ها نحن عالقون في الجزء الأكثر كآبة من الشتاء ، سحر الأعياد قد تلاشى ولكن الربيع المجيد لا يزال على بعد أسابيع (وهنا في نيويورك ، على الأرجح عدة عواصف ثلجية). لا يمكننا التفكير في وقت أفضل لاستضافة حفلة. لحسن الحظ ، يوفر Carnival ، أحد أكبر الحفلات الجماعية على كوكب الأرض ، نموذجًا مثاليًا لإلقاء انفجار في منتصف الشتاء. إليك بعض الأفكار المناسبة من جميع أنحاء العالم لمساعدتك في إنشاء أفكارك.

ريو دي جانيرو
اخرج غطاء الرأس واخلط بعض الكايبيرينهاس. ثم صب بعض النبيذ الفوار البرازيلي - مثل Aurora's Carnaval Moscato أو Casa Valduga’s NV Brut 130 - وضع لهبًا تحت إناء الفيجوادا أو يخنة الفاصوليا البرازيلية. القليل من بوسا نوفا من أسترود جيلبرتو وكايتانو فيلوسو سيحرك الوركين والقدمين.

نيو أورليانز
لحفلات ماردي غرا على طراز N’awlins ، اخلط وعاءًا مليئًا بالأعاصير ، وحمِّل قائمة التشغيل باستخدام zydeco واطهي بعض البامبو والجامبالايا والفاصوليا الحمراء مع الأرز. غطي أصدقاءك بخرز بألوان زاهية عندما يدخلون من الباب. لا تنس أن تصنع صينية من الكعك وتقدم لضيوف لويزيانا بيرة Abita الخاصة.

مدينة البندقية
ما لم تكن تعيش في قصر رخامي ، فإن العباءات الكرة ستكون في متناول اليد قليلاً. ولكن اجعل ضيوفك يرتدون أقنعة مزخرفة لتهيئة الأجواء لكرنفال المستوحى من مدينة البندقية. رحب بأصدقائك بعطر Aperol ، ثم احضر الفقاعة مع عطر Venetian Gold Prosecco الساحر من بوتيغا. ضع طاولة من أطباق cicchetti - أطباق البندقية الصغيرة - ليقوم ضيوفك برعيها أثناء احتفالهم باليوم الأخير من الاحتفالات قبل صوم الصوم الكبير.

بورت أوف سبين ، ترينيداد
إذا كنت لا تستطيع الرقص في شوارع بورت أوف سبين ، فلا يزال بإمكانك الاحتفال مثل الترينيداديين ، الذين يقيمون واحدًا من أكثر المهرجانات الملونة والشعور بالسعادة على الإطلاق. قم بتنزيل بعض موسيقى الطبلة الفولاذية وقم بطهي الأطعمة التي تعمل بالأصابع الترينيدادية ، مثل 'الزوجي' ، وهي عبارة عن خبز مسطح محشو بالحمص والتمر الهندي والبهارات. اغسلها مع بيرة كاريب الحلوة في الجزيرة. ولا تنس مشروب الروم المصنوع من اثنين من أشهر منتجات ترينيداد: 10 Cane Rum و Angostura Bitters.

قادس
للحصول على سهرة إسبانية ، ابدأ حفلتك بصب صحي من González Byass Tio Pepe Fino Sherry. في Cádiz ، يشرب المحتفلون ويشاهدون chirigotas ، أو فرق التمثيل ، وهم يؤدون تمثيليات سياسية ساخرة وغير موقرة في الشوارع. لتكرار ذلك في المنزل ، اطلب من ضيوفك ارتداء ملابس الشخصيات السياسية المفضلة لديهم ومشاهدة الدراما تتكشف. تأكد من خدمة ضيوفك سلطة مارسكو والأنشوجة البيضاء والكاليماري المقلي. والحفاظ على تدفق شيري.