهاب في رحلة صيد أو مجرد استكشاف الممتلكات.

'في حين أن العديد من غرف التذوق تجعل العملاء يشعرون وكأنهم يدخلون ويخرجون من الباب ، فإن هدفنا هو أن يأتي الناس ويقضون اليوم معنا. هي تقول.

الرماد ونبيذ الماس

الرماد والماس / تصوير إيما ك. موريس

الرماد والماس خارج نابا مباشرة ، تخطط لبدء سلسلة من محادثات الأسئلة والأجوبة في سبتمبر. راندي دن راندال جرام وتيد ليمون من بين المتحدثين المميزين.

في بيت التراث أكرمان ، الملكة آن الفيكتورية في وسط مدينة نابا التي بنيت في عام 1888 ، يمكنك أن تأخذ صفًا لخبز الكعك أو الفطيرة أو الاستمتاع بشاي بعد الظهر.

كليف ليد النبيذ

Cliff Lede's Backstage Lounge / الصورة مقدمة من Cliff Lede

كليف ليدي يوجد في Yountville صالة Backstage متاحة عن طريق الحجز. هناك ، يمكن للزوار التسكع وسط تذكارات الصخور ، والاستمتاع بالمعارض الفنية مثل واحدة من مغنية جيفرسون إيربلاين السابقة غريس سليك ، والاستماع إلى الألحان الكلاسيكية والاستمتاع بالوصول إلى نبيذ إنتاج محدود.

نبيذ ريمون

غرفة ريموند الحمراء / تصوير أليكس روبين

في ريمون ، كن صانع النبيذ ليوم واحد في غرفة المزج أو انغمس في البطانة المخملية غرفة حمراء ، عن طريق موعد فقط. يمكن للزوار أيضًا الاطلاع على مسرح الطبيعة الذي تبلغ مساحته فدانين ، وهو عرض للزراعة الحيوية التي تتميز بالحيوانات الحية.

مزرعة ويلر

مزرعة ويلر / تصوير إيما ك. موريس

تجول في الحدائق واستمتع بالطبيعة بين الدجاج والنحل في مزارع ويلر في سانت هيلانة. بعد ذلك ، يمكنك الجلوس وتذوق نبيذ ويلر ، بالإضافة إلى نبيذ العديد من العملاء المحترفين في الموقع مثل السهم والفرع و أنا شغلته و كينسمان و هدف .