Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

دليل السفر

دليلك للشرب من خلال كليفلاند

بفضل أسعار العقارات المذهلة في لوس أنجلوس وأوستن وبورتلاند ونيويورك وحتى بروكلين ، تشهد عواصم رست بيلت مثل كليفلاند تدفقاً من الفنانين الشباب والحرفيين ورجال الأعمال الناشئين على شبكة الإنترنت الذين يجنون أسعاراً رخيصة نسبياً ، مرة واحدة- المساحات الحضرية المهجورة والعيش في دور علوي. وعلى الرغم من أن مشاهد الطعام والبيرة كانت دائمًا قوية (C-town هي موطن لإمبراطورية مايكل سيمون وشركة Great Lakes Brewing Co.) ، فإن هذا الاتجاه الأخير يرفع من الحاصل الثقافي وينشط مشهد النبيذ. هناك حياة خارج قاعة مشاهير الروك آند رول في كليفلاند. إليك مكان شرب كل شيء عند المرور.



بار نبيذ ماركت أفينيو

تستحضر الأسقف العالية والأرضيات الخشبية واللمسات المصنوعة من خشب البلوط أجواء حانة صغيرة أوروبية متواضعة في هذا المكان المفضل لمدينة أوهايو ، حيث يمكن للضيوف استكشاف أكثر من 80 نوعًا من النبيذ والمنافذ والساكس بجانب الزجاج. يؤكد المطبخ على نضارة النكهات الموسمية المزروعة محليًا — العديد منها مُختارة من سوق West Side عبر الشارع. يقول المدير جريج بوندار: 'لا أقوم بتخزين الكثير من الطعام هنا لأننا نستخدم السوق كمخزن خاص بنا'. 'هذا يعني أنه تم تقطيع بروسسيوتو ، والسلامي ، والأجبان التي تطلبها في ذلك الصباح.'

قبو النبيذ

يحتوي La Cave (أعلاه) على مأوى غير تقليدي للتساقط أكثر من البار المزروع بأزرار ، ومجموعة رائعة من النبيذ والبيرة المصنوعة يدويًا. هناك أكثر من 60 نوعًا من النبيذ بالزجاج في حي كوفنتري هذا ، مع وجود علامة تجارية رئيسية في الأفق ، وهي نقطة فخر للمدير إريك لاشر ، وهو راهب لطيف يجد متعة في تحويل العملاء إلى أشياء جديدة. يقول: 'مهمتنا هي إلهام الناس للشرب خارج منطقة الراحة الخاصة بهم'.

لولا بيسترو

نجم من النهضة المستمرة في وسط المدينة ومذيعًا لسلالة الطهي الحائزة على جوائز للشيف / المالك مايكل سيمون ، يتم إثراء قائمة Lola Bistro المبتكرة لركوب الأمواج والقائمة المرتكزة على العشب إلى حد كبير من خلال قائمة نبيذ متنوعة ، والتي يتم توصيلها عبر iPad. مرئية خلف البار ، غرفة النبيذ ذات الجدران الزجاجية مغمورة بألوان Left Coast الحمراء الممتعة للجمهور مثل Pinot Noir الحارة من Willamette Valley Vineyards التي تتناغم بشكل رائع مع قطع لحم الخنزير المدخن المميز من سيمون وعصيدة من دقيق الذرة بالجبن. حفر ، أي انتقاد ، أعمق في القائمة للاكتشافات اللذيذة مثل Joël Rochette Beaujolais ، ثمرة الفاكهة إلى الأمام التي تروّض التوابل الهندية التي تزين سمك السلمون المرقط الفولاذي المميز.